残り物には福がある。～超天才ロール～
あたしのうっかりは、
今に始まったことではなく。
自分の本のリリース日は間違うし、（アマゾン事件。）
子供の制服は買い忘れるし、（制服・・・非常に困難を極めました。）
誤字や脱字もしょっちゅうのことだけれど。
昨日のブログなぞ、
「カステヘルミ」がカスヘルミになってるし。
（あたしのPC・・・「カ」と入力しただけで「カステヘルミ」に変換されるハズなのに・・・）
昨日のブログに超天才ロールとか書いておきながら。
それを載せるのことさえ忘れるという・・・
ボケですかね。
今日の朝は、久々に歯磨き粉で顔を洗いました。
あー。
顔が痛い。
さぶろー山の誕生日に作ったケーキなんだけど、
これが、
バカ美味くて!!!!!
いやもう、
あたしゃ天才を確信したね。
この人、ホント天才なんだわ。
TENSAI!!! （ええ。いつものヤツです。趣味です。唯一の趣味。）
生地はしっとりふわふわ～なココア生地。
今回はね、ちょっと重めのクリームを巻くので、
全卵使用＆小麦増やしめの、ちょっとしっかりした生地。
いつも作るロールの生地はさ、
すっごいふわっふわでむちゃくちゃかる～い食感がウリなのだけれど、
重めのクリームとか山盛りフルーツなんかを巻くと、下のとこがちょっと潰れちゃうんだよね。
なので、フルーツ巻きや重めクリームを巻く時用の生地として、現在改良中。
ふわふわ感はそのままに。
重いものを入れてもつぶれず。
できれば、卵使い切り希望。
（あくまで、希望。できればいいね。って話。）
クリームは、ガナッシュクリームとティラミスクリームの豪華2種巻き。
実は。
ティラミスクリームの正体↓
ガナッシュクリームの正体↓
てへ。
THE・残りもの巻き。
さぶろー山ごめーん！
さささ。
そこに、大好きなブラックサンダーをたっぷりと散らしましょったら散らしましょ。
それをくるくるっと巻けば。
ええ。
天才です。
（趣味です。趣味。そっとしといてください。）
小さくするか大きくするか迷ったブラックサンダー。
具がでっかいとカットしにくいんだけど、
ゴロッゴロとしたブラックサンダーの食感が最強イイ。
ブラックサンダーを入れるならでっかく砕くべきです。絶対。
たっぷりクリームチーズなティラミスクリームとほろ苦ガナッシュクリームとの相性も抜群。
あたし「うっまーーーー♡♡♡」
さぶろー山「これはうまい。ホントうまい。マジでうまい。」
あたし「だよね。だよね。ちょー美味いよね！！！」
さぶろー山「濃厚なチーズクリーム、激うまガナッシュクリーム。そこに散らばるブラックサンダーの食感・・・！」
あたし「ほろ苦ココア生地との相性も最高♡」
さぶろー山「俺は天才か。」
いや。
作ったのアタシ。
天才はアタシ。
残りものとあるものでどーにかしようというセコい考えが生んだブラックサンダーロールでしたが、
ぶっちゃけ。
今まで作ったロールの中で一番美味かったです。
レシピを書くにも書きようがないんですが、
ココア生地にクリームチーズ入りの生クリームと、チョコレート入りのガナッシュクリームを巻いて、
でっかく砕いたブラックサンダーを散らせば、この子になります。
激うまです。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。本当にありがとうございます。はい、口開けてー。
残りものには福がある。