限界値。～筍と山菜の天ぷら～
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2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
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↑あたしの心の拠り所。
ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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昨日の晩ごはんは。
我が家は、
天ぷらを作る時、
いつも、
モメる。
あたしは、5～6種類も具があれば十分だとも思うし、
1種類につきひとつ食べれば、もう十分。
作りたてだからこそ美味しい天ぷら。
食べる分だけ揚げたい人。
美味しく食べれる分だけ揚げるのが正解だと思ってる人。
おかん、天ぷらは、山盛り並べたい人。
大皿にどっかーんと大盛りにして、
どうやっても食いきれないくらい盛りッ盛りにして、
明日の分も明後日の分も作っておきたい人。
あ、いや、間違った。
作ってもらいたい人。ですね。
自分では揚げれないから。
娘に揚げてもらわないと食べれないから。
うん。
そのうえ。
いつも、山盛りの天ぷらを娘に揚げさせて、
最後には絶対食べきれなくて、捨てる人。
うん。
ある意味、最低ですね。
うちの母は。
おかん「でも、いっぱい揚げてよ。いっぱい。ケチケチ揚げないでよ。」
どの口がそれを言う。
と、心の中で叫びつつ、
れんこん・うどの葉・えりんぎ・かぼちゃ・・・
ちゃんと揚げてやるデキた娘、あたし。
おかん「かき揚げも忘れないで。あたし、かき揚げ好きだから。」
玉ねぎのかき揚げもお好きなんですよね。
おかん「そうそう、あと、ごぼうね。」
ハイハイ、ごぼうも揚げればよろしいんでしょうかね。
おかん「そうそう、ごぼうは細切りのヤツを人参と。ケチケチしないでよ。いっぱい揚げてよ。」
言うのは簡単ですよね。
あたし、一時間半以上揚げてんですけどね。
おかん「いいねいいね、この大盛り感。あんた、なかなかやるね！」
お褒めいただいたかと思った
ら。
ハイ、
あたし、油酔い。
出来あがった天ぷらを目前に、
ベッド直行便。
ヘイ、サヨウナラ。
当分の間、天ぷらは作らないぞ。
と、心に決めた夜でした。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
天ぷら・・・美味しかったのかなぁ。。。
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