お茶。～ネギの冷凍法～
好きなものしか食べません。
食べたいものしか食べません。
今日も、生きたいように生きてます。
味噌ラーメン・ハムのマスタードマリネ・さつまいものきんぴら・梨・グレープフルーツ
好きなものしか食わねえ宣言をした昨日。
調子にのって、
朝からカツ丼を大盛りでたいらげ、
お昼には爆弾おにぎりをもりもりと（豚汁もつけました。）、
おやつにはロールケーキとじゃがりこ等をペロっとたいらげましたら。
さすがに腹がへりませんでね。
晩ご飯は少々控えめにさせていただきました。
多分、あたしはバカです。
じゃ、晩ご飯でーす。
ハムのマリネ。
ここ3日ほど、
毎日のようにマリネが登場してるんですけど、
お気付きのとーり、
ちょっとハマってます。
あるものでできるし、
何入れても美味いし。
最近のマイブーム。
イッツマリーネ！
さつまいものきんぴら。
見かけのワリにイケます。
コチュジャン入りのピリ辛味。
白いご飯が欲しくなーる。
フルーツ盛り。
梨とルビーグレープフルーツ。
そろそろりんごシーズンですのに、
梨がまだまだ冷蔵庫に御座います。
チャーシュー丼が食べたくて。
前日にチャーシューを仕込んでおいたんだけどさ。
これ↓見たら。
一気にラーメン気分になりまして。
ラーメン。
ラーメン。
味噌ラーメン。
っつーわけで、味噌ラーメン。
基本的につけ麺が好きですが、
つけ麺300円。
味噌ラーメン100円。
と、くれば。
アタシ、味噌ラーメンが好きになりますね。
とろ～り半熟の煮玉子。
昨日の朝漬けた、半日漬け。
見てのとーり、
まだまだ色白さんで、
お味のほうもちょっと足りない感じ。
やっぱ煮玉子は2～3日漬けとかないとだな。
前日に仕込んだとろとろチャーシュー。
チャーシューは、丸一日漬けこんでおいたんだけど、
やっぱ熟成度が足りない感じだったなー。
チャーシューと煮玉子は3日漬けが美味い。
覚えておきたいけど、
3日待つのは結構ツラい。
茹でたもやし、大好きメンマ、たっぷりのネギを添えて。
ネギなんて2袋で30円。
さーんじゅーえーーーーーーーーん！
あ。
ネギって冷凍できんだよ。
知ってた？
知らない方がいらっしゃるかもしれないんで、
載せときます。
ネギの冷凍法です。
これ、あたしが買ったネギね。
2袋30円っつーね。超激安品ね。
ま、2袋30円ですのでね。
痛んでるところがあればそこをもぎとって。
あとは普通に刻む。
小口切りってやつね。
刻んだらジップロック。（この時ね、ちょっと空気を含ませるようにしてあげるといいです。）
冷凍庫で1時間（うちは急速冷凍）もすれば。
冷凍ネギできあがり～！
パラパラっとしてて、フリーズドライみたいな感じかな。
このまま、味噌汁にのっけたり、
炒めたりもできます。
解凍せずとも、普通にネギとして使えるんで、
結構便利。
これでどんなにネギを買っても大丈夫ですね。
細めのちぢれ麺が美味しゅうございました。
市販の麺と市販のスープですけどね。
で。
ご飯を食べてる時、
何かが足りないことに気がついた。
これ、ご飯開始前の写真。
これを見て気付いた人がいたらすごい。わんだほー。
ラーメンをずるずるっとすすって。
あたし「？？？」
何かが足りないような気がするけど、
何が足りないのか。
マリネをちょぼちょぼ食べて。
あたし「？？？」
足りないような、
足りてるような。
足りてないのはあたしの脳みそか。 （ピンポンピンポーン！）
置いといて。
もっかいラーメンをすすって。
あたし「？？？？？」
足りない。
足りない。
やっぱり足りない。
そう。
足りない。
何かが足りない。
何かがオカシイ。
足りないのは何だ？
あたし「あ。お茶忘れた！！！」
（これはいつぞやの食卓。）
1年365日。
毎日、右上にお茶がでている我が家の食卓。
そのね。
お茶を忘れていた。
あたし「そうだ。お茶だ！お茶を忘れてたんだ！！」
よかった。
脳みそじゃなくて。 （ホントに。）
あたし「ラーメンには水ものがつきもんだもんね。」
そうそう。
普通の食卓ならいざ知らず、
ラーメンの時は水がないと。
喉が渇いちゃうもんね。
バカだな。
あたしってば。
って、思ってね。
あたし「みんな、お茶いる～？」
って、
みんなに声をかけたら。
おかん「あ。もう飲んでる。」
みんなはすでにマイお茶を持ってきて飲んでた。
いや。
いいんですよ。
ええ。
いいですけどね。
全く問題ないんですけどね。
ただ。
たださ。
あたしにも声かけてくれたっていいと思うんだけど・・・。
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優しさって大事よね。