掃除とご飯と。～マスタードクリームなロールキャベツ～

現在。

3年越しの引っ越し中の我が家。　（バカです。ええ。本当のバカです。）

必要なもの。

不必要なもの。

捨てるもの。

持ってくるもの。

全てを分けて。

せっせせっせと荷物の運搬をする日々。

荷物と言えど。

たいていのものは。

不要なものに分類されるわけですが。（3年も使ってないもの、いるわけがない。）

あたし「捨てるよ。これもこれもこれも。捨てるからね。」

おかん「ちょっと待ってよー。これもこれもこれもいるんだって。」

あたし「えー。いるのー？じゃ、これは捨てるよ？」

おかん「ダメダメ。それもこれも思い出なんだってば。」

あたし「えー。じゃこれはいいでしょ？」

おかん「ダメダメ。それも思い出の品物なんだからー。」

おかんほどの歳になりますと。

いろんな物に思い入れってものがでてくるわけでして。

ネ。

なんつーか。

ネ。

一生終わらない引っ越しをしているような気分になります。　　

頼むから捨ててくれ。

おかん「これも。これも。これも持って行くんだ。」

そして。

もともと物置を作っていない小さな我が家に。

相当量のものが運び込まれる次第であります。

古家から荷物を運びこまなくてはならない。

とゆーことは。

もちろん、運び込む場所が必要になるわけでして。

ネ。

それらの場所を作るのは。

ネ。

すーべーてあたしの役目になるわけです。（一番嫌な役目だ。）

マスタードクリームなロールキャベツ・ヒラメのムニエル・揚げじゃが・人参グラッセ・さくらんぼ

そんなあたしが。

なぜこんな晩ご飯を作れたんだろう　と思った方。

正解です。

天才です。

ノーベル賞です。

掃除放棄です。　　ダメダメ人間です。

ただでさえ嫌いな掃除。

それに追い打ちをかけるように、

大量の段ボール箱×エトセトラ・・・エトセトラ・・・。

見てるだけで嫌気がさしまして。

うっかり豪華な晩ご飯であります。

マスタードクリームなロールキャベツ

これは、前日に下準備してたロールキャベツ。

ルクルーゼでコトコトと煮込みましてね。

中身がウインナーだったんで、

マスタードクリームなお味つけにしました。

とろっとろに煮えたキャベツ。

マスタードの酸味とクリーミーなソースがよう合います。

マスタードクリームなロールキャベツ

【材料】12個分

キャベツ・・・・・12枚

ウインナー・・・・・12本

◎水・・・・・500ｃｃ

◎コンソメ（顆粒）・・・・・大1

◎ローリエ・・・・・1枚

●牛乳・・・・・400ｃｃ

●バター・・・・・30ｇ

●小麦粉・・・・・大3

マスタード・・・・・大3～

【作り方】

1：キャベツはまるごとお湯で茹で、葉っぱを一枚ずつはがす。

軽く茹でると、葉っぱが綺麗にはがれます。

2：はいだ葉っぱは、包みやすい固さになるまで茹でる。

レンチンでもいいです。

3：冷ました葉っぱを広げてウインナーをのせる。

このままくるくるっと包む。

かーなーり、葉っぱとか切れてますけど、全く問題ありません。

中身ウインナーですから。

＼忍法カサ増しの術／

こんなちっさいウインナーが、キャベツのおかげで4倍サイズ。

4：鍋に包んだロールキャベツと◎印を入れ、柔らかくなるまで煮る。

うちはさぶろー山から「溶けるまで煮込め」とのお達しがでてますんでね。

1時間くらい煮た。（この暑い中。）

5：別のお鍋に●印を入れて火にかけ、泡だて器でくるくると混ぜ、ホワイトソースを作る。

弱火にかけて、ぐるぐる混ぜてるととろみがついてきます。ふつふつっとしたらできあがり。

6：ロールキャベツのお鍋にホワイトソースを入れ、ゴムベラで軽く混ぜて馴染ませる。

最後にマスタードを好きなだけ入れ、塩・胡椒で味を調えたらできあがり。

今回使ったマスタード。

これしかなくて、これ使ったんだけど、多分、粒マスタードのほうが美味いです。

（マスタードって感じもでるし。）

マスタードクリームなロールキャベツできあがり～！

完全に季節間違ってるわ。

ほんのりマスタード色なクリームソース。

これ、粒マスタードだったらもっと美味しそうだったのにね。

キャベツの中からは、飛び出すウインナー。

ひな「うわぁ！今日のロールキャベツはウインナーだ！やったー。ひなウインナー大好きー！」

肉ダネを作るのが面倒だったから入れただけなのに。

そんなに純粋に喜ばれると・・・

ネ・・・。

母さん心苦しいよ。。。

あとはね。
ヒラメのムニエル。

これね。

あの時のヒラメです。

あの時・・・

そう。

あの時ね。

思い出すだけで涙がでちゃう、あの時 の。。。

バター醤油ソースで食べたんだけど、

すっげー美味かった。

個人的には、刺身よりムニエル。

火を通したほうが好きです。

あとは。

揚げじゃが。

小じゃがいもを丸ごと油で揚げました。

もちろん、我が家産のじゃがいもではありません。

あとはね。

これこれ。

さくらんぼー！

と。

よく見て。よく見て。

真ん中にそびえるプリチーな赤いもの。

それは❤

ミニトマト～！　おかめガーデンのミニトマトです。
あれ 　から5日・・・。

ようやく食卓に出せるくらい、赤く染まったミニトマト。

さぶろー山「ああ～。トマト。俺の育てた愛しいトマト・・・❤」

「自分で育てた」

とゆー、贔屓目をナシにしても。

うちのトマトはバカ美味い。

フルーツトマトかな？

って思っちゃうくらいの甘さ。

大玉トマトのようなジューシー感。

みずみずしくて。

フレッシュで。

皮の固さも全くなくて。

佐藤錦にもひけをとりません。　　ちょーうめーです。

ぽちっと応援ありがとう！

　　　 　　　

THANK　YOU！

人気ブログランキング に参加しています

レシピブログランキング に参加しています

にほんブログ村 に参加しています

家庭菜園っていいネッ❤