ハロウィンに♡～かぼちゃとキャラメルのブールドネージュ～（スノーボールとも言います）

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ご新規様、はじめまして。

常連様、愛してます。

今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。

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かぼちゃとキャラメルのブールドネージュ。

先生がいつも「ブールドネージュ」と言うので、

「ブールドネージュ」と書きましたが、

属に言う「スノーボール」のことです。

ブールドネージュ、スノーボール、どちらも同じお菓子だそうですが、

フランス式に呼ぶとブールドネージュ。

アメリカ式に呼ぶとスノーボールだそう。

学校では「ブールドネージュ」と呼ばないと怒られんですが、

個人的にはスノーボールのほうが一般的なんじゃないかなーと思う。

という、ブールドネージュ、もとい、スノーボールのハロウィン版を作りました。

ハロウィン版と言えばハロウィン版なんですが、

まぁ、

超短絡的思考のワタクシですので、

かぼちゃ味。というだけのことです。

あ、でも、中にキャラメルを練り込むという、ちょっと洒落たテクも見せてみました↓

ちょっと色の濃い粒々部分、あれね、キャラメル。

個人的には、

「ブールドネージュのかぼちゃ味」というか、

「キャラメルが粒々してるね」というか、

「まー、かぼちゃにキャラメル入れたらこんなんだよね」

くらいに思ってたんですが、

おかんが、

「ウマーーー!!!!!!」

と、吠えた後、

「こんなん食べたことない。」

「今までで作ったクッキーの中で一番イケてる。」

「もうこれは、世界中に売り出すレベル。」

と、大絶賛していたので、

好きな人には好きなんだと思います。

キャラメルのねちっとした感じに好き好きはあると思いますが、

とりあえず、混ぜるだけでできますし、

バターとか生クリームなどの贅沢品も使いませんし、

計量からラッピングまで1時間かからずにできる代物なので、

ざっくりとレシピ、書いておきます。

かぼちゃとキャラメルのブールドネージュ

【材料】20個くらい
薄力粉・・・・・80ｇ
かぼちゃパウダー・・・・・8ｇ
アーモンドプードル・・・・・20ｇ
グラニュー糖・・・・・25ｇ
太白ごま油・・・・・35ｇ
粒キャラメル・・・・・10ｇ
粉糖・・・・・適量

【作り方】
1：薄力粉とかぼちゃパウダー、アーモンドプードルは合わせてふるう。

アーモンドパウダー入りなので、粉ふるいよりザルがふるいやすいです。

2：1のボウルにグラニュー糖を入れ、ゴムベラで混ぜる。

計りの上で計量しながら入れていくと、洗い物がボウルとゴムベラくらいなので楽ちん。

3：太白ごま油を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

混ぜにくければ手で混ぜても。

4：粒キャラメルを入れ、ざっくりと混ぜる。

最終的に手で丸める時にどうにかなるので、粒キャラメルは混ぜ込むというより、入っていればいいです。

5：手でまるめ、オーブンシートを敷いた鉄板の上にのせる。

最初から丸めようとするのではなく、少量をとり、手でぎゅっと握ってまとめる感じで。
完全な丸型より若干デコボコしてたほうがかわいいよ。と、個人的には思います。

6：170度に余熱したオーブンで18～20分焼き、クッキングシートごと網にのせて冷ます。

焼き上がりがすっごく脆いので、シートごと移動して冷ましてください。

7：粉糖をたっぷりとまぶしたら、できあがり♡

かぼちゃとキャラメルのブールドネージュ。というか、スノーボール。

太白ごま油使用で、サクっと軽～い仕上がり。

アーモンドの香ばしさの中にかぼちゃの風味が広がるお菓子です。

生地に練り込んだキャラメルにつきましては、

生地内部に入ったものは、生地にほんのりキャラメル風味がつき、

外側に出てしまったものは、

ねちっとしたキャラメルの食感（チロルのキャラメルみたいな感じというか、噛んだら銀歯がとれそうというか・・・）・・・と、

2種類の味が楽しめます。

個人的には、ねちっとした食感が苦手なので、

中に練り込んだほうが美味しいんじゃないかなー。と思うんですが、

おかん的には、

「もっとねちっとさせて。いっぱいねちっとさせて。全部ねちっとすればいい。」

と、

超ねちっとオシだったので、

これも好みによるところかな・・・と。

どちらの食感にするかは、丸める時にどうとでもできるので、

お好みに丸めてください。

そして。

最近では、「友チョコ」に続き、「友ハロ」（友達ハロウィンの略だそう）なんて言葉もあるようで。

全国のお母様、ホントご苦労さんです。

迷えるお母様方が、

ラッピングという迷路に入ってしまわぬよう、

ラッピングも撮っておきました。

まぁ、得意のガス袋（万単位で所有）に入れて、

おリボン結んで、

シール貼っただけのものですが。

でもね。

クッキーのラッピングは、

どーしても欠かせないものがあるんです。

乾燥剤。

クッキーは、そのまま放置しておくと、そっこーでしけっちゃうので、

必ず乾燥剤を。

シリカゲル（粒々のヤツ、よく海苔に入ってる）なら100均にも売ってるんですが、

今回使ったのは、シートタイプ。

これ、最近買った中で一番のお利口さんなんだけど、

収納に場所もとらないし、

ファスナー付きの袋に入ってくるから小分けして使えるし、

1枚4円という安さも気に入ってます。