ツマの必需性。～山菜ビビンバ～
楽天セールで。
好きなだけ買い物をした昨日。
今日は。
とっっっっっっっっっっっっっっっっっても
気分がイイ♡
山菜ビビンバ・水菜のスープ・白和え・もろきゅう・わかめのおひたし
本当に好きなだけ買ってやりました。
（さぶろー山も何も言えんしの。）
もう、
超キモチイイくらい。
（期間限定おかめ天下。）
うは♡
（私の奴隷になりなさい。）
じゃ。
今日はこれを使った
でーす。
大根とにんじんの千切り。
これ、
元の正体はコイツよ。コイツ↓↓↓
ヨーまぐろ♡
の、
下に敷いてある刺身のツマ。
でございまうす。
（全然関係ないけどね、今ヨーまぐろのP見てたら、「冠に自分の名前を入れた自信」って書いてあって。
ちょっと感動した。深イイ。）
お刺身のツマってさ。
少ないと見栄えが悪いもんだから、
結構いっぱい切るんだけどね。
まっこと残念なことに。
「まぐろを目の前にツマを食う」なんて人は、
我が家には存在せず。
（みんなまぐろ食うわ。）
気づけばいつも、
まんまの状態で帰ってくる。
（ツマの存在なんて気づきもしねーわ。）
ま。
ツマ自体さ、
まぐろを飾るタメにあるようなもんだし。
（ツマ＝まぐろの黒子的存在。）
ツマによってまぐろが引き立つワケだから、
（まぐろ＝主演女優。ツマ＝通行人A。）
それは、十分に意義のあることなのだけれど。
でもさ。
「ツマ作り」ってね。
かーなーり難儀なんさ。
（ね！ね！作ったことある人、分かるよね！！！）
スーパーじゃ50円くらいで売ってる時もあるけど、
自家製ツマは、なんせ、切るのが手間。
そこそこのお時間もかかってんですよ。
かつら剥きして。
千切りにして。
水にさらして。
水気を切って。
ってゆーね。
ツマ作りにかかる一連の時間を時給換算したら、
それはもう。
メイン級のお値段という話。
そんなツマを。
食べずに捨てるなどどいう行為は。
そもそものところ。
あたしの時給いくらだと思ってんのよ。
って感じ？
（ハーイ。0円でーす。無職でーす。）
ツマの値段が1000円になることを夢見て、
今日もあたしはツマを食う。
（職よ・・・職よカモン・・・。泣）
じゃ、まず、これ。よーく水洗いして冷蔵庫に入れておいた刺身のツマねー。
そこにお塩をふたつまみばかりパラパラ～っと。
15分ほど放置すれば。
そしたば、その水気をさらに絞ってボウルに入れて。
すりおろしたにんにく1/4片分くらいとお塩を入れて味見して、いい具合になったらごま油をタラーっと。
テケトーに炒り胡麻なんぞを入れて混ぜれば。
大根とにんじんのナムルできあがり～！
ささ。
次行きましょ。
次行きましょ。
と、
冷蔵庫を開けてみますと。
出てきたは、この子達。
と、いうか、この子達以外存在しない我が家の冷蔵庫事情。
笑。
ま。ええねんええねん。と、ごま油で筍150ｇを炒めて。
ついでにわらび12本も炒めて。
酒大1・醤油大1.5・みりん大1・砂糖小1・すりおろしたにんにく1/2片分で調味、炒り胡麻なんぞも振ってみて。
筍とわらびのナムルできあがり～！
使い道に困りがちなわらびだけれど、
わらびはね、
ぜんまいだと思やいーのよ。
だって、同じ山の仲間だもの。
（ごもっとも。）
そしたら後はね、
さささささーっと、肉でも炒めてみて。
焼き肉のタレなんかで味付けしちゃって。
いつもはさ。
ビビンバには絶対牛肉使うんだけどね、
今回は豚肉。
でもね。
いいのいいの。
肉であることには変わらないし。
だって、同じ肉の仲間だもの。
（そのとーり。）
これで文句言うような旦那はね、
馬乗りになって殴ってやればイイ。
（おとなしくなるわよ♡）
そしたらあとは、
ほかほかご飯に盛り付けてー。
のっけたのは、大根とにんじんのナムル・山菜ナムル・千切りレタス・豚バラ・キムチ・温泉卵の6種。
あたしは生卵アレルギーなんで温泉卵にしたけど、
生の卵黄でもいいし、
目玉焼きでもいいよ。
（なかったらニワトリ飼えばいい。）
そんなこんなで。
山菜ビビンバできあがり♡
残り物フル活用。
あるものフル活用。
ツマは大事だけれど。
妻はもっと大事だという話。
（本当に。）
残りもののツマだけど、ちゃーんとナムルになってるし♡
ついでに言えば、刻む手間すらいらんで、一石二鳥だわ。
山菜達だってちゃーんとナムルだよ♡
なんせ、タダだしね！タダ！！！
お肉は牛肉じゃなくて豚肉だったけれど。
さぶろー山「るぅサン・・・美味しいデス・・・。」
ほらね。
何の問題もないわ。
豪快にかんまかんま（かんまかんま＝混ぜるってこと。ね。）して、
でっかい口を開けて食うべし。
付き合いたての熱々カップルで、
まだ彼氏の前で大口開けれなーい！
っつー彼女はね、
一度彼氏を殴ってみるといいのよ。
（右ストレートからはじまり、腹パンチに飛び蹴りもつけてさしあげて。馬乗りになって殴る勢いも大事です。ハイ。）
じゃ、そんなワケで白和え。
中に入ってる具。
実は。
昨日の。
残り物。
これです。これ↓
水気切った豆腐を、
手でぐっちゃーって潰して、
テケトーに刻んだこいつを入れてみました。
もともと味が調えられた炒め煮なワケですから、
何の問題もなく、
大変美味しゅうございましたわ。
そして、ひなの大好きなもろきゅう。
きゅうり1本10円。
7本買って70円。
現在の我が家。
一週間の食費、3000円くらい。
（米代・酒代・おやつ代込み。）
これもすべては、筍のおかげ。
ありがとう筍。
大好きだぜ筍。
我が家の救世主様。
そんなワケですので。
ありがたいことに、
先月から食費が浮きまくってましてね。
浮いたお金でね、
小麦粉を買いました。
昨日。
楽天セールで。
強力粉を。
25キロほど。
（変態か。）
あとは、水菜のスープ。
水菜しか入ってない水菜スープ。
味付けは得意のラーメンスープの素でござい。
残りもの＆あるもの活用の晩ご飯・・・
4人分で200円ってとこかしら。
イオンビール1本88円。きゅうり2本20円。豚バラ100ｇ59円×2。豆腐1丁18円を1/3。卵1個5円×4。
合計252円の晩ご飯。
お手数かけます。
お好きなだけ押してください↓
スマホ、PCなど文明の利器からご覧の方はこちらから↑
あたし同様、化石のような携帯電話をお使いの方はこちらから↓
人気ブログランキング に参加しています
レシピブログランキング
に参加しています
にほんブログ村
に参加しています
ありがとうございます。ぺこり。ぺこり。
ビールさえなければ100円台。