ワンプレートブランチ。～揚げずに焼いて♡肉巻きコロッケ～
ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました！
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ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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親不知を抜いた後、
粥・粥・素麺生活を余儀なくされ、
夢みるほどに食べたかったもの。
今日運ばれてきた食パンを、（←大事）
トースターに入れまして。
周囲をカリカリっとさせたら、
たっぷりとバターをのせまして（←マーガリン不可）。
溶けたバターが程よく染みこみ、
カリッカリーのふわっふわーなトーストが。
食いたかった。
そんな夢にまでみたパンは、
お弁当の残りコロッケとコールスローを添えて、
26ｃｍのティーマでワンプレート。
薄いウッドプレートをアンダーに敷いて。
サラダはクリアのカステヘルミにのせて。
あたし「これ、黄色でもかわいいかも・・・」
ハイ。
あんだけいらないと言っていた黄色は、
あたしの心を支配しています。
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あー。
お願いだから値下がりしてーーーーー！
っつーことで。
久々のレシピ。
じゃがいもを肉で巻きました。的な一品。
肉代はかかりますが、
焼くだけでいいのが嬉しい。
このまま食べても美味しいけど、
パンに挟んでも美味し。
お弁当のおかずにもおすすめ。
肉巻きコロッケ【材料】4個分
じゃがいも・・・・・2個
薄切り豚肉（切り落としやしゃぶしゃぶ用などの薄いもの）・・・・・8～12枚
◎ナツメグ・・・・・少々
◎塩・胡椒・・・・・少々
小麦粉・・・・・少々
サラダ油・・・・・少々
ソースやケチャップなど・・・・・お好みで
【作り方】
1：じゃがいもは軽く濡らし、ラップで包んで600ｗのレンジで4分～5分ほど、串がスッとささるまで加熱する。
熱いうちに皮をむき、フォークなどでつぶし、◎印を入れて混ぜる。
2：1のじゃがいもを小判型に成形し、豚肉を巻く。
ちなみにあたしは、こま切れを寄せ集めて巻きましたが、
3：2に軽く小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで、両面を焼き、できあがり。
ソースやケチャップなど、
お好みのものをかけてどうぞ。
しっかりした形でそこそこ場所をとってくれるので、
お弁当にもグー。
お日様がキモチイイ今日。
やることやるかなー。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。ええ。間違いなくお掃除ですね。
やりたくなさすぎて昼寝しそう。。。