国際便。～大根ステーキ～

ひな「ママー！メキシコから郵便がきたー！！！」

メキシコから郵便が届いたと大喜びのひな。

うーん。

ちょっと。

ちょっとね。

めずらしい喜び方。

はるかからなら分かる。

なんでメキシコ？

あたし「はるかからじゃないの？」

ひな「違うよ。メキシコからだよ。」

だからなんでメキシコかいな。

はるかからでしょうに。

ひな「はるちゃんからじゃないもん。メキシコからだもん。」

いや。

メキシコには他に知り合いとかいないから。

ひな「だって。ほら。ここに書いてあるもん。」

メキシコより。

あ・・・そ。

そかそか。

そういうことね。

うん。

なんか・・・

はるかって感じがしていいと思う。　国際便ってこれで届くんだね。

それでは、晩ご飯です。
大根ステーキ・まぐろの生姜漬け・マカロニサラダ・あさりの茶碗蒸し・キャベツとあさりの酒蒸し・豆腐とわかめの味噌汁

久々の和食でした。

あさりとキャベツの酒蒸し。

甘くてやわらか～い春キャベツ。

あさりと一緒に蒸して。

あさりの旨味を全て吸わせて。

味付けはシンプルに塩・胡椒のみです。

大好きなまぐろの生姜漬け。

これ、会津ではどこのスーパーでも売ってるお品物なんだけど、

新潟には売ってないんだよね。

新潟県民の口には合わないのかな。

しかし。

あたしはこれが超大好きなので。

会津に行くと必ず帰りにこれを買う。

そのタメだけにコープに寄っちゃう。

これ一切れでご飯が2杯食べれちゃうくらい好き♪

それとあさりの茶碗蒸し。

ぷるぷるツルツル。

実に上手く蒸せたんだけど、

あさり。

全部沈んだ。笑

そして大根ステーキ。

大根ステーキ。

（自称）　大根が好きではない　という、我がままな山岡さんのタメに作った一品。

さぶろー山「大根独特の臭みが嫌なんだ。」

そんな話は今、初めて聞いたようなもので。

結婚して10年。

言われたこともなかったような気もしますけど。

まぁいいでしょう。

食べれるようにしてやりましょう。

大根ステーキ

【材料】4人分

大根・・・・・1/3本（300～350ｇ程度）

豚挽き肉・・・・・100ｇ

スライスしたにんにく・・・・・2片分

◎ポン酢・・・・・大2

◎みりん・・・・・大1/2

●ポン酢・・・・・大1

●みりん・・・・・大1/2弱

●バター・・・・・5ｇ

サラダ油・・・・・少々

米のとぎ汁・・・・・大根がひたる程度

茹でた大根の葉・・・・・お好みで少々

【作り方】

1：大根は皮をむいて1.5～2ｃｍ厚さに切り、大きければ半分に切る。

表面に格子状に切り目を入れる。

2：米のとぎ汁でやわらかくなるまで茹でる。

たっぷりの茹で汁で、水から入れて、弱火でコトコトと、蓋をせずに茹でる。

これで苦みと臭みがとれます。

2：フライパンに、にんにくとサラダ油を入れて火にかけ、香りがでたら水気を切った大根を入れて焼く。

焼き色がついたらひっくり返し、フライパンの余白で挽き肉を炒める。

肉の旨味も大根に吸わせて。

3：◎印を入れ、しっかりと焼きつける。

中火でしっかりと焼きつける。

4：こんな感じ↓になったら大根だけ取り出す。

もうお皿に盛っちゃってOKです。

5：●印を入れ、バターが溶けたらソースできあがり。

これを大根にかけて、お好みで大根の葉をのせて。

大根ステーキできあがり～！

にんにくとポン酢でうまうまソースの大根ステーキ。

さぶろー山「あ・・・。これ、大根っぽくない。これなら食べれるかも。」

うん。

そうですね。

大根の味を完全に無視した一品でした。　大根ごめん。

それと昨日作ったお菓子❤

胡桃のグラッセ。

これは時間ある時にUPしておくねー。

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