ざくざくアーモンドnoチョコレートチーズケーキのレシピ＆レアチーズムースのリースケーキのレシピ
ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました！
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ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
宝くじが当てたいです。かしこ。
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宝くじが当てたい。
自分の言ったことに責任の持てない35歳。
おはようございます。
こんな大人にならないようにしようね、の見本代表＆日本代表おかめです。
あー。
パンダーランドーーーーーーーーー！
ざくざくアーモンドnoチョコレートチーズケーキバー【材料】18ｃｍスクエア型1個分
■ショートブレッド部分
アーモンド・・・・・50ｇ
バター・・・・・60ｇ
◎薄力粉・・・・・100ｇ
◎砂糖・・・・・70ｇ
◎アーモンドパウダー・・・・・10ｇ
■チーズケーキ部分
クリームチーズ・・・・・250ｇ
製菓用スイートチョコレート・・・・・70ｇ
牛乳・・・・・70ｇ
砂糖・・・・・80ｇ
卵・・・・・1個
薄力粉・・・・・30ｇ
【作り方】
1：アーモンドはフライパンやオーブンで軽くローストしておく。
2：1のアーモンドは粗く刻む。
3：ボウルに◎印を入れて泡だて器で混ぜ、1ｃｍ角に切ったバターを入れる。
ゴムベラやカードなどを使ってバターを切るようにしながら粉類と混ぜ合わせ、
バターが細かくなったら、指でこすり合わせるようにして混ぜる。
4：アーモンドを加え、ざっくりと混ぜる。
5：型にクッキングシートを敷き、4を敷き詰める。
6：180度に余熱したオーブンで15分ほど焼き、そのまま冷ます。
6：ボウルに柔らかくしたクリームチーズを入れ、ゴムベラで練る。
7：小鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。
刻んだ製菓用チョコレートを加え、ゴムベラで混ぜながら溶かす。
8：6のボウルに砂糖→卵→茶こしでふるった薄力粉→7のチョコレートの順に加え、つど混ぜる。
泡だて器でよーく混ぜて。
9：6の型（ショートブレッドの上）に流し入れる。
10：一回り大きな鉄板や型に湯を注ぎ、9の型をのせ、170度に余熱したオーブンで40～45分ほど焼く。
お湯を入れるのは2ｃｍ程度でOK。ケーキ型を入れた時、溢れないように注意。
焼成中は、の小鍋に牛乳を加え、鍋肌に残ったチョコレートを溶かしてホットチョコレートを作り、それを楽しむ。
これは、作る人の特権。製菓用スイートチョコで作ったホットチョコは、べらぼー美味し。
11：焼きあがったらオーブンから取り出し、そのまま粗熱が取れるまで冷ます。
粗熱がとれたら、ラップに包み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
一晩寝かせることによって、味が馴染み、美味しくなります。
12：端を切り落とし、好きなサイズに切り分ける。
ざくざくアーモンドnoチョコレートチーズケーキバーできあがり♡
チーズケーキバー（本に載ってるヤツ）のチョコレート版っちゃチョコレート版なんだけど、
あれとは比べものにならないくらい、どっしり重いです。
たっぷりチョコ＆クリチで、ものすごい濃厚。
あたし「ねっとりうまーい♡」
もちろん、カロリーも比べものになりませんが。
（怖くて計算できませんが）
でも、このねっとり濃厚な感じは、
チョコ好きさんに是非ともおすすめしたい一品。
カロリーのことは、とりあえず置いといて。
ねっとりするほど濃厚なチーズケーキに、
ざくざくっとしたアーモンドの食感がよく、
めっちゃクセになります。
他にも、あんなんだった。とか、こんなんだった。などなど、
お味の説明がしたいのは山々なんですが、
なにせ、こちら。
あーもう、パンダーランド。
あーもう、地震保険。
あーもう、車検代。
あーもう、タイヤ代。
あーもう、トイレ代。
早く来い来い、年末ジャンボ。
早く来い来い、1億円。
7億円来い!!!!!
もう、あたしのことはごうつくババアと呼んでください。かしこ。
【使用資材】
商品コード：024469 よつ葉クリームチーズ
商品コード：727013 スーパーバイオレット
商品コード：027405 大東カカオクーベルチュールスイートチョコ←これ、今超安い。
商品コード：022101 よつ葉バター食塩不使用
商品コード：027098 生アーモンドホール
商品コード：027100 アーモンドパウダー
コッタさん、3,000円以上お買い上げで送料200円キャンペーン中＆6,000円以上お買い上げで5％オフ～♡
ついでに、ラッピング例。
マステ：100均、レースペーパー：近所の雑貨屋、箱：コッタさん
で、チーズケーキつながりでもうひとつ。
レアチーズムースのリースケーキ。
こちらのレシピ、先にコレクルへUPしたので、よかったらどうぞ♡
* レアチーズムースのリースケーキ by るぅ 時間があったら、ブログのほうにもUPしたいなーと思うんですが、
なんせ、このシーズン・・・
師走。
とりあえず、レアチーズムースのリースケーキはコレクルさんのほうで見ていただいて、
誰か、お掃除のお手伝いに来てください。（切実）
ご清聴ありがとうございます。
チーズケーキバーが食べたいアナタは左を。
いや、あたしは天才ロール派です。というアナタは真ん中を。
いやいや、あたしは両方食べたいんじゃー！という欲張りさんは右を。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。どっちもあげるから大掃除のお手伝いに・・・
3食昼寝＆おやつもつけるし、
なんなら迎えに行かせてください。是非。