脇役。～メバルのアクアパッツア 自家製フレッシュハーブで。～
あんなにたくさんあったメバルさんも、
いよいよ最終日。
あたし「ついに最後のメバルですけど・・・どうする？」
我が家では。
釣ったお魚は、釣った人が料理法を決めれる権限を持っています。（作る人ではない。）
さぶろー山「んー・・・アクアパッツア！」
アクアパッツア。
と。
ゆーことは。
出番が来たぜー！
あたし、大喜びで収穫。
おかめハーブ園、 二度目の収穫 です。
椎茸を入れたら3回目の収穫。 すごいじゃんあたし！
かわいいあの子達はまだ生きてるぜー！
サイコロステーキ・メバルのアクアパッツア・ごぼうサラダ・わかめと麩の味噌汁
今年のあたしは一味違うゼ。 ふっふっふー。
夫婦合作の一品。
メバル提供：さぶろー山 ハーブ提供：おかめ。
なんつーか。
激うま です。
もうね。
超美味い。
まじで美味い。
これはね。
さぶろー山のメバルとあたしのハーブがあってこそ完成する料理。
初めての共同作業。
ケーキカットのお二人ですみたいな。
ただただ・・・
感動の一言です。
新郎新婦の入場ですぐらいの。
メバルのアクアパッツア
【材料】メバル1匹分
メバル・・・・・1匹
◎はまぐり・・・・・8～12個
◎ミニトマト・・・・・8個
◎白ワイン・・・・・120ｃｃ
◎水・・・・・120ｃｃ
オリーブオイル・・・・・少々
みじん切りのにんにく・・・・・1片分
パスタ・・・・・100ｇ
塩・胡椒・・・・・少々
オレガノやバジルなどのハーブ・・・・・必須
イタリアンパセリ・・・・・必須
パセリ・・・・・お好みで
【作り方】
1：メバルは塩ひとつまみをふって15分程度置き、余分な水分をふいてから、塩・胡椒をする。
こうすると臭みがとれます。
2：ハーブはみじん切りにする。
かわいいあの子達❤
3：フライパンにみじん切りのにんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りがでたらメバルの両面を焼く。
あとで蒸すので、表面をさっと焼く程度でOK。
4：鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを塩茹でする。
メバルを焼いてからパスタを茹ではじめるとちょうどよくできあがる。
5：◎印とフレッシュハーブを入れ、蓋をして10分くらい蒸し煮する。
火加減は中火。
あたしのかわいいあの子達よ。
よろしく頼むぜ。
6：パスタが茹であがったらオリーブオイルとパセリを混ぜておく。
パセリはドライパセリ使ってます。 いっぱいあったんで。
7：はまぐりの口が開いたら塩・胡椒で味付けする。
あたしのかわいいあの子達がいい仕事してくれてます。
8：パスタの上にアクアパッツアをのせ、イタリアンミントを飾る。
最重要事項。
メバルのアクアパッツアできあがり～！
スープは一滴残さず盛りつけてね❤
このスープが激うまよー。
我が家ははまぐりを使ったけど、
あさりでも美味しい。
自家製ハーブってとこが最大のポイント。 アンダーライン。
なんたって。
はじめての共同作業ですから。 ケーキカットかファーストバイトか。
あたし「ささ。食べて食べてー。」
あたしのかわいいあの子達。
みんな褒めてくれるかな。わくわく。
さぶろー山「いただきまーす！」
わくわく。
さぶろー山「うまーい。アクアパッツアうまい。うまい。」
うんうん。
そうでしょう。
そうでしょう。
あたしのかわいいあの子達がいい味してるでしょう。
おかん「うんうん。このパスタ。パスタがうまいね～。」
そうでしょう。
そうでしょう。
あたしのかわいいあの子達。
さぞかし美味いことでしょう。
ひな「パスタ美味しい。もっと食べたーい！」
うんうん。
かわいいあの子達ね。
あの子達が・・・。
さぶろー山「うん。パスタ・・・パスタが美味い。」
そうそう。
あたしのかわいいあの子達がね・・・
あの子達が・・・
さぶろー山「パスタおかわり。もっと茹でて。」
はいはい。
パスタ追加ね。
パスタ追加・・・・・・と。
・・・・・あれ。
誰もあたしのかわいいあの子達に気付かないのか？ おかしいな。
さぶろー山「いやー。このパスタ。すんげー美味い。」
そうそう。
そうだよね。
パスタ美味しいよね。
おかん「ホント。このスープが美味しいよねー。あーご飯にかけたい。」
そうそう。
ご飯。
ご飯にかけても美味いだろうね。
ひな「ひなもこのパスタ好きー。はまぐりのパスタ美味しいー！」
そうだよね。
ひなはボンゴレ系が好きだもんね。
さぶろー山「でも、メバルも身がほっこりしててさ。すんげー美味い。」
そうそう。
いいね。
メバルネタ。
そこまできたら、次に来るのはあたしのハーブネタ・・・。
おかん「分かるー。この旨味吸った身がさいこーだわー。」
そうそう。
いつ褒めてくれてもいいよ。
このハーブがいいねって。
さぁ来い。カモーン。
さぶろー山「いやー。美味かった。メバルのアクアパッツア激うまだったー！」
え。
ちょっと！
誰か一人くらいあたしのハーブに気付けよ！！！ なんでだー。
ハーブのハの字もでないままアクアパッツアは終了。 ちーん。
モラタメさんから買ったほろよいワインサワーと共にいただきました。
ほろよいワインサワー。
あっさり軽めの口当たりで、女の子向けなお酒。
ま。
それを34歳のおっさんが飲んでるんですけどね。ぐびぐびと。
アクアパッツアのおかげですっかり影の薄くなったおかず達。
サイコロステーキ。
うん。
これ・・・国産の結構いいお肉だったんだけど・・・ね。
あることにすら気付かれなかったごぼうサラダ。
せつなすぎる。
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脇役どころか、通行人Aにもなれないあたしのかわいいあの子達・・・。