不便ながらも快適な骨折。～豚肉生姜naひじきの煮物～
ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
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↑あたしの心の拠り所。
ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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うっかり骨折より早2日。
歩けなかったり、
かがめなかったり、
いつもできるようなことができなくて、
何気に不便ではあるのだけれど。
思わぬお休みもいただきましてん。
（なんせ、今のあたしは役立たず）
まー、
大きな声では言えないのだけれど。
すっごくちょっと嬉しい。
うん。
大きな声じゃ言えないんだけどね。
うひひひひひ。
ハイ。
じゃー、ひじきです。
ひじきの煮物と言えば、
干し椎茸のお出汁で作る煮物が我が家の定番。
あたしとはるかは、鍋を抱えて食べるほどにそれを愛していて、
それさえあれば、3日はご飯が食べれる、
丼で食べれるね。
ってくらい超大好物でしたが、
ひな＆さぶろー山が、あまりお好きではないようで。
一度、豚肉×生姜で作ってみたところ、
それが大変好評だったので、
我が家のひじきは永久にこの味で。
豚肉生姜naひじきの煮物【材料】作りやすい分量（5～6人分ありますんで、常備菜に）
ひじき・・・・・150～180ｇ（生ひじき、もしくは、水で戻した状態で150～180ｇ程度）
豚肉・・・・・50～80ｇ（薄切りでも小間でも）
しらたき・・・・・1袋
打ち豆・・・・・30～40ｇ
人参・・・・・1/3本
油揚げ・・・・・1枚
◎醤油・・・・・大さじ3
◎みりん・・・・・大さじ2
◎酒・・・・・大さじ2
◎ざらめ・・・・・大さじ1/2
◎水・・・・・50ｃｃくらい
◎すりおろした生姜・・・・・1片分
サラダ油・・・・・少々
【作り方】
1：しらたきはさっと茹でてアクを抜き、適当な長さに切る。打ち豆は10分ほど水につけ、戻しておく。
人参、油揚げ、豚肉は細切りにする。
2：フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、ひじき、人参、しらたき、打ち豆、油揚げの順に炒める。
3：◎印を入れ、汁気がヒタヒタになるまで煮る。
豚肉生姜naひじきの煮物できあがり～♡
打ち豆に人参、油揚げにしらたき・・・と、
いろんなものを入れてますが、
なければ他のものに代用してもOKだし、
省いても大丈夫。
（その場合、調味料の量だけ調整を）
「作りたてが美味しいおかず」ではなく、
どちらかと言えば「常備菜」なので、
作ってすぐより1～2日置いたほうが美味しいです。
お弁当のお供に。
小分けにしてラップに包めば冷凍もできるので、
自家製冷食にも是非♡
さてと。
お天気のよい今日。
お掃除して、お買いものして、
床でも拭きたいところだけれど。
なにせ。
足が。
そう。
足がね。
動けないもんだから。
しょうがないな。
漫画でも読もうか。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。あたしは掃除がしたいんだけどー。
しょうがないよね。ホント、しょうがない。