おかずにもなるしサラダ感覚でもイケます♡～塩おから～
ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました！
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ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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塩味の卯の花。
ほんのりごま油をきかせたおからです。
うちは冷蔵庫の半端ものを入れただけですが、
小海老やきのこなんかを入れてもうんまいです。
塩おから【材料】4人分
おから・・・・・200～250ｇ
れんこん・・・・・50ｇ
人参・・・・・1/2本
長ネギ・・・・・1/2本
ちくわ・・・・・2本
◎水・・・・・350ｃｃ
◎和風出汁の素・・・・・大さじ1/2
◎塩・・・・・小さじ1
◎酒・・・・・大さじ2
◎みりん・・・・・大さじ2
ごま油・・・・・適量
【作り方】
1：れんこんはいちょう切りにスライス、人参は細切りに、ちくわは輪切り、長ネギは斜め薄切りにし、◎印は混ぜ合わせておく。
2：フライパンにごま油を熱し、人参、れんこん、ちくわを入れて軽く炒め、おからを入れてさらに炒める。
中火くらいで。3：◎印を入れ、汁気がなくなるまで炒め煮にし、長ネギを加え、最後にごま油を回しかけ、火を止める。
塩おからできあがり。
色も綺麗なので、おもてなしにも。
小鉢6個分はとれますんで、6人家族でも大丈夫。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。やぎ子はまだ睡眠中。
今のうちにアレもコレも・・・アセアセ。