バレエ。～ピーマンの花椒きんぴら～
昨日の夜のこと。
いつかけてもつながらない携帯を持ち、
（携帯は不携帯。）
着信があっても決してかけなおすこともなく、
（着信は無視。）
メールは読んでも返さない。
（メールは放置。）
それが信条の女、
はるか様から電話がきた。
（妹は、同じ日本にいてすら音信不通です。）
はるか「もしもーし。あ。おねーちゃん？」
あたし「わぁ。めずらしい。」
本当にめずらしい。
あたし「どしたー？」
はるか「あのね、今ね、やぎ子が立とうとしてるんだけどね。」
あたし「・・・・・・・・・・は？」
はるか「それがね、アレアレ・・・小鹿・・・小鹿・・・」
あたし「・・・・・・・・・・・へ？」
はるか「生まれたての小鹿！そう。生まれたての小鹿！」
あたし「え・・・・・・・・・・？」
はるか「まるで生まれたての小鹿になっちゃって。」
あたし「あ・・・・・・・・・・・ハイ・・・・」
だから何だという話。
はるか「どうしよう。」
あたし「・・・・・・・・・・・」
はるか「かわいすぎるの！！！」
あたし「・・・・・・・・・・・」
プツッ・・・
ツーツーツーツー。
あたし「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。」
用件。
やぎ子の自慢。 （それだけ。）
おから入りチキンナゲット・ピーマンの花椒きんぴら・レタスのかき玉スープ・小松菜のおひたし・マンゴー＆佐藤錦
あのくらい自由に生きてみたいわ。
で。
今日はさ。
「粉の続き」を書こうかと思ってたんだけどさ。
〆切がね。
近いのよね。
この子の↓
毎月、絶対忘れちゃいけないのよね。
と、思いつつ、
毎月、絶対忘れるスパイス大使。
（ごめん。）
今月のお題は、
「香りソルトガーリック＆オニオン」
「あらびきブラックペッパー」
「花椒」
「タンドリーチキン」
の4つ。
個人的には、
どれも使いやすくて、馴染みやすいものかなー。
と、思います。
じゃ、今日は「花椒」を使って。
ピーマンの花椒きんぴら。
「花椒」って、ミカン科の植物で、
「中国産の山椒」的なものなんだけど、
日本の山椒とは植物が異なるので、
山椒よりもちょっと辛みがあって、香りも強め。
使い方としては、
「麻婆豆腐」が定番なんだけど、
これね、
炒めものに入れても美味しいの。
醤油味の炒め物でも味噌味の炒め物でもいいんだけどね、
塩が一番花椒の旨味を引き出せるんじゃないかと思います。
ほんのり風味が香って、
中華料理屋さんみたいな本格的な味になるんだよ。
ピーマンの花椒きんぴら
【材料】4人分くらい
ピーマン・・・・・7～8個（10個でもいいし、20個でも）
ごま油・・・・・適量
塩・・・・・2～3つまみ
花椒・・・・・10～15ふりくらい
【作り方】
1：ピーマンは細切りにする。
色は赤でも緑でも黄色でもかまいません。お好きなものをどうぞ。
2：フライパンにごま油を熱し、強火でピーマンを炒め、塩、花椒をふる。
すぐ火が通るので、炒めすぎないように。シャキシャキがおいしーよ。
ピーマンの花椒きんぴらできあがりー！
ま、5分もあればできるね。
花椒の量はお好みで加減してもらって、
塩の量もお好みで加減してくんなまし。
あたしは、もともと無類の山椒好きで、
山椒の葉をそのままもりもり食べれるくらい山椒好きなもんで、
この花椒もね、
大好き♡
花椒を白ご飯にかけて食べちゃうくらい花椒好きなんで、
豪快に15回くらいふりました。
15回ふると結構香ります。
肉が入れたかったら、肉を入れて、
人参が入れたかったら、人参入れて。
何を入れても美味いと思います。
スパイシーおつまみの料理レシピ
ビールに合うおかずはご飯にも合う。
あとは、ナゲット。
ダイエット中につきおから入り。
全く痩せないダイエット。
分かっているのに。
懲りずに細々と続けているダイエット。
最近ね、
こんなものまで始めました。
THE・バレエ。 （そーれ！のほうじゃなく、チャララララ～んのほうです。）
あのね。
うちの子ね、
生まれた時からカワイイ顔してて。
もう、どこに居ても。
誰が見ても。
カワイイカワイイ。
って言われるくらい。
いっそオムツのCMに出せるんじゃないか。
ってくらい。
そのくらいカワイイ顔してて。
（ただ。残念ながら「あたし似」ではないのだけれど・・・）
あんまりにもカワイイもんだから。
バレエ習わせてたんですよ。
保育園から小2までの5年間だけ。
（あたしがフルタイムで働いていて、うちも有り余るほどの金があった時期です。）
バレエってさ。
結構ブルジョワなイメージがあったんだけど、
レッスン代自体は結構安くて。
1人2～3,000円くらいで習えるんだよね。
（ただ。道具は高いけど・・・発表会になると目ん玉飛びでそうな額が請求されるけど・・・）
その時にさ。
「バレエは細く長く筋肉がつくから、スタイル維持に最適。」って先生に言われて、
思わずあたしも習っちゃった時期があるんですわ。
（今やもう、夢のような話です。）
その時にチャコットで買った、バレエフルキット30,000円也。
これ↑↑↑を。
着用して。
リビングで。
1人バレエ。
（これが今の我が家の精一杯です。音楽は自分で歌って踊ってます。）
いちお、誤解のないように言っておきますが、
あたしのバレエは、
チャコットの1分バレエすら危ういレベルです。
（自分で歌って踊るくらいがちょうどいい。）
何事も形から入るタイプです。
形がないと入れないタイプとも言います。
ばんばれ。
じゃなくて。
がんばれ。
あたし。
では、レタスたっぷりのスープ。
中華味のかき玉スープに山盛りレタス入り。
レタスを食え。
的なスープです。
そして、小松菜のおひたし。
おひたしにはマヨネーズが山盛りかけたいけど、
ダイエット中なんで控えました。
そして、
今日もおいちーマンゴー様♡
ちなみに、このさくらんぼ。
「佐藤錦」ネ。
「佐藤錦」。
お高級マンゴーにお高級佐藤錦。
どっちももらいもーん♡
お手数かけます。
お好きなだけ押してください↓
スマホ、PCなど文明の利器からご覧の方はこちらから↑
あたし同様、化石のような携帯電話をお使いの方はこちらから↓
人気ブログランキング に参加しています
レシピブログランキング
に参加しています
にほんブログ村
に参加しています
ありがとうございます。ぺこり。ぺこり。
今日は。
久々に。
あゆみちゃんと。
遊んできます。
むふ♡