盆ボケ。～キャベツの胡麻ラー和え～

みーんみんみん。

みーんみんみん。

今日の蝉は、やたらやかましいなーと思ったら。

すぐそこにいた。

この「みーんみんみん」は。

あたしの体感温度を3度上げる。

（ついでにあたしのイライラバロメーターは5UP。）

今日もあつー。

欲張り我が家のチキン南蛮・キャベツの胡麻ラー和え・わかめの味噌汁

お盆が終わってもまだ真夏日。

久々に作ったチキン南蛮。

我が家のチキン南蛮は欲張り型。

揚げたチキンの上に。

こんもり野菜がのっかって。

チキンのお隣には。

タルタルソースも添えまして。

それを。

どっかーんと。

のせて食べるのです。

個人的には、

タルタルなしでも十分美味いと思うんですけど。

さぶろー山「タルタルがないと絶対イヤッ！！！」

ま。

ダテにデブじゃないね。

レシピはこちらです→欲張り我が家のチキン南蛮

そこに付随してる即席タルタルソースの作り方。

今までは文字のみの微妙な説明だったんですけど、

今回、ようやく写真を撮ったんで、

後でUPしときます。（忘れるなあたし。忘れたら誰かつっこんで。）

それと。

キャベツの胡麻ラー和え

キャベツの胡麻和えはたまーに作るんだけどさ。

今回ラー油を入れたらバカ美味かったんで、

レシピ書いておきます。

辛いのがダメな人は、ごま油で代用しても美味いよ。

キャベツの胡麻ラー和え


【材料】4人分

キャベツ・・・・・1/4玉

◎すり胡麻・・・・・大3

◎砂糖・・・・・大1/3

◎醤油・・・・・大2/3

◎みりん・・・・・大1/3

◎ラー油・・・・・小1/2～

【作り方】

1：キャベツは大きめの一口大に切る。

特にこだわり等ありませんので、口に入れば何切りでもいいです。

2：キャベツを茹でる。（ちょっと固めが美味しい。）

あたしは少量の水で蒸し煮にしてますが、レンチンでもOK。お好きな方法でどうぞ。

3：茹であがったキャベツは冷水に取って冷ます。

茹でてそのまま置いとくと、柔らかくなりすぎるんでね。すぐ冷水へ。

4：◎印を混ぜる。

ラー油の量はお好みでどうぞ。

5：水気を絞ったキャベツを4に入れ、混ぜる。

水気はしっかり絞ってね。

キャベツの胡麻ラー和えできあがり～！

上にのせたのは糸唐辛子。

100均のヤツです。

どこにでもありそうな料理なんですけど、

ラー油を入れただけで美味さ倍増。

ラー油はハウスさんのごま油風味のヤツ使ってます。

スパイス大使でもらったから言うわけじゃないけど、

このラー油はバカ美味い。

（ごま油風味が強くて、何にかけても美味しいです。）

ちなみに。

白菜で作っても美味いです。

ってかさ。

スパイス大使で思い出した。

そういや今月の課題・・・

開けてもなかった。。。　　　　

やだもう。

盆ボケ。。。

盆ボケついでにもうひとつ言うならば。

今。

のうのうとブログを書いてるあたしですけど、

実はまだ着替えもしておらず、

実はまだ顔も洗っておらず、

実は今。

起きたばかりなり。

ぽちっと応援ありがとう！

　　　 　　　

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盆ボケが止まらない。。。