VS上野駅。～角煮de豚角じゃが～
ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
 【楽天ブックスなら送料無料】るぅのおいしいうちごはん [ るぅ ] |
、cottaさんではモニターブロガーとして生息しております。
↑あたしの心の拠り所。
ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
江戸から戻った月曜日。
とりあえず、
不安で不安で江戸から5回も安否確認をしたタマ姫様は。
大変元気にしていらっしゃいまして。（歩けます。走れます）
あー、よかった、よかった。
と、冷蔵庫を開けたら。
（中身は豚の角煮2切れと、煮卵2個、煮汁300ｃｃほどです）
あたし「じゃー、今日のメインはコレで。」
なんかもう、体中バキバキだし、
買い物に行くの面倒だし、
江戸で歩きすぎて、もう歩きたくないんで、
これでいい。
としましては、とりあえず、じゃがいもを大き目一口大くらいに切って、水にさらして。
水気を切ったら、鍋に角煮からとれたラードを熱して。
角煮の煮汁を全部入れて、2切れだけ残ってた角煮は1ｃｍ角の細切りにして、蓋をして10分～15分。
味をみて足りなければお醤油とお砂糖をスプーン一杯くらい足して。
串がスッとささるくらいになったら火を止め、時間があればいったん冷まして、軽く温めた煮卵と盛りあわせて・・・と。
基本的には肉じゃがのような代物ですが、
豚の角煮はそれだけで完成形というか、十分すぎるほどの旨味を持っているので、
玉ねぎも人参もナシ。
でも、十分美味しい。
出汁を入れたかったら入れても構わないんですが、
うちは出汁も入れずに作ります。
なんせ、豚バラからええお出汁がでてるんで。
何を入れずとも美味しい。
お釣りがくるくらい美味いよ。
時間がない時は、煮てすぐの状態で食べてもOKだけど、
やっぱ、おじゃがの煮物は、一度冷まして味しみを狙いたいところ。
／ほっこり＼
あたし「あー、うまいー。」
最初の頃は、美味しいものいっぱいで嬉しー♡
とか思ってた江戸旅も、
2日（平均5食）も外食すると、いい加減飽きて、飽きて、せつなくて。
出張に行って、夜中に帰ってきて、
「家のご飯が食べたい。お茶漬けでもいいから家のご飯が食べたい。」
つって、妻を困らせる旦那さんの気持ち、
すげー分かります。
米と塩だけでもいいから、
家のご飯が食べたい。
だったらいっそ、江戸でも作れよ。
という話にもなって、
あたしも毎度、それを考えてるんだけど、
なにせ、あたしの常宿。
レンジがない。
というか、正確に言えば、レンジどころか、ポットもないし、
アメニティどころか、歯ブラシすらない。
本当に何もない。
笑えるくらい何もない。
だけれども、立地とホテルの綺麗さ、風呂と値段という4点において、
あたしは常宿にしているホテルが、最強に気に入っており、
今後もここに止まるつもりである。
というか、ここにしか泊まりたくない。
弁当を持参するという案もあったけど、
疲れた時に食べる冷たいご飯ほどセツナイものはない。
よって、ご飯の夢は断たれた。
話を戻して。と。
豚角じゃがの他には、鰺の一夜干し。
冷凍庫でおねんねしておりましたので、そっと叩き起こしまして、
食卓に並んでいただきました。
いつもならフライパンで焼くんだけど、
いつだったかにサカキさん（だったと思うんだけど、違ったらごめん・・・）が素揚げすると美味しいでー。
って教えてくれたので、素揚げに。
これがまた、程よくパリッパリして、コクも増して、骨まで食べれて、超うまい！
サカキさん、焼くより美味しかったでー♡せんきゅー♡
で、あとは小鉢三兄弟。
あー、この、どうでもない感じの小鉢達。
これぞ家ご飯。って感じがいいわ～。
んで、ご飯はひじきご飯。
なんでひじきってこんなに美味いんだろ。
2日ぶりのおうちご飯。
で。
土日と、2日ほど江戸で過ごしたワタクシですが。
今回の江戸はね、
久々の格闘だった。
ものすごい死闘でした。
電車と。
とは言え、
決してルミネ帝国や大迷路との戦いだったワケではなく、
今回の対戦相手は、
時間。 そう、時間。
なんてーかな。
つい半年前まで江戸に来てた頃はさ、
乗り換え案内のアプリがね、とっても必需品だったワケですよ。
ついでに、この乗り換え案内アプリというものは、
新潟で電車に乗る時も必須アイテムで、ワリと愛用しているのだけれど、
江戸で使う時は、
「何線と何線を組み合わせて目的地まで辿り着くか。」
といった使い方。
新潟で使う時は、
「何時に出発の電車か。」
と、いった使い方。
なにせ、このど田舎は、
江戸のようにジャンジャンバリバリ電車が来るワケもなく、
なんなら、1時間に2～3本しか電車がないので、
江戸とは違った意味で欠かせない乗り換え案内アプリ。
だけれども、
こうも何度も江戸に行っていれば、
いくらあたしとて、
いつも乗ってる路線なら、乗り換え案内がなくとも、普通に乗れるくらいまで成長する。
特に乗り換え案内を見ることもなく、
ましてや帰り道なぞ、東京駅にさえ着けばいいのだから、
とりあえず、山手線に揺られておけば、どうにかなる。
あたしでも着く。
100％着く。
といった安心感を得て、ついでに油断も得た先日のこと。
いつもなら、東京からの切符を買うのだけれど、
何を思ったか、上野からの切符を買ってしまった今回の旅。
あたし「あ、じゃ、上野まで乗ればいいんだな。」
そうだね。
東京で降りても乗れないからね。
と、
東京駅を越え、
上野を目指し、
山手線にゆらりゆらりと揺られていたのだけれど、
そこで、ふと、気づく。
時間、やばくね？
いつもだったら、この時間の山手線に乗って、東京駅で降りれば、
軽く小走りで新幹線ホームに辿り着ける。
だけれども。
あたしは今、東京駅を越えてしまった。
東京←→上野間、山手線でわずか7分。
しかし、新幹線は定刻通りに発車。
そして、新幹線は時速200ｋｍオーバー。
山手線は平均時速34.5ｋｍ。
誰がどう見ても山手線が新幹線を超えることはない。
時間、やばくね？ やべーです。
やっばい、やっばい。
あたし、山手線で揺られてる場合じゃないじゃん。
超やべー。
まじでやべー。
慌てふためいたところで、
降りるワケにもいかず、
かと言って、乗ってていいのかどうかも微妙なラインという、
もう、どうにもならないこの現状。
ぎゅうぎゅう詰めの山手線で、
とりあえず、ふぉん太郎を起動し、
山手線が上野駅に着く時間を調べ、
新幹線の発車時刻を調べ、
山手線から上越新幹線乗り場まで、乗り換えにとれる時間を計算する。
あたし「・・・・・7分・・・・・」
頭の中で山手線から新幹線乗り場までの移動をシュミレートする。
階段を下りて、前方若干左に行って、切符を発券して、そのまま左へ。
長い長いエスカレーターを降り、
長い長いエスカレーターを降り、
さらに下って、下って、
ようやく見える19番線（MAXとき号新潟行き）。
これ、乗ったことがある方はよくご存じかと思うのだけれど、
山手線から上越新幹線の乗り場まで、
結構遠い。
距離もそこそこにあるのだけれど、
何より問題は、あの下りエスカレーター。
落ちたら死ぬぞ。ってくらい長い長いエスカレーターをひたすら下らせる上野トラップ。
（を、7分で）
時間、やばくね・・・？ ええ。やべーです。
不安な気持ちを前面に出したまま、
再びふぉん太郎を起動し、
「山手線 上野駅 上越新幹線 乗り換え時間」で検索。
TOPにでてきた乗り換え案内のサイトに、乗り換え時間が明記してあった。
上野駅：山手線から上越新幹線まで標準18分。
時間、やばくね・・・？ マジでやべーです。
あたしが所有している乗り換え時間、7分。
山手線から上越新幹線まで標準、18分。
え、無理じゃね？ 無理だと思います。
しかも、あたしには、それに加えて、「切符を発券する」という大業も残っている。
いっそ、はしょりたい大業ではあるが、
それがなくては乗せてもらえない。
カードを入れて、切符を選んで、暗証番号押して、切符と領収書の発券。
どんなに急いでも1分はかかるこの作業。
ということは。
だね。
7分から1分引いて。
6分。
だけれども、標準乗り換え時間は18分。
あたしがいただける時間は6分。
そしてあたしは100ｍ20秒。（20年前に出した最高記録です）
え、無理じゃね・・・？ 無理だと思います。
あー、もう、ダメだ。絶対無理っ・・・！
と、切符をキャンセルすることも考えたけれど、
よりにもよってこの日、途中駅でさぶろー山と待ち合わせなんてものをしてしまったがタメに、
何が何でもこの新幹線に乗らねばならず、
うかつにキャンセルもできないこのもどかしさ。
もうダメだ。
乗るしかねえ。
と、心を決め、
山手線が止まったと同時に、
推定15ｋｇオーバーのスーツケースを抱え、（他、10ｋｇの手荷物有り）
7ｃｍのピンヒールで階段を下り、
通ります！通ります！と、叫びながら上野構内を駆け抜けるあたし。
珍しくもガラガラだった上野駅。
おかげで時速200ｋｍのスピードで切符売り場に辿り着き、
神のごとく切符を発券し、
あたし「・・・あと4分・・・！」
発券した切符を通し、
再びスーツケースと抱え、猛ダッシュ。
待ち構えるのは、長い長いエスカレーター（下り）。
上野トラップ。
いつもなら、がっつり人に埋もれる上野トラップが
何をどうしたのか、人っ子一人いない奇跡・・・！
きっとこれは神様が乗れと言っているんだ・・・！
と確信し、
赤子より重いスーツケースを抱え、
7ｃｍのピンヒールを携え、
下へ下へと駆け抜ける。
その姿、光のごとし。
下り速度、余裕の300Ｍｂｐｓ。
フレッツ光も越えた。
でも、
その甲斐あってか、
発車1分前に新幹線乗り場へ辿り着くことができたあたし。
あたし「ぜー・・・ぜー・・・はー・・・はー・・・」
10月の東京。
雨が降っていたこともあり、
少し肌寒く、道行く人はストールを巻いているのに、
あたし一人、玉の汗。
みんな、タートルネックにコートを着用してるのに、
あたし一人、キャミソール。（←暑くて脱いだ）
もう、常夏の人。
奇妙な光景だったけれど、
とりあえず、いい。
乗れれば、いい。
と、持ってたお茶をごぶごぶっと飲み、
深い深い深呼吸。
あー、あっつー。
もう、上野からの切符は危険だな。
次回は東京からでとろう。
っつか、そもそも、なんでこんなことになったのか。
山手線か？
いや、違うな。
東横線もアレだったな。
予想以上に来なかったし。
来たと思ったら通りすぎちゃうし。
代官山って、快速止まらないんだね。
有名どころだからどんな電車も止まると思ってたけど、
快速は止まらない。と。
覚えておこう。
そして、すべての電車が5分に1本とは思わないでおこう。
いくら江戸とは言え、乗り換え案内は使おう。
そして時間に余裕は持とう。
そして上野駅の乗り換え時間は、
標準18分だけど、頑張れば7分でイケる。
それも覚えておこう。
ああ、でも来月も上野で切符とってなかったっけな。
今から変えれるかな。
東京からに変えて、一本遅いヤツにしよう。
で、時間があったら東京駅散策して・・・
あー、なんか味噌カツ食いたい。
ハイカロリーなもの、胃に入れたい。
でも、味噌汁も捨てがたいし、酢飯も食いたい。
やっぱここは寿司にするか。
酢飯にカツのせて、カツ寿司とかどんなもん？
と。
一人反省会（と、少々の妄想）をしていたのだけれど、
おかしいな。
新幹線が来ない。
時計を見れば、新幹線発車時刻を5分も過ぎている。
え。あれだけ走って間に合ったと思ったのに、もしかして、早めに出たとかそういう系？
いや、ここ、日本だし。
世界一時間に正確な国だし。
それはないよね。絶対ないよね。
じゃ、何？
あたし、深呼吸してる間、意識とんでた？
違う世界に入っちゃってた？
そして気付かぬうちに新幹線行っちゃったとか、そういう系？
いや、まさか。
いくら趣味妄想とは言え、目の前を新幹線が通れば、さすがのあたしも気づくよ？
気付く、気付く。
気付くって。
気付・・・
あたし「すいませーん、18分発のMAXときなんですが、もう出ちゃいました・・・？」
かない可能性大なので、そっと駅員さんに尋ねてみた。
駅員さん「ハイ、18分発のMAXときですね？」
あたし「ええ。あたしが深呼吸してる間に出ちゃったのかなー・・・と。」
駅員さん「イエ、訳ありません！18分発の新幹線なんですが、少々遅れておりまして。」
あたし「えっ・・・！」
駅員さん「現在、10分遅れとなっておりますので、もう2分ほどで到着する予定です。」
あたしの全力疾走が、まるで無意味だった件・・・
ご清聴ありがとうございます。
時間には余裕を持ちたいものですね。ええ。そう思ったら、こちらをポチポチポチっと。
スマホ、PC、タブレットなど、文明の利器からご覧の方はこちらから↑
あたしはもう違うんですけど、化石のような携帯電話をお使いの方はこちらから↓
人気ブログランキング に参加しています
レシピブログランキング に参加しています
にほんブログ村 に参加しています
ありがとうございます。ぺこりぺこり。
そんなワケで、久々に全身筋肉痛です。
AD