道程。～さつまいも＆玉ねぎ＆ヤーコンのフライ～
ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
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、楽天ブックスさんは欠品中のようです。入荷まで少しだけお待ちください。申し訳ありません。
cottaさんではモニターブロガーとして生息しております。
↑あたしの心の拠り所。
ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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ようやく。
そ
し
た
ら
熱がでた。
P・S 慣れないことはするもんじゃない。
そんなワケで、晩ごはんはお野菜のフライ。
スンドゥブさんで揚げたお野菜のフライ盛り。
熱があっても食欲だけは人一倍。
超元気な病人です。
しかも、ついこの間、揚げ物したばっかりなのに、
また、フライ。っつーね。
うん。
痩せたいんだか、太りたいんだか、
どちらかと言えば、痩せたい。
でも、このフライ。
さぶろー山がいない間、絶対作ろうと思ってたんだよね～。
さつまいものフライ。
さぶろー山のことはとってもとっても愛しているけれど、
女3人だとお野菜だけでいいんだもの。
肉も魚も不要なんだもの。
うん。
大好きよ。
愛してるわよ。
これ以上ないくらい愛してるわよ。
あたし「うーまーいーーーー!!!」
さつまいもを。
（さつまいもかい。）
前回、絶対美味しいだろうなって思ってたさつまいものフライは、
天ぷらを作る時のように、薄く切ってみました。
厚く切ってレンチンしてから揚げるか、
薄く切ってスンドゥブでじっくり揚げるか、
すっごい迷ったんだけどね～。
今回は薄く切って、蓋をしたスンドゥブでじっくりと。
甘味を引き出すように揚げてみました。
それと、安定の美味しさ、玉ねぎ。
もー、なんでこんなに美味いのか。
どこのセレブかと思うほどに美味い玉ねぎのフライ。
土下座したくなるほどに美味い玉ねぎのフライ。
あたし「天才かな。」
ストウブが。な。
でもね。
ご存じ、ワタクシ、「フライにはソース」の人間。
フライ×醤油＝なんぞや？
フライ×塩＝喧嘩売ってますか？
フライ×辛子＝問題外。
フライにはソース。
それも、びっちゃびちゃに浸るほどかけてなんぼやで。
くらいのことを思ってる人間なんですけど。
ストウブで揚げた野菜のフライだけは、
塩でも美味いと思う。
ってか、何もかけなくても美味い。
本当に美味しい。
マジでうまい。
もし、お手元にストウブと野菜があったら、揚げてみて。
全然油もハネないし、（ホントにハネないから!!!）
味付けいらんし、（このソース大好き人間ですらそう思うから!!!）
肉も魚もいらんから。（野菜がうまい。野菜が）
ちなみに今回、IH2とIH3とIH4で揚げてみたんだけど、
3が美味い。
3が一番野菜が甘くて、食感もあって、美味かった。
普通、弱火で揚げると、油っぽさがでて、衣もイマイチサクサクしないんだけど、
油っぽさも全然ないし、
衣なんて次の日になってもサクサク。
ただ、IHの自動温度設定はエラーがでますので、
温度調整はご自分の腕と勘で。ね。
スンドゥブと出会って早1年・・・
ようやくコイツと分かりあえた気がします。（分かりあえなかった例：①、②、③、④）
長い長い道程でした。
で。
久々に綺麗になった我が家のリビング♡
あたし「あー、がんばった、がんばった。がんばったよ、あたし!!!」
なんせ、元がこの部屋ですからね。
ええ。
掃除機をかけれるようになるまで2時間。
その後、1時間かけて掃除機をかけ、
1時間半かけて床拭き。
総勢4時間半の大仕事でありました。
ひな「わー、お部屋が綺麗になってるー。」
あたし「でしょ、でしょー。ママ、今日頑張ったの～♡」
おかん「へー、あんた、やるじゃーん！」
ええ。
長い長い道程でした。
本気で向き合って。
4時間半もかけて。
熱まで出して。
ようやく。
汚部屋脱出。
あたし「せっかく綺麗になったことだし。これからは、みんな汚さないようにしようね。気を付けようね。」
ひな＆おかん「ハーイ！」
と、言ってるそばから。
スカート、ブレザー、ブラウス、ネクタイ、なぜ毛布。
オイ!!!!!
学生カバン、部活カバン、体操着袋、マフラー、手袋、コートetcetc・・・
あたしの4時間半は、たった1時間の命。。。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。4時間半・・・
でも、今日はワックスかけなくっちゃ。。。
大好きなお粉についてコラムを書かせていただきました～！