晩ご飯。～ガラムマサラポテト～
旅行記も終盤にさしあかかってますし、
あちらを終わらせてから晩ご飯に進もうかなーと思ってたんですけど、
写真もたまってきましたのでね。
今日は久々の晩ご飯日記♡
茄子と豚バラの炊き合わせ・ガラムマサラポテト・ゴーヤサラダ・ピーマンの洋風きんぴら・茄子とみょうがの味噌汁
これ↑8月23日の晩ご飯。
さささ。
今日もこれいきますよー。
何気にハマっております。
ガラムマサラ♡
あんなに嫌いだとか言ってたクセにね。
うっかり惚れて。
うっかり虜。
ビバ！ガラムマサラ！ （胸きゅん♡）
しっかし。
人生ってさ、
どこでどうなるか分からんよなぁ。
嫌い嫌いだと思ってたガラムマサラだけれど、
うっかりハマったアタシは
毎日ガラムマサラ食ってますし。
（ポテトの他、ゴーヤチャンプル、ピラフ、オムレツ・・・あらゆるものでお試し中。）
あんなにゆる～い日々を送ってたあゆみちゃんだけれど、
この度、あっさりと就職を決めおって、
今やバリバリのキャリアウーマンですし。
（↑言うの忘れてたんですが、就職決まりました。）
あんなに夏バテしてどうしようどうしようと思ってたあたしですけど、
今や超元気ですし。
まるまるしてますし。
ブヒブヒしてますし。
ブヒー。
ほんでは。
本日は「じゃがいも×ガラムマサラ」で、ガラムマサラポテト。
これはね、
作る前から絶対うめーだろうな。
と、思っていたけれど。
やっぱりうめー。
超うめー。
ばかうめー。
です。
ほんのりスパイシーなガラムマサラが、
実にイイお仕事をされておりまして、
これはね、
ビールが進むかと。
（冷蔵庫に走りたくなりますわ。）
とりあえず、1～2本のビールを用意しておいていただいて。
我こそはビールフェチである！という勇者様は、
10本くらい用意しておいていただいて。
ramちゃんやかぎちゃん等の化け物様については、
1ケースでお願いしております。
かしこ。
ガラムマサラポテト
【材料】3～4人分
じゃがいも・・・・・5～6個
オリーブオイル・・・・・適量
◎ガーリックパウダー・・・・・少々
◎ガラムマサラ・・・・・小1/2～お好みで
◎塩・胡椒・・・・・少々
乾燥パセリ・・・・・お好みで少々
【作り方】
1：じゃがいもは皮をむいて1ｃｍくらいの厚さに切り、30分ほど水にさらす。
じゃがいものでんぷんがついてると、カリっと焼けないので、必ず水にさらしてでんぷんを抜いて。
2：1のじゃがいもをスチーマーなどに入れ、4～5分ほどレンチン。
じゃがいもは軽く水に濡れた状態でどうぞ。うちはルクエ使ってますが、耐熱容器＋ラップでも大丈夫。
これから焼きあげるので、完全に柔らかくなくてもだいじょーぶ。
3：フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を切った2のじゃがいもを入れ、両面を焼く。
オリーブオイルはちょっと多いかな。ってくらいがおすすめ。（じゃがいもがカリっと焼けます。）
何度もひっくり返すと、じゃがいもが割れますんで、適度に色づくまでそのまま放置。
4：両面が焼けたら、◎印を入れ、ざっくりと混ぜる。
もし、フライパンにオリーブオイルが残っていたら、キッチンペーパーで拭き取ってから調味料。ね。
5：お好みで乾燥パセリなどをかけてみて。
ガラムマサラポテトできあがりー♡
この、ほんのり香るスパイシー感がね、
カリっとしたおじゃがによう合いまして♡
さぶろー山「ビーーーーーール！！」
思わず2本目。3本目。
さぶろー山「う～ん♡ビールのお供に最高♡」
ビールがすすむ。すすむ。
さぶろー山「も一本飲んじゃおっかなー♪」
何本でも飲みたくなーる。
何回でもプシュプシュしたくなーる。
僕はまた豚になーる。
さぶろー山「ブヒー。」
ブヒブヒ。
おかん「確かにこりゃビール飲みたくなるかもねー。」
かと言って。
ご飯に合わないのかと思えば。
おかん「ご飯おかわりしよ。」
ご飯にも合うんですわ。
（ご飯も相当イケます。あたしは2杯です。山盛りです。今日も元気です。ブヒー。）
そして。
ひな「ポテトおいしー♡」
辛いものが大の苦手なうちの子が、
超大喜びで食べてたんで、
お子ちゃまでもイケるかと。
ガーリックパウダーがない場合は、にんにくを使ってもいいんだけど、
にんにくを使う場合は、
適度なところで取り出してください。
そうしないと、
にんにくだけが黒焦げ。
ってな状態になりますんで。
（なんせ、おじゃががカリっとするまで10分くらいかかりますんで。）
ラクラク時短料理レシピ
ガラムマサラ旨し。
ガラムマサラポテトの他には。
茄子と豚バラの炊き合わせですとか。
洋風ピーマンのきんぴら。
ハム入りコンソメ味の洋風きんぴらでござる。
あとはゴーヤのサラダ。
このサラダ、すんごい美味しかったんで、
次回作った時、レシピ書くわ。
（あたしがうっかり忘れてたら、いつものように「こっそり」お願いします。）
さささ。
今日は天気もいいし。
お洗濯でもしようかしら。
ハラヘッター。
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