焼きそば三昧＋α。～焼きそばイロイロ♪～
昨日はね。
太陽がでてくれたおかげで、
雪かきからも解放され、
久々に自由の身～❤
おかげで、コメントのお返事も書けたし。（長らくお待たせしまして申し訳ねぇです。）
サイドバーにツイッターも貼り付けられたぞー。
（てっちゃんには頼んでいません。自分の力でやりました。←これ大事。）
全く使ったことのないマイツイッター。
たまにつぶやきます。
ほんとたまーに。
ごくまれに。
全然使い方とか分かんないんですけど、
フォローとかしてくれると嬉しいです。
でも、本当は。
フェイスブックがしてみたい。
フェイスブック。
登録してみたはいいものの。
全く未知の世界。
誰かー。
使いこなせる人いませんかー。（人頼み。）
焼きそば三昧。
あたしに使い方を教えてくださいまし。（あくまで人頼み。）
手前にどかーんと並んでいる具材たち。
これ、全部焼きそばの具です。
我が家ね。
結構食べるほうです。
わりと。
よく食べるほうだと思います。
なんで。
焼きそばする時って一回に6玉とか必要なんだ。（6玉プラスおかずとデザートってのが定番。）
6玉ともなると、フライパンではとても作れない。
なので、本日はホットプレートで。
ホットプレートだとみんなで作りながら楽しめるしね。
同じ味だと飽きちゃうから、
いろんな味を楽しむよ～♪
イッツ焼きそば三昧デー。
まずは。
これから使おうかな。
もやし・長ネギ・挽き肉・ニラ・特製ダレ
ちょっと笑えるビジュアルになってしまったこいつ。
これ、豚挽き肉です。
これで150ｇ分。
あたし「ひなー。ご飯の用意できたから、ばーちゃんとパパ呼んでくれる？」
ひな「はーい。ばーちゃーん。ご飯だってー。ご飯できたみたいだよー。」
そのまま2階におかんを呼びに行くひな。
あたしのいい小間使いです❤
まずは。
ホットプレートにごま油を熱して。
豚挽き肉投入。
色が変わる程度にじゅうじゅう～。
そしたら、今度はもやしとネギを入れてー。
ちゃっちゃと炒めまーす。
あれ。
そういや誰も来ないな。
みんなどうしたんだ？？
あたし「ひなー。ばーちゃんとパパはー？」
ひな「ママー。ばーちゃんがね、全部できるまで行きたくないってー。」
は？
ひな「全部できたら呼べってー。」
は？
ひな「全て揃って食べれる状態になったら呼べ ってさ。」
・・・・・。
・・・・・・・。
何様？ ねぇ。いつからそんなにお偉い身分になられたの？
いいもん。
いいもん。
1人で作るもん。
焼きそば3玉を入れてじゅうじゅうー。
特製ダレを入れてー。
特製ダレはね。
我が家秘伝の焼肉のタレ にコチュジャンを足しただけのものでーす。
これ、一本作り置きしておくと便利よ～。
じゅわわわわ～ん。
はー。いい匂い。
おかん「お。ちょうどいい頃合だったね。ナイスあたし。」
呼んでもないのに、
匂いにつられて来た。
おかん。
食べ物に関してだけは、
すごい嗅覚を発揮する。
最後にニラを入れてー。
ニラは火を通しすぎるとベチャっとしちゃうので、最後がいいよー。
韓国風焼きそばできあがり～！
さぶろー山「うわー。これ、マッコリに最高合う合うー。」
そう。
マッコリにはコチュジャンがピッタリなんだよな♪
お次はこれ。
海老・みじん切りの玉ねぎ・もやし・ニラ・卵・特製ダレ
これは何風になるのかな～♪
ホットプレートにサラダ油を熱して。
海老を焼き焼き、玉ねぎ＆もやしを炒め、なおかつ開いたスペースで焼きそばも炒めてー。
焼きそばと玉ねぎ＆もやしを混ぜて、特製ダレをじゅわーっと。
特製ダレはね。
同量のオイスターソースとスイートチリソースにナンプラーをちょっと。
あとはガーリックパウダーと、少量の水で戻した干し海老＆戻し汁を混ぜたものです。
これも最後にニラを入れて～。
ついでに開いたスペースでスクランブルエッグを作って。
ぜ～んぶ混ぜ混ぜ。
ひな「もう食べていーい？」
あたし「ちょっと待ったー。最後の仕上げがまだ残ってるー。」
最後に砕いたピーナッツ（節分の残り。笑）をのっけて。
タイ風焼きそばパッタイできあがり～！
おかん「うわー。これ、タイの味がする。」
だってタイ風焼きそばだもん。
おかん「なんで？なんでこんなにタイみたいな味がするの？」
だから。
これ、タイ風焼きそばなんだってば。
おかん「なんだっけ？なんてゆーんだっけ？あたしの好きな焼きそば。」
「あたしの好きな焼きそば」。
これで分かる人がいたら表彰したい。
おかん「あー。なんだったかなー。あー。思い出せない。タイで食べた焼きそば。タイの焼きそば。」
あたし「パッタイでしょ。」
おかん「そうそう！それ。パッタイ！！これさ。パッタイみたいな味がするねー。」
だーかーら。
これ、パッタイなんだってば。
「あたしの好きな焼きそば」 イッツパッタイ。
おかんとの会話は。
通訳が必要かなって思う時があります。
韓国風。
タイ風と楽しんだので。
最後の締めくくりは。
ジャパーン。
豚肉・キャベツ・ピーマン・人参・焼きそばソース
みんなでじゅうじゅう焼きそば焼いてー。
お水を入れて軽く蒸し焼き状態にして。
添付のソースを入れたら～。
うーん。いい匂いだ～。
焼きそばできあがり～！
定番ソース味。
このソースが焦げた匂い。
これがたまんないんだよね～♪
ちなみにね。
焼きそばはこちらを愛用。
イオン焼きそば。
麺がもちもちしてて、
太麺で。
食べ応えあって。
我が家ではこれがお気に入り。
3玉98円（88円だったかな。）のお値段もお気に入り。
ずっとこれを愛用してます❤
こうして。
焼きそば7玉（2袋＋いつかの残り焼きそば1玉）を見事完食した我が家。
おかん「あー。はらくっちー。」（会津弁でお腹いっぱいってことです。）
ひな「うん。お腹いっぱいだねー。」
さぶろー山「え？もう？もう終わりにしちゃうの？？」
え？
まだお腹いっぱいにならないの？
さぶろー山「俺、もうちょっと食べたい。」
え？
君・・・
ずっとお肉も焼いてたよね？
さぶろー山はずっと鉄板の端っこでホルモン焼きも楽しんでおりました。
さぶろー山「もう1回。もう1回だけやろう。」
あたし「でも、もう焼きそばないよ？」
ってゆーか。
あってもやめとけ。
おかん「うん。もうやめよ。お腹いっぱいだし。あたしも太りたくないし。」
そうだそうだー。
ひな「うん。やめようよ。これ以上はいけないね。ひなも太りたくないし。」
そうだそうだー。
さぶろー山「冷蔵庫にうどんがあった。うどんでいいから。うどん。うどん。」
チッ。
チェック済みだったか。
しょうがないので、うどんを出した。
うどんは和風出汁の素とお醤油で味付けして、最後にかつおぶしオーン。
かつおぶし踊る～♪
おかん「やだー。なんでこんな・・・。こんな・・・。こんなー！！！」
ひな「そうだよ。勝てないよー。」
かつおぶしの誘惑に負け。
結局全員食べた。
焼きそば7玉＋ホルモン＋うどん1玉。
見事お腹に収まりました。
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はー。
食った食った。