アピール。～高野豆腐の詰め煮～

2月13日の晩ご飯は。

今日の夜からはじまる豪華絢爛ウィークに先立ちまして。

身体休め。（作るほうも食べるほうも。）

もとい。

胃袋調整デーでございました。
秋刀魚の一夜干し・ほうれん草の胡麻胡桃和え・温奴・高野豆腐の詰め煮・ほうれん草と油揚げの味噌汁

身体が喜び。

おかんも喜び。

おかめも喜び。

さぶろー山とひなが全く喜ばない晩ご飯。笑

ほうれん草の胡麻胡桃和え。

昨日の水炊きでちょっとだけ残った胡麻ダレで作ってます。

そこに砕いたくるみをプラス。

胡麻とくるみが香ばしくて大変美味しゅうございました。

やたらアートに焼けてしまった秋刀魚の一夜干し。

オーブンで焼いたら、アーティスティックな形に焼けてしまった。笑

それとおぼろ豆腐。

新潟の名産、川上豆腐の温奴。

ここのお豆腐は高いけど、美味い。

かつおぶしとネギのっけにお醤油をちょろっとかけたけど、

何もかけなくても美味しく食べれるお豆腐。

あとは大好きな高野豆腐。

高野豆腐の詰め煮

大好きな高野豆腐。

いつもは鶏挽き肉を詰めるんだけど、

今日は在庫がなかったので、豚挽き肉を詰め詰め。

どんなもんかなーと思ったけど、

これは当たり。

いつもよりすっごくジューシー。

豚肉臭さも全然なくて、

干し椎茸の出汁をたっぷり吸った高野豆腐も最高でーす。

高野豆腐の詰め煮

【材料】4人分

高野豆腐・・・・・4個

人参・・・・・1/3本くらい

干し椎茸・・・・・5個

●豚挽き肉・・・・・100ｇ

●卵・・・・・1/2個

●片栗粉・・・・・大1

●おろし生姜・・・・・ひとつまみ

●酒・・・・・小1

●醤油・・・・小1

◎水・・・・・300ｃｃ

◎酒・・・・・大1

◎みりん・・・・・大1

◎ざらめ・・・・・大1

◎醤油・・・・・大2～2.5

【作り方】

1：高野豆腐はたっぷりの水で戻し、半分にカットして、真ん中に切り込みを入れる。

小さめの包丁を使うとやりやすい。

2：人参は4枚だけ型抜きして飾り切りにし、端っこ部分はみじん切りにする。

好きな形でどーぞ。

3：干し椎茸は1カップの水で戻し、1枚だけみじん切りにする。

4：ボウルに●印とみじん切りの人参、みじん切りの干し椎茸を入れて混ぜる。

手でしっかりと。

4：1の高野豆腐に詰める。

ぎゅうぎゅうに詰めてOK。

5：鍋に4の高野豆腐と干し椎茸、人参を入れ、◎印を入れて落とし蓋と蓋をして煮る。

中火でコトコト。

6：タネが余ったら肉団子状にして一緒にコトコト。これは翌日のお弁当行き。

汁気が半分くらいになったらできあがり。

高野豆腐の詰め煮できあがり～！
高野豆腐の詰め煮

さぶろー山「うぉっ！これは。これは美味い。すごいぞおかめ。天才だぞおかめ。」

さぶろー山って・・・

高野豆腐、あんまり好きじゃないハズなんだけど。。。

さぶろー山「俺、こんなうめー高野豆腐食ったことねぇ。ぱくぱく。もぐもぐ。」

めずらしいこともあるもんだな。

さぶろー山「さすがだ。さすがおかめ。よっ。日本一！」

あたし「いや・・・そんな・・・照。」

さぶろー山「何をそんなご謙遜を！天才おかめ様。」

そんな・・・

そんな・・・でへ。照

さぶろー山「そのうえ、今日も相変わらずお美しくいらっしゃる。」

いや。

そんな・・・

そんな・・・ぐふふ。照

さぶろー山「ほら。この手。まるで白魚のようだ。」

いや。

そんな・・・

そんなこと・・・あるけど～。照

さぶろー山「お肌も今日はいっそう艶やかでいらっしゃる。まるで天女のようだ。」

いや。

やぁね。

さぶろー山ったら。

そんなみんなの前で言わないでよ～❤

さぶろー山「明日、何の日か分かってるんだろうな。」

やぁね。

そんな・・・

そんな・・・

え。

明日？

さぶろー山「ほら。明日はさ。年に一度の・・・さ。ほら。明日だよ。」

あたし「ああ。あたしの誕生日でしょ。」




大丈夫大丈夫。

昼間っからずーっと準備してたもの。

あたしとひなの誕生日分。

ケーキ2台の仕込みはOK。心配いらないよ。

さぶろー山「いや。それじゃなくってさ。それじゃなくて。照」

なに照れてん。

さぶろー山「いや。おとーさん照れちゃうなー。」

や。

だから。

なに照れてん。

さぶろー山「でへへ。でへへ。ぐふふ。ぐふふ。」

大丈夫か。さぶろー山。

なんか変なもんでも食ったかな。

さぶろー山「ほら・・・さ。照。お前とひなから俺に。俺に渡すものもあるだろ。」

渡すもの。

渡すもの・・・。

誕生日でもない彼に。

あたしとひなから。

渡すもの。

これは。

ひょっとして。

ってゆーか。

ひょっとしなくても。

これは。

まさか。

バレンタインデー！　チョコレートの催促ー。

さぶろー山「俺、チョコレート好きだからさ。いくつもらっても大丈夫だからさ。照」

土日にめいいっぱい鴨と戯れ。

疲れきってばたんきゅー。

そんな準備までしとりませんがな。

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さぶろー山「おイッチニーサン・・・おイッチニーサン・・・準備運動もばっちりだぜッ❤」

あ・・・そう。

そうですか。

そうですかー。。。

我が家のバレンタインは。

あたしの誕生日ケーキをチョコレートにすることでバレンタインとバースデーケーキを兼ねてたんだけど。。。

そこまでアピールされたら・・・

されたら・・・ねぇ。

やらんわけにはいかんのだろうな。。。