三大原則とコンプリート～山都蕎麦とブロッコリーの茎deかき揚げ～

おかん「おはよ～。あっ！！！」ドタドタ・・・バッターン。

朝一番に。

血相を変えて家を飛び出したおかん。

あたし「？？」

トイレ・・・は家の中だし。

何だ？

ゴミだし？

んんん？？

おかん「ごーめんごめん。すっかり忘れてたみたい。めんご❤」

と、差し出されたもの。

オイ！！！

おかん「ばーちゃんちからもらった打ちたてのお蕎麦。」

オイ！！！

おかん「2日も車で熟成させてしまった。てへ。」

オイ！！！
山都蕎麦・天ぷら盛り・ご飯・ばーちゃんの漬物・蕎麦湯

冬の新潟。

車内の気温は氷点下。

保存状態に問題はなかろうけども。

蕎麦の三たてって言葉を知らないんかい。

おかん「は？サンタテ？？」

もーいーわ。

蕎麦の三大原則：挽きたて・打ちたて・茹でたて。

挽きたて・茹でたて・熟成済み。オーノー！

毎年、ばーちゃんちでは。

山都（蕎麦の有名所・会津の地名）の人にお願いして、お蕎麦を打ってもらうんだ～。
新潟のツルツル・シコシコ・いつまで噛んだらいいんだ？蕎麦とは違った、蕎麦粉100％のボソボソ食感。

香りがよくてすんごい美味し～の❤

やっぱ。

蕎麦と言ったら山都でしょ。

さぶろー山「蕎麦と言ったら天ぷらでしょ。」

おかん「うん。天ぷらでしょ。」
天ぷら好きなお二人のタメに天ぷらも揚げて差し上げました。

デブの三大原則：揚げ物・炭水化物・炭水化物。

デブこそやってはいけない三大原則。これ大事。

天ぷらの具材たち。

椎茸・魚肉ソーセージ・ごぼうと人参・セリと干し海老・ブロッコリーの茎とベーコン。

変わりダネ♪

ブロッコリーの茎とベーコン。

皮をむいたブロッコリーの茎と細切りにしたベーコンをかき揚げにしたんだけどさ。

これが実に美味い。

揚げたブロッコリーの茎がチョーホクホクして。

ベーコンの旨味も加わって。

こりゃうまっ！！！

ブロッコリーの茎はもちろん、ブロッコリーの穂先ですら食べないさぶろー山も、

喜んで食べてた～。

塩がおすすめ。

是非とも塩で食べて～❤

そして。

蕎麦なのに。

ご飯もしっかり添えられているそのワケは。

さぶろー山「ご飯もつけてー！」

おかん「天丼天丼～♪」

デブの三大原則：揚げ物・炭水化物・炭水化物　オーノー！まさかのコンプリート。

ご飯に天ぷらのっけて～。

天丼のタレをじょぼぼぼぼ～っと。

天丼いっちょう！

デブの三大原則：揚げ物・炭水化物・炭水化物　オーノー！デブへの階段のぼる～♪

最後には蕎麦湯もしっかり楽しんで♪

あたし「満腹満腹。」

腹いっぱい。

さぶろー山「何か・・・物足りないな。」

気のせいだって。

さぶろー山「何か・・・何か・・・。」

やめとけって。

おかん「何か欲しいよね～。」

欲しくないって。

さぶろー山「あ。餅。　餅食おう。」

餅！！

おかん「いいねいいね～。餅食べよ～！！」

蕎麦食って。

丼食って。

蕎麦湯まで飲んだ後に。

まさかの餅！！

さぶろー山「おかめー。餅焼いて～。餅～！」

あたし「･・・・・・・・・・・・・・・・・・。」モウナニモイイマスマイ。

デブの三大原則：揚げ物・炭水化物・炭水化物　

プラス餅。　オーノー！コンプリートオーバー！

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お二人さん。

最高体重驀進中。