MYバターロール物語＠2回目。～冷製きゅうりのポタージュ～
ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
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、cottaさんではモニターブロガーとして生息しております。
↑あたしの心の拠り所。
ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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とある日の朝ご飯。
バターロール×きゅうりのポタージュ。
（だけ）
趣味が寝坊なもんで、サラダも目玉焼きもありゃしませんが、
とりあえず、ポタージュのレシピから。
育ちすぎたオバケきゅうりを山ほどいただいたので、
ブレンダーでガガガガガーっと、ポタージュにしてみました。
きゅうりは体の熱をとってくれるお野菜として有名ですが、
冷蔵庫でキンキンに冷えたこのポタージュをカップ一杯飲むと、
びっくりするほど、体がひんやりします。
（↑ホントのホントにすっごい涼しくなります。腹の中から）
30℃を超えるような猛暑日に、
5日も猛暑日が続いているお江戸のみなさんに、
超おすすめ。
冷製きゅうりのポタージュ【作り方】4人分
きゅうり・・・・・400ｇ（4本くらい）
玉ねぎ・・・・・1/2個
牛乳・・・・・400ｃｃ
◎牛乳・・・・・200ｃｃ
◎和風（昆布）出汁の素・・・・・小さじ2
◎砂糖・・・・・小さじ1
◎醤油・・・・・大さじ1
塩・胡椒・・・・・少々
バター・・・・・15ｇ
【作り方】
1：きゅうりと玉ねぎはスライスする。
2：鍋にバターを熱し、1のきゅうりと玉ねぎを炒める。
ストウブ鍋を使う時は、蓋をして蒸し炒めに。
全体がしんなりするくらいよく炒めると、きゅうりの青臭さが消えて美味しい。
3：◎印を入れ、出汁や砂糖が溶けたら、ブレンダーやミキサーにかける。
200ｃｃでミキサーが回らなければ、回る分だけ入れてOK。
4：牛乳400ｃｃを入れ、塩・胡椒で味を調え、冷蔵庫で冷やす。
冷製きゅうりのポタージュできあがり～♡
もうちょっと濃いめに作れば、素麺の出汁としてもイケるんじゃないかと思ってます。（←試したことはない）
さてと。
無事にレシピも書いたことだし、
じっくりと見てもらおうか。
2回目のMYバターロールを。
暑い、暑い、とても暑い日のことでした。
ペストリーボード使いたさにバターロール（手ごね）を焼いたあたしは、
その勢いで、もう一発。
30℃を超える暑さの中、何を思っていたのか。
こねて。
こねて。
こねまくって。
ようやくこの形になった時。
目から汗を流しつつ、
12個に分割。
多分、丸めてベンチをとるより、
この形にしやすいし。
この形にもしやすい。
しいては、
美しいバターロールができるんじゃないかと。
（↑期待）
ちなみに、巻き込んだ具はこれ↓
甘納豆＆栗の甘露煮。
前回はチョコレート生地だったので、チョコと胡桃、クリチを巻き込みましたが、
今回は黒糖生地なので、栗と豆で攻めてみました。
そんな生地を、くるくるっと巻いてみれば。
うん、明らかにオカシイの、いる。
ハイハイ、くるくるくる。
うん、明らかに巻きすぎなの、いる。
うんうん、くるくるくる。
同じｇ数で分割してるのに、
どうしてこんなに大きさが違うのか。
まったく、謎。
（↑上手い人が作ると、同じ大きさ同じ形のものができるようです）
まー、初心者だしねー。
しょーがないよねー。
と、自分を慰め、二次発酵。
無事に膨れたら、ドリール塗り塗り。
しゃべるほうのオウムじゃなく、ナウシカにでてくるあの凶暴なヤツ。
180℃のオーブンで焼成したら。
あたし「お。前回からみれば・・・ちょっといいんじゃない？」
比較↓
（前回のなまこ）
（今回のバターロール）
ちょっとどころかだいぶイイ。
とは言え。
でもまぁ・・・前回焼いた時は、「100％なまこ」だったしね。
それから見たら・・・芋虫くらいには進化したんじゃなかろうかと。
自分ではそう思ってんですけどネ！
アップ、アップ♡
ひな「うん、ひな、あのチョコのヤツ、もう10個くらい食べたい。」（←チョコ好き）
おかん「中の生地がさ、すっごいふわっふわよね。」
さぶろー山「そうそう。形はともかく、味がイイ。いつも焼いてるパンより美味しい。」
おかん「ねえ、なんでこんなにふわふわなの～？」
と、まぁ。
形はともかく味がいい。と、大変絶賛していただいたバターロール。
味だけがべらぼーにイイのは、
ミックス粉を使ったから。でした。
（そら、うめーわ）
【使用資材】
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
バターロール、もっと精進しようと思います。