『キューピーハーフの極意。～たこ焼き～』

ご訪問いただきありがとうございます。

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ご新規様、はじめまして。

常連様、愛してます。

今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。

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食欲のない自分に活を。

ええ。

活を。

ええ。

ええ。

ええ。

余儀なくされたノンオイル生活によって、

ガッサガサになったお肌に活を。

油を。

いれようと思って。

晩ごはんは、LOVEたこ焼き。

毎年、おかめの5大大好きアイテムにノミネートされるたこ焼き。

新潟県民ですけどね、

大阪人と張り合うくらい好き。

毎日食べてもいいな。

ってくらい好き。

もちろん、たこ焼きで白ごはんが食えます。

ってゆーか、今食ってる。

（うまし。）

そして。

こだわりもある。

ええ。ええ。ええ。

たこ焼きはね、この生地が大事だと思うんですよね。

生地が。

この生地が。　　（←アンダーライン）

ぶっちゃけ。

タコなんて何でもいいし、

どーでもいいし、

むしろ、タコじゃなくてもいいとすら思うもの。

現に、タコじゃない具材もふっつーにあるし。

そして、結構美味いし。

むしろ、好きだし。

じゃ、そんなこだわりの生地には、

何が入ってんですかー。

っつー話ですけど、

特にめずらしーもんは入っていません。

「小麦粉、出汁の素、水、卵」

うん。ここまではいつもの感じなんだけど、

今回はね、そこに醤油と油をプラスしてみたん。

狙いは、

醤油＝香ばしさ。

油＝外側カリっ＆内側トロっ。

です。

と、ゆーワケで。

こだわりのたこ焼きスタート。

生地、具、かつおぶし、青海苔、ソース、油、お茶etcetc・・・

すべてテーブルに配置したら、

「あたしゃ、何があっても動かねえぜ。」

と、いう威圧感も忘れない。

だけれども。

たこ焼きだけじゃ飽きるかもしれないので。

サラダを添えるという優しさも忘れない。

（でも、ドレッシングをかけるという優しさは素で忘れた。）

そして、たこ焼きを焼くにあたって、大事なアイテム。

シリコンのハケ付きボトル。

いつだったか、馬嶋屋さんのSALEで買ったこの子。

バゲット焼く時には大活躍で、

その他、フライパンに薄く油を塗りたい時にも大活躍なんだけど、

たこ焼きでもね、大活躍。

めっちゃ油が塗りやすい。

これ、ホント便利。

と。

余計な話もしたところで。

熱した鉄板に生地を流して具を入れて。

えー具合に焼けてきたら。

全員カカレ。

カリッ＆トロっ狙いにて、

いつもより水分量が多い生地。

おかん「なんか、今日の生地、返しにくいんですけど。」

ひな「全然まぁるくならないー。」

ええ。ええ。ええ。

むちゃくちゃ返しにくい。

あたし「でもがんばって。根性でまるくして。」

おかん「えー。全然まるくならないんですけど。」

ひな「なんなのこれ。」

おかん「返す気なくなるよねー。」

ひな「ママが作ればいいんじゃない？」

おかん「そうよ。ママが作ればいいんじゃない？」

ゆえに。

ママが作りました。

（右手に串一本を携え、千手観音もびっくりなくらいの早さで。）

でもさ。

よくぞあの返しにくい生地をここまでまぁるく仕上げたもんだ。

自分の腕に惚れ惚れしちゃう。

天才かな。あたし。

（多分、天才。）

そんな、作りやすさとか、返しやすさを無視し、

美味しさだけを狙い撃ちした生地は。

あたし「カリトロ～♡」

銀だこもびっくりなほどに外側カリっ。

山ちゃんもびっくりなほどに内側とろ～り。

おかん「すんごい美味い。びっくり美味い。」

やっぱ、天才なんだわ。

（すいません。ありがとうございます。いつものヤツです。趣味です。踏んでください。是非。）

でさ。

ここだけの話なんだけどさ。

常日頃からキューピーハーフの宣伝を忘れないワタクシではありますが、

実はワタクシ、

マヨネーズよりソースが好きでして。

ソース×マヨのコンビは最強だと思うけれど、

たっぷりソースがあればマヨネーズはなくてもいいんだよね。

みたいな。

特に、おたふくみたいな甘めのソースならマヨネーズはないほうが好き。

みたいな。

マヨ、不要。

みたいな。