女の子。～鶏胸肉deしっとりやわらかタンドリーチキン～

おかん「ちょっとちょっと！女の子だって！女の子！女の子！！！」

あたし「え！うっそ。まじで？！」

さぶろー山「やっぱりな。俺は女の子だと思ったんだ。」




ひな「やったー！女の子だー！」
タンドリーチキン・黒胡椒風味のバター醤油ピラフ目玉焼きのっけ・人参グラッセ・かぶのポトフ・ブルーベリーラッシー

はるかの赤ちゃんの話です。

6ケ月目にしてようやく性別が判定♪

どどーんと。
ワンプレートでっす！

豪華に見えるわ、

洗い物は少ないわ、

食べる量は抑えられるわ。

ほーんと、いい事三昧♪

まぁ。

なんて言いますか。

つまりのところ。

鶏肉2日目です。連チャン鶏肉～。

THE・タンドリーチキン。

カレーもあまり好きではないし、

カレー味なるものも、さして好きではなく、

カレー味のお菓子なんてものは絶対に買わないあたしではありますが。

鶏胸肉をふっくらジューシーに食べたくて。

どうするか迷った挙句、タンドリーチキンを選びました。

パサつきがちな胸肉だけど、

これはとってもしっとりやわらか～。

胸肉をしっとりやわらか～に変身させてくれているのは、

なんと　ヨーグルト。

ヨーグルトの乳酸が、肉の筋繊維をつなぐ膜を溶かしてくれるので、

やわらかくジューシーになるんだよ～。

もちろん、ももや骨付き肉で作ってもいいけど、

せっかくなので、これは「胸肉を美味しく食べる方法」のひとつとしてご紹介したいであります。

鶏胸肉deタンドリーチキン

【材料】4人分

鶏胸肉・・・・・2枚

◎カレーパウダー・・・・・大1

◎すりおろしたにんにく・・・・・1片分

◎すりおろした生姜・・・・・1片分

◎ヨーグルト・・・・・大6

◎はちみつ・・・・・小1（なければ砂糖で）

◎醤油・・・・・大1

◎塩・胡椒・・・・・少々

◎オリーブオイル・・・・・大1（なければサラダ油で）

【作り方】

1：鶏肉はフォークで穴を開ける。

漬け汁をしっかりしみこませるタメ。

2：◎印を混ぜ合わせ、1を漬け込む。

しっかり漬け込んだほうが美味しいので、最低2時間。できれば一晩。

4：耐熱皿に皮目を上にしてのせ、タレも全て入れる。

オーブンで焦げ目がつくまで焼く。

我が家はグリルキーで焼いてますが、オーブントースターでもいいし、コンロのグリルでも大丈夫。

焦げないように火加減だけ注意。

タンドリーチキンできあがり～！

胸肉とは思えぬふっくら具合で、大変美味しゅうございました。

んー。美味。

カットして盛り付けたかったので、切らずに一枚ものをそのまま漬け込みましたが、

大きめの一口大に切ってから漬け込んだほうが美味しいです。

ふっくら焼けたタンドリーチキンのお隣には。

みんな大好きな人参グラッセ。

なぜか我が家では絶大な人気を誇る。

黒胡椒風味のバター醤油ピラフには目玉焼きをのせて。

このピラフ、和風ドリア 　と　牛筋煮込みdeオムライス 　で登場してるもの。

最近、この味付けがお気に入り。

ピリっとした黒胡椒が、これまたうんめーんだ♪

半熟の目玉焼きは一気にぐしゃっと。

とろとろの黄身がうまーい。

ついでにラッシーなんかもお付けして。

カルピスで作ったラッシー。

ブルーベリーの粒々入り。

ドリンクまでついたカフェ風ご飯は。

1人分150円。

安いねー。

さすがおうちごはん。

しかも昨日、モラタメさんからマッコリ届いたし。

これは「タメ」のほう。

1ケース1500円くらいだったかな。

もーありがたいありがたい。

初のソウルマッコリでしたが、

軽い甘みにスッキリとした味わいで、飲みやすい感じかな。

そんなにアルコールを感じないので、マッコリ入門にはもってこいだね。

で。

どうやら「女の子」だと分かったらしいはるかの赤ちゃん。

うふふ。

初の姪っ子だ♪

甥っ子はいっぱいいるんだけど、（お義兄ちゃんのところは全員男の子。）

女の子はひなだけだったからさ。

ひなもすごく嬉しそう。

甥っ子が産まれる時もすっごく楽しみだったけど、

自分の妹の子供ってなると違った嬉しさがあるもんだねぇ。

どんな顔して産まれるんだろうな。

どっちに似てるかな。

産まれるのが楽しみだなぁ。

なーんて考えてるあたしの横で。

必死に旅行のパンフレットを見るおかん。

早くもメキシコ行きの準備かな。

おかんもすごく楽しみなんだろうなぁ。

でも、そんなパンフレットなんて見なくても、

航空券だけ買えば、あとは飛行機が勝手に運んでくれるし。

現地にははるか達が迎えにくるだろうし。

ちゃんと宿はあるし。

全然問題ないのに。

おかん「違うのよ。問題は日本よ。日本。」

日本？

飛行機乗るだけじゃん。

おかん「あたしの場合　成田までたどり着けるかが最大の問題　なのよ。」

成田エキスプレスに乗るだけだよ。

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おかん「あー。もう。新潟空港から成田まで飛行機飛ばしてくれないかなー。」

そんな飛行機おかんしか乗らんわ。