次なる犠牲者。～塩ラーメンスープde春雨肉団子鍋～

さっぶい。さっぶい。

あーもう今日もさっぶい。

寒波のおかげでジャンジャンばりばりと降り積もる雪。

もー雪がすごくて除雪が間に合わない。

おかげさまで、車の運転も大変難航しとります。

昨日はどこに行っても大渋滞だったわー。

でもね。

雪もすごいが。

ほこりもすごい。

え。

大丈夫？

うん。

大丈夫。

うち、ほこりと共存してんの。
塩ラーメンスープde肉団子鍋・〆セット・りんごのコンポート

嘘ですよ。

ちゃんと掃除機で吸いましたわい。

しかし。

まじで寒さに耐えられないので。
お鍋でーす。

鼻が詰まって正確な味の判断ができませんので、

ラーメンスープに頼りっぱなしのお鍋でございます。

まずはー。

お鍋に水1.8Lと塩ラーメンスープ4袋、干し海老大1程度を入れて火にかける。

ラーメンスープはメーカーによってしょっぱさが異なるので、味を見て調整してね。

野菜を入れるとスープが薄まるので、ちょっと濃い目にするのがコツです。

火にかけてる間に。

ボウルに豚挽き肉200ｇ、みじん切りの生姜1/2片、みじん切りの長ネギ10ｃｍ、卵1個、片栗粉大2、酒小1、醤油小1、ごま油小1を入れたらしっかり混ぜて～。

肉団子のタネを手で丸め、沸騰したスープに入れていきまーす。

手に水かサラダ油をつけると綺麗に成形できるよー。

ぷかぷか浮いてきたら肉団子できあがり～。

このまま食べてもうまーい。

そしたら、野菜をたっぷりと盛り込んでー。
白菜1/8個・ニラ1束・豆腐1/2丁・椎茸4個・青梗菜1束・もやし2袋・ネギ1/2本・春雨100ｇ。

春雨はさっと水に濡らしてからキッチンバサミで切ると切りやすいです。

美味しいスープをたっぷり吸わせたいので、我が家では「水戻し」はしません。

お鍋できた～！
塩ラーメンスープde春雨肉団子鍋

まずは、そのままで。
スープをたっぷり吸った春雨が美味しー。

ツルツル・・ツルツル・・・。

うん。喉ごしやわらか。

風邪ひきさんにも優しいわー。

二杯目はこれこれ。

豆板醤。

こいつをスープにちょろっと溶かしてー。
ピリ辛も美味ーい！

はー。

あったまるわー。

よしよし。

お鍋も綺麗になくなってきたね。

ここで取り出したるは。

本日の〆セット。

白菜・かまぼこ・人参・きくらげ・干し椎茸・水溶き片栗粉。

今日はね、ご飯で〆ようと思ってさ。

あんかけセットを用意した。

あたし「〆、作っちゃっていい？？」

さぶろー山「いや・・・ちょっと・・・今日はいいかな。」

え？

どうしたー。

今日は食べが足りないぞー。

さぶろー山「今日はもういいみたい。」

両国の夢はあきらめたのかー。（目指してない。）

さぶろー山「なんかあんまり食欲なくて・・・。」

そんなんでシコが踏めると思ってるんかー。コラー。（踏まなくていい。）

さぶろー山「何だろ・・・なんか・・・ごほごほ。」

え？　ごほごほ？

さぶろー山「ごほごほ・・・ごほごほっ・・・」

え？　ごほごほごほごほ？

さぶろー山「ごほごほごほごほごほっ！！！」

え？

ぽちっと応援ありがとう！

　　　 　　　

THANK　YOU！

人気ブログランキング に参加しています

レシピブログランキング に参加しています

にほんブログ村 に参加しています

次なる犠牲者・・・でちゃったネー。

あいやー。