いい夫婦。～豚肉のBBQソテー～
ボジョレーも解禁し、
いい夫婦（1122）の日でもあった昨日。
旦那は飲みへ行き、
妻は〆ラーメンの用意をしながらお留守番をし、
ついでに朝食のパンも焼いてやろうと。
バゲットをオーブンに入れたとことで、
当たり前のように呼び出され、（4951。）
深夜2時、タクシー業に精を出す。
誰も褒めてくれないんで、
自分で褒めます。
お前は偉い。
うちが「いい夫婦」でいられるのは、
絶対にあたしの力だと思う。（絶対、絶対、そうだと思います。）
だけれども。
細身のイケメンだったうちのダーリンが、
結婚して「横綱・冬場所優勝！」みたいになったのは、
あたしのせいかもしれない。とも思う。（まわし、買おう。土俵、作ろう。）
ちなみに、バゲット。
久々に、ゾウリムシみたいなのができました。
と、ゆーことで。
今日もコレいきまーす。
昨日はイタリアンハーブミックス、今日はあらびきガーリック。
明日はイタリアンハーブミックス、明後日はあらびきガーリック。
その次の日はイタリアンハーブミックス、さらに次の日はあらびきガーリック・・・の予定にて。
ちゃっちゃとやって、ちゃっちゃと楽になろうという魂胆です。
グローブとセージについては、相変わらずスルーの方向で。
（使いこなせる気がしません。）
BBQソテーっつーネーミングですが、
別にこの寒空の中、炭をおこして、外で一人BBQをしろ。
っつーことではありません。
（死ぬわ。）
単に、「豚肉のソテーにBBQソースをからませました。」っつーだけのことです。
豚肉のBBQソテー【材料】4人分
豚ロース肉（生姜焼き用）・・・・・8枚
◎ケチャップ・・・・・大3.5
◎ソース・・・・・大3.5
◎砂糖・・・・・大1/2～
◎酒・・・・・大2
◎あらびきガーリック・・・・・小1/2
塩・胡椒・・・・・少々
小麦粉・・・・・適量
サラダ油・・・・・適量
付け合せのキャベツ・・・・・山盛り推奨
【作り方】
1：◎印を混ぜ合わせ、ソースを作る。
2：豚肉は筋切りをして、軽く塩・胡椒をし、小麦粉を全体にまぶす。
3：フライパンにサラダ油を熱し、2の豚肉を焼く。
4：1のソースを加え、全体にからませる。
豚肉のBBQソテーできあがり♡
ももでもいいし、バラでもイケると思います。（いっそ、小間でも。なんなら、鶏でも。イカでも。）
お粉をまぶしてから焼いてるので、
お肉はしっとりジューシーだし。
タレもよくからみます♡
そしてこのお料理は、
もちろん、豚肉がメインのお料理なのだけれど、
コイツの美味しさは、ここにあり。
ソースをたっぷりかけた、この千キャベツ。
これがね。
激ウマー♡
ソースがかかって、ほんのりしなっとしたこのキャベツをね、
ご飯にのっけると。
この、ね。
タレがしみしみになったご飯。
なんでこんなに美味いんだろう。
だったら、最初から丼にしろよ。
って感じなんですけど、
あたし、タレかけご飯を愛する会・会長なんで。
（もちろん、丼にしてもいいと思います。その場合は、タレ多め推奨にて。）
ワインに合う料理レシピ ご飯を楽しむ豚の一皿。
あとはね、筑前煮風。
里芋と人参、ごぼうと干し椎茸しか入ってないケチケチ煮なんだけど、
「鶏肉どこ？」
って思うくらい、鶏肉の味がしたこの煮物。
実に美味く作れた。
これはいい方法を見つけたと思った。
天才だと思ったわ。
次回作った時、レシピ控えておくね♡
（うん。今回はいつものごとく、目分量にて。NO計量。てへっ。）
お味噌汁は、具沢山系。
ホントは芋煮を作ろうと思ったんだけど、
煮物も里芋だし、
それ以前に、食べ終わったばっかだしね。
（でも、それでもいいと思うくらいあたしは芋煮が好き。）
そして、お口直しのフルーツ。
かわいいかわいいイッタラのブルーがね、
りんごの赤によう映えて、映えて♡
（萌え萌え。）
何をのせてもカワイイこの子。
今日も届くんです。
今、我が家に向かってるんです。
新しい子が♡♡♡
また？
ええ。
また。
（破産が先か、フルコンプが先か、それともさぶろー山に見つかるのが先か。あたしの命の灯はどうなる？コマンド。）
多分、もう1時間くらいで届く・・・
って書いてたら、
黒いにゃんこが来たミターイ♡
本日もご清聴いただき、まことにありがとうございます。
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にゅーふぇいす、来たり♡