6.8。～オイスターバターな豚丼～
6.8。
さて問題です。
これは何の数字でしょう。
よーく考えてスクロールしてください。
正解は下記。
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焼きかぼちゃ・オイスターバターな豚丼・スパゲティサラダ・なめこの味噌汁
↓
さぶろー山の減った体重。でした。
夏ぐらいからはじめたダイエット。
朝トマトダイエットに始まり。
途中。
朝すいかダイエットに切り替わり。（予算の都合上のことです。）
現在では特に何もしてないんですけどね、
日々ちゃくちゃくと進んでおりまして。
77キロのＷ7だった体重が。
ようやく70.2キロになりました。
ヨシ。
あと5キロ頑張ってもらおうか。
っつーわけで晩ご飯。
オイスターバターな豚丼
あたしさ、
まだ歯が痛くてね。
あんま味とかよく分かんないんだけどさ。
さぶろー山が絶賛してたんで載せておきます。
オイスターソースの旨味にバターでコクをプラス。
しゃぶしゃぶの残り豚肉で作りました。
オイスターバターな豚丼
【材料】4人分
薄切り豚肉・・・・・200～250ｇ
ピーマン・・・・・1個
パプリカ・・・・・1/2個
玉ねぎ・・・・・1/2個
◎オイスターソース・・・・・大2～
◎醤油・・・・・大1強
バター・・・・・大1（うちはマーガリンっすけどね。）
温泉卵・・・・・4個
ごま油・・・・・少々
にんにく・・・・・1片分
酒・醤油・・・・・少々
ご飯・・・・・丼4杯分
【作り方】
1：豚肉は酒と醤油をもみこんで下味をつける。
うちはしゃぶしゃぶ用のお肉使ってます。前日の残り肉。
2：玉ねぎはスライス、ピーマンは細切り、にんにくはみじん切りにする。
3：フライパンのごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りがでたら豚肉を炒める。
中火で色が変わる程度に。
4：玉ねぎを入れ、さらに炒める。
5：ピーマンとパプリカを入れ、◎印で味付けする。
あたしはピーマンとパプリカを色よく仕上げたいので、あまり火を通しませんが、ま。お好みで。
メーカーによってかなり味が違うので、オイスターソースは味をみながら加減してください。
6：バターを入れ、火を止める。
余熱で溶けるんで、溶けたらざっくりと混ぜて。
7：ほかほかご飯にたっぷりとかけ、温泉卵ものせる。
炒り胡麻とかふってもいいね。
コクウマ～。
ご飯はね。
奥州平泉の黄金米「ひとめぼれ」を使ってます。
このお米、何度か食べてみたんだけどさ。
やっぱり粘り気が少ないみたいで。
コシヒカリ慣れしてる我が家。
そのまま食べるには、ちと物足りない様子。
でも。
粘り気のないご飯はね。
丼やお寿司に最適なのだ。
炊きたてより、冷めてからのほうが美味しいことを、
今日の朝発見した。
炊きたてはさ。
やっぱばーちゃん家の米が美味くて。
粘り気、甘み、粒の感じ。
何をとっても世界一美味い「うちのばばー米」。
でもね。
今日の朝、
冷めた「ひとめぼれ」をチンして食べたらね。
それがすごい美味かった。
粒が大きくて、粒がしっかりしてて。
甘みも全然失われず。
これ、お弁当に最適だわ。
ひとめぼれは弁当にイイ。
とろ～り温玉をからませて。
うちはあたしが生卵アレルギーゆえ、温泉卵にしましたけど、
卵黄でも美味いと思う。
でっかいスプーンにね。
もりもりとご飯をのせて。
ガツガツとね。
かっこみたいね。
ま。
あたしの一口はこんくらいですけどね。
痛すぎてね。
口も開かないっつーの。
（おかげさまで、毎食1時間くらいかかります。痩せそうだ。）
もうね。
ホント痛い。
今日になってもまだ痛い。
どうにかしたいけど、
どうにもできず。
もう2～3日は確実に痛むでしょうね。（前回の教訓より。）
抜いたら1ケ月は廃人でしょうね。（あゆみの教訓より。）
あとはなめこの味噌汁。
なめことネギです。
うちの子はなめこ探偵が好き。
こちらは、焼きかぼちゃ。
36かぼちゃで焼きかぼちゃ。
庭の36かぼちゃ。
なんだかんだで3玉ほどとれまして。
今年分くらいは確保できた。
トマトよりキャベツより、
何より簡単に育ってくれたかぼちゃ。
来年も植えよう。
それとスパゲティサラダ。
あたし、お惣菜のスパゲティサラダが好きでさ。
どうにかして、あのとろ～っとした感じが出せないかなーって思ってたんだけどね。
ようやくできたわ。
次の日の朝になっても全然パサつかず、
ものっすごいとろ～りなスパゲティサラダ。
味の調整ができたらレシピ書くねー。
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あー。
歯が痛い。