『スランプ。～ふろふき大根の春巻き～』

ご訪問いただきありがとうございます。

2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました！

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ご新規様、はじめまして。

常連様、愛してます。

今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。

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ふろふき大根春巻き・大根のナムル風サラダ・激うま豆腐・コーンと卵のスープ・和梨のコンポートティラミスクリーム添え

晩ごはんは久々の春巻き～。

今日も真っ赤なあの子が大活躍♡

ハイ。

一日置きで登場してます、ティーマレッド。

おかずを入れてみたのは初めてだったけど、

やっぱりイイ。

おかずを入れてもカワイイ。

サイズもちょーどいい。

あたし、本当にこの子が好き♡

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スクエア、アドキッチンさんでも登場したわよー。

1枚3,000円は決して安くないけど、

耐熱皿としても使えるし、

和食にも洋食にも中華にもイケるし、

これ1枚で5枚分くらいの価値がある。

きっちり重ねられるから収納場所もとらないし、

ちょっとやそっとのことじゃ割れないのも魅力。

ホントお利口な子。

2014年度、買ってよかったものベスト3には入るね。

ちなみに、春巻きの中身は、これ↓

前日に作ったふろふき大根の残り～。

ふろふき大根はさ、

適度に風味がつくのに、味は薄味だし。

リメイク食材にぴったりだなーと思って。

山盛り仕込んでおいたんだ。

まずは、ふろふき大根を刻んで。

ザクザクと7～8ｍｍくらいの角切り～。

そしたら、春巻きの皮の上にとろけるチーズと共にのせて。

クレソルで風味づけするか迷ったんだけど、残ってた味噌ダレと目が合ったので、コイツをちょろっとかけて。

くるくるっと包んで。

油でじゅじゅっと揚げれば。

春巻きできあがり～♡

カラっと揚がったリメイク春巻き。

とろ～り大根に、

まったりチーズ。

そして。

こんがり香るお味噌が、

んもー。

不味くて不味くて。

すげーびっくり。

近年稀にみる不味さ。

春巻きってさ、

大抵のものを上手くまとめてくれる代物だと思うんだけど、

なんつーか、この春巻きはね、

大根が不味いってより、味噌ダレが不味い。

微妙に甘い味噌ダレが、

びっくりするくらい春巻きと合わなくて、合わなくて。

大根にかけた時はあんなに美味かった味噌ダレが、

春巻きの中に入ることによって、ものすごい不味さへと変化して。

コイツがすべての味をダメにした。

やめればいかったん。

味噌ダレ。

素直にクレソル使えばいかったん。

ホントに。

なのに、まだ余ってるよ、ふろふき大根。

どうするよ、あたし・・・

お口直しには、激うまのお豆腐を食べて。

さぶろー山がよくもらってくるすんごい美味しいお豆腐。

完全手作りなので、日によって柔らかかったり、固かったり・・・と、食感が違ったりするんだけど、

いつ食べても安定の美味さ。

お豆腐の味がすっごい濃くて、

すっごいなめらかで、

すっごいミルキーで。

あたし、今まで食べた豆腐の中で一等賞。

断トツうめーです。

どこのお豆腐か分かればここのヤツだよーって教えるんだけど、

店の場所も分からなければ、店の名前も分からなくて、

うちでは幻の豆腐って呼ばれてます。

あとは、スープ。