まふぃん。～シナモンかぼちゃのチョコチップマフィン～

今日は晩ご飯ではなく、

ひっさしぶりのスイーツです。

マフィン❤

2012年度のスパイス大使を務めさせてもらってます。

今月は「ハロウィンパーティーに合いそうなお料理」ってのがテーマなんですけどね。

今日26日ね。

ハロウィン31日ね。

ええ。

お察しのとーり。

時間がねえっつー話です。

モニターものは早くかかれ。

毎月思います。

毎月できていません。

来年はできるような人間になれるといいな。

じゃ。

今回は、この中から「シナモン」を使わせていただきまして。

シナモンかぼちゃのチョコチップマフィン。

ふわふわもこもこのウマウママフィン。

ほんのり香るシナモンに、

たっぷりのチョコチップ。

かぼちゃがお好きでも、

かぼちゃがお好きでなくても。

これはウマい。

シナモンかぼちゃのチョコチップマフィン

【材料】7～8個分

バター・・・・・80ｇ

砂糖・・・・・100ｇ

◎薄力粉・・・・・120ｇ

◎シナモン・・・・・小1/2～

◎ベーキングパウダー・・・・・5ｇ

卵・・・・・2個（M玉）

かぼちゃ・・・・・正味120～140ｇ

チョコチップ・・・・・40～50ｇ

【作り方】

下準備：バターと卵は冷蔵庫から出しておき、常温に戻しておく。

この理由については、パート・シュクレで書いたとーりです。

1：かぼちゃは一口大に切り、レンジでチーン。皮を取り除き、フォークでつぶし冷ましておく。

かぼちゃがあったかいと、あとでバターと混ぜ合わせた時、バターが溶けちゃうんでね。必ず冷ます。

使うかぼちゃの量は、正味（ワタと皮をとってレンチンしたもの）120～140ｇです。

2：◎印を合わせてふるう。

あたしはね、ふるうのが面倒だったんで、泡だて器で混ぜました。

ふるったほうが確実に美味いけど、マフィンくらいだったら・・・まぁ・・・これもアリ。

3：バターをクリーム状に練り、砂糖を加え、よく混ぜる。

白っぽくなるまでぐるぐると混ぜ合わせる。砂糖はね、2～3回に分けて加えると混ぜやすい。

たっぷりバターに空気を含ませたげてください。

4：溶いた卵を3～4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

一気に加えると確実に分離します。卵が冷たくても分離します。

必ず「常温で溶いた卵を3～4回に分けて」加えてください。

5：1のかぼちゃを120～140ｇ加え、さらに混ぜる。

ここでかぼちゃの温度が高いと、バターが溶けます。

そうすると、苦労して混ぜたバターの意味がなくなるんで、必ず冷めたかぼちゃを。

6：2の粉類を2～3回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

さっくりね。さっくり。

7：チョコチップを加える。

さっくり。さっくり。

8：マフィンカップに生地を入れる。

7～8分目くらいまで。ふくらし粉入りの生地なんで、入れ過ぎると焼成中にこぼれまくります。

9：180度のオーブンで25～30分焼く。（串をさして何もついてこなければOK。）

このぷっくりを見ると嬉しくなる♪

シナモンかぼちゃのチョコチップマフィンできあがり～！

焼きあがったら粗熱を取り、ラップに包んで保存。

焼きたてはサクっと。

一日たてば超しっとり。

どちらもウマい。

ハロウィンの料理レシピ 　　　　　　　とりっくおあとりーと！

ぷっくり膨らんだマフィンは、あたし好みのきのこ型❤

このマフィンカップ。

最近買ったんだけどね。

安くてかわいくて。

ちょーお気に入り❤

カップの脇のところに切り目が入っててね。

食べやすいのもグー。

こんな感じ（左のヤツ）で、完全に畳まれた状態で送られてくるので、

収納に場所を取らないってとこも気にいってます。

（上記は、今回コッタさんで買ったものの一部。）

コッタさんで1枚11円だったかな。

商品コード: 00064731　「PY001　ポットベリー　茶無地」ってヤツです。

　　　　通販ってなんでこんなに楽しいんだろう。

ふわふわもこもこなマフィン。

久々のマフィンは、売れ行きよすぎてもう完売。

今日もっかい作っちゃお～っと。

ぽちっと応援ありがとう！

　　　 　　　

THANK　YOU！

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ユニクロでイージーレギンスパンツ990円を買って。

マフィン作って。

コメントのお返事もしようと思います。

（そういや昨日も続きも書いてないような・・・）