あいらぶガス袋。~フィナンシェのサイズ感とガス袋~
ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
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cottaさんではモニターブロガーとして生息しております。
↑あたしの心の拠り所。
ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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大量にお菓子を焼いた後、
愛しい愛しいあの子達を、
新品の、
パリっとした袋に託すこの一瞬。
何より快感である。
ありがとうございます。
今日も変態です。
ぶっちゃけ、作ってる時よか好きです。
ハイ。
そんなワケで、
長い長い3分後となりましたが、
サイズ感だけでも分かってもらえれば。
と、写真を撮っておいたので、
まぁ、軽いお目汚しにでも。
これは、マフィン型で焼いたフィナンシェを幅7cm×マチ3cm×高さ15cmのガス袋に入れた例。
高さには余裕があるけど、幅はギリギリくらいかな。
幅7cm+マチ3cm、もしくは幅10cm以上の袋がおすすめ。
使ったガス袋は、Mスウィートパック トレゾア 7+3×15。
そしてこちらは、
スクエア型(16cm)で焼き、9等分にスクエアカットしたフィナンシェを、
幅7cm×マチ3cm×高さ15cmのガス袋に入れた例。
高さ、幅、共に程よく余裕もあり、袋に入れやすいです。
カットした焼き菓子は、袋に入れる時、崩れやすいので、
袋は少し余裕をみたほうがマル。
使ったガス袋は、Mスウィートパック トレゾア 7+3×15。
そしてこちらは、
スクエア型(16cm)で焼き、9等分にスクエアカットしたフィナンシェを、
幅6.5cm×マチ2.5cm×高さ13cmのガス袋に入れた例。
幅6.5cmでも難なく入るけど、
これ以上狭い袋だと多分入れにくい&崩れやすいと思うので、6.5cmが限界かなーと思います。
使ったガス袋は、個包装袋 ポシェGZ クリーム65×25×135mmの色違い。
そしてこちらは、
スクエア型(16cm)で焼き、12等分にスティックカットしたフィナンシェを、
幅6.5cm×マチ2.5cm×高さ13cmのガス袋に入れた例。
幅には余裕がありますが、高さがギリギリなので、
高さ13cm以下のガス袋だと難しいかも。と思います。
そしてこちらは、
マフィン型で焼いたフィナンシェ(オレンジのせ忘れ)を、透明マットのガス袋に入れ、
手作り感とバレンタインっぽさを共存させてみたぜ。っていう例。
使ったガス袋は、規格袋 D-2 マット透明70+30×150。(幅7cm、マチ3cm、高さ15cmサイズです)
麻紐は100均(確かセリア)のもの。
シールはバレンタインシールです。
まとめてみますと、
スクエア型で焼いたものは、幅6.5cm以上の袋。
丸型で焼いたものは、幅10cm以上の袋なら大丈夫っつーことですね。
ええ。
そして、焼き菓子には、必ず脱酸素剤を。
焼き菓子は、糖分も油分も多いので、腐りにくく、常温保存で大丈夫なお菓子なんですが、
油分が多いゆえ、酸素に触れると酸化しやすくもあるのでね。
必ずガス袋に入れ、脱酸素剤を入れることにしてます。
よく100均なんかで売ってるかわいらしい袋は、
OPPという素材を使ってるんですが、
OPP袋は酸素を通すので、
脱酸素剤もシーラーも使えません。
(脱酸素剤が使えるのはOPPではなく「ガス袋」なのでお間違えにならないようお気を付けくださいまし)
透明度が高いし、安くて、かわいくて、デザインも豊富なんですが、
保存性が低いので、あたしはあんまり使わないかな。
なにせ、ガス袋への愛が半端じゃないもんで。
まぁ、ガス袋についてのアレコレは、
今度、熱く熱く語ろうと思います。
一口にガス袋と言っても、
背張りとか横張りとか、いろんなタイプがあるからね!
お菓子を入れるだけじゃないからね!
用途もいろいろ!
無限大の可能性持ってっから!
【使用資材】
Mスウィートパック トレゾア 7+3×15
個包装袋 ポシェGZ クリーム65×25×135mm
ウェルパック B-20(50個パック)
規格袋 D-2 マット透明70+30×150
バレンタインシール
クリップシーラー
お菓子・パン作りの総合サイトcotta
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うっかりさぶろー山に見つかり、
スタート10m地点でオロオロしてる感じです。
ご清聴ありがとうございます。
長い3分だったね。うんうん。とりあえず、こちらをポチポチポチっと。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
ウルトラマンだったら、ウルトラ星に帰って、ご飯食べて、一杯やって、寝てる頃だね。きっと。
バレンタインまであと4日!
嗚呼、誕生日がやってくる・・・
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