祭り。～メバルのしゃぶしゃぶ～
最近分かったこと。
IE9と、
アメブロの相性は。
最悪である。
メバルのしゃぶしゃぶ♡
なんでか分からんのだけども。
気づくとマイページが真っ白になっててなぁ。
（色：白。柄：白。リンク：白。）
あたしさ。
新しいPCにしてから、
すでに10回もリセットしてんけど。
（2日に1回リセットです。）
いや。
別にいいんだよ？
全然いいんだよ？
おかしくなったらメーカーに電話するだけだし。
メーカーさんめっちゃ親切だし。
フリーダイヤルだし。（大事。）
でも ・・・サ。
「またコイツかよ。」
って思われたらちょっと悲しいじゃん・・・
（絶対思われてる。間違いなく思われてる。あたしだって思う。）
ってか。
アタシも、いい加減操作方法を覚えろ。
という話。
（ハイ。ごもっとも。）
じゃ、晩ご飯♡
沖メバル♡
月曜日から佐渡沖で漁に勤しんださぶろー山。
「包丁研いで、まな板洗って待っとけ。」
と言われたので。
そのようにして待っておりました。
これで坊主だったら笑えるなー。
ってか。
絶対笑ってやろう。
笑い袋のように笑ってやろう。
と、
笑う準備万端！でお待ちしてたんですけど。
奇跡的にも釣れたようです。
さぶろー山「見て見て～♡俺のメバル～♡♡」
笑い袋、不発。
（チッ。）
今回の釣果。
カレイ2匹・ソイ1匹・ミニメバル3匹。
デカメバル5匹。
さぶろー山「オイ。おかめ。」
あたし「ん？」
さぶろー山「今日中にさばいておけよ。」
あたし「・・・・・ハーイ・・・・・」
釣るだけ釣って。
言うだけ言って。
そのまま眠りにつけるさぶろー山は。
世界一の果報者だと思います。
ま、文句言わずにさばきましたけど・・・。
さぶろー山は寝てましたけど・・・。
（釣って帰ってそっこー風呂。そして、寝る。みたいな。）
でもねえ。
悔しいけど、
釣ったお魚はね。
釣ったその日に頭を落として、
内臓だけとっておかないと、
どんどん臭くなっちゃうんだよね。
（魚も冷蔵庫も臭くなります。）
なので。
とりあえず、頭おとして、
内臓だして、
よーく洗ったお魚は、
キッチンペーパーに包んで冷蔵庫で一晩寝かせて。
その後、三枚におろして、さばきます。
さばきました。
さぶろー山「やっぱメバルは、薄造りのしゃぶしゃぶだよな。」
だ、そう。
（釣るのはさぶろー山。決めるのもさぶろー山。さばくのはアタシ。）
しゃぶしゃぶのタレは2種類。
ポン酢と出汁醤油。
あと、薬味のネギ。
これは、ひな用豚バラ。
ひな「ひなはお魚食べないもん。」
最近。
好き嫌いの増えたひなちゃん。
お魚嫌いにも磨きがかかって磨きがかかって。
そらもう磨きがかかりすぎまして。
おかーさんね。
ホント困ってんですけど。
（でも、無理強いはせんけど。）
あとは、山盛りお野菜。
もやしとか青梗菜とかネギとか人参とか筍とか絹揚げ♡
さぶろー山「しゃーぶしゃぶッ♡しゃーぶしゃぶッ♡」
さぶろー山「メバルのしゃぶしゃぶ～♡」
メバルのしゃぶしゃぶはね、
さっと湯に入れて、
ほんのちょっとだけ泳がせて、
ピンクが残るくらいで引き上げるのがベスト。
（ようは、半生がうめーっつーことです。）
さぶろー山「メバルちゃ～ん♡」
生でも食べれるものを、
あえてしゃぶしゃぶするというこの贅沢さ。
おかん「うっまーーーーーーーー！」
新鮮なメバル。
ほんのりピンク。
半生レア状態。
激うま♡
（あたしはお刺身より好き♡）
あとね、
これも美味いよ～♡
姫皮♡
姫皮ってね、筍のてっぺんについてるペラッペラの部分。
いつもはさ、
穂先（先端辺り）をしゃぶしゃぶしてたんだけどね、
ちょうど冷蔵庫に姫皮があって。
しゃぶしゃぶするのにちょうどよさそうな形状だからしゃぶしゃぶしてみてんけど、
これがもう、大当たり。
あたし「うんまーーーーーい！」
筍はね、ポン酢よか出汁醤油がうめーです。
全国的な筍恐慌に陥っている2013年。
贅沢に筍が食べれる幸せもんは是非ともやってみて♡
あとは、我が家の定番絹揚げ♡
絹揚げには七味が美味し♡
そして、デザートにはひなちゃんの作ったクレープ。
ひなちゃんが調理実習で作った初クレープ。
いつも「学校で食べておいで。」って言うんけど、
「みんなで食べたいから。」
と。
わざわざ弁当箱持参で行き、
おうちまで持ち帰って、
4等分してくれるひなちゃんは、
本当によい子です。
（魚なんて食えんでもええわ。そんくらいどうにでもなるわい。）
で。
「スパイスプレゼント」の話なんですけどね。
ねね。
みんな分かってる？
大丈夫？
勘違いサンいない？
これ↑じゃないからね？
こっち↓だから。
そして。
ロールケーキとか。
筍とか。
バゲットとか。
100％入ってないからね。
（ちなみに、GABANの燻製風味塩・コショーも入ってないからね？）
いや。
勘違いしてないならいーけど・・・
あのコメント数見たら、
「絶対みんな勘違いしてる！！！」
って不安になってのう。
どうよあのコメント数。
祭り か。笑
（勘違いしてたら言ってください。削除しますんで。）
でもね。
いいんだよ。
遠慮しなくていいんだよ。
初めてのコメントだから。
とか、
通りすがりだから。
とか、
全然接点ないから。
とか。
そんな気遣いは全然いらんからね。
もらえるもんは何でももろとき。
（プレゼントの点数は増やせないけど。個数も増やせないけど。抽選もするけど。）
なんならサインつけるし。
（いらんて。）
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