風邪。～和風鍋と〆の麻婆麺♪～
昨日は、久々に親友Aちゃん（年中婚活中のAちゃん。実は某化粧品メーカーの美容部員。）の元へ買い物に行き。
最近若い彼氏ができたというAちゃんをかまって。（5コ下ですってよ。）
そんな若い彼との甘甘話を耳にタコができるほど聞かされ。（ラブラブなんですと。）
もちろん、化粧品も山ほど売りつけられ、買い。
いざ、おうちに帰ってきたら。
あたし「さむ・・・。」
妙に寒い。
もう12月だしね。
今晩は雪でも降るのかな。
あたし「あー。さむさむ・・・。」
毛布をかぶり、フランソワとごろん。
あたし「・・・・・・。」
・・・・・・・・・・・。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
あたし「ｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚ･･・・・・・・・・。」
一瞬で深い眠りにつきました。
ちーん。
そして1時間後。
さぶろー山「おかめー！おかめ起きろー！ご飯ご飯ー！！！腹へったーーーーー！！！」
どうせ起きるなら雅治の声で起きたい。
そんな願いもむなしく、ジャイアンMAXなさぶろー山の声で目覚めたあたし。
あたし「さむ・・・。」
すごい寒い。
寒くて寒くて毛布から離れられない。
ひな「ママー。パパがご飯ー！ご飯ー！早くご飯ーーー！って暴れてるー。起きれる～？」
うん。
起きたいのは山々なんけど・・・
毛布が・・・！
布団が・・・！
フランソワが・・・！
あたし「さむ・・・い・・・・・・。」
やっぱり寒い。
背中がゾクゾクするような寒さ。
ん？
背中がゾクゾク・・・？
あたし「ひな・・・ちょっと体温計持ってきてくれる？」
ひな「あいあいさー！」
そして計ってみたら。
38.5℃。
まさかまさかの8度超え。
あたし「死ぬ・・・。」
分かります？
何でもないと思っていたはずなのに、体温計を見た瞬間、気力を失うこの感じ。
一瞬にして大病人になってしまうあの感じ。
あたし「ひな・・・パパにママはもうダメだって言ってきて。38.5℃だって。」
38.5℃。
そこ、強調するようにね。
ひな「あいあいさー！パパー！！！ママがもうダメだってー！38.5℃。38.5℃だってーーー！！！」
よし。
でかしたぞ。娘。
さぶろー山「何だってー？38.5℃～？！」
そうそう。
38.5℃。
あたし、もうダメだから。
ホントもうダメ。
さぶろー山「しょうがねぇな。じゃ俺が作ってやろう。」
ありがと❤
よろしくお願いしますー。
さぶろー山が作ってくれるって言うし。
もうちょっと・・・
もうちょっとだけお布団に包まれよう。
ああ・・・お布団・・・。
ああ・・・毛布・・・。
あたしの冬の恋人たち。
大好きすぎて離れられない。
カタンコトンとキッチンから音がして。
時折香る、昆布と鰹出汁・・・。
ああ。
子供の頃は、毎朝この香りの中で起きたんだよな。
目が覚めるとばーちゃんが朝ご飯作ってて。
お鍋がカチャカチャする音と、
何かを刻むトントン音。
そこに香る昆布と鰹の合わせ出汁。
ん？
昆布・・・？
鰹・・・？
昆布と鰹？
昆布と鰹？！
あわてて飛び起きるあたし。
昆布と鰹。
我が家には今、正月用に買った「利尻昆布」と「鹿児島のえらい豪華な鰹節」が置いてある。
まさか・・・！
まさか・・・！！！
まさかーーーーーーー！！！
あああああああー！
やめて。
お願い誰か嘘だと言って。
豪華絢爛。
ここぞとばかりにふんだんに使われた昆布と鰹節。
あたしじゃ清水の舞台から飛び降りても絶対できない使い方。
さぶろー山「あ？起きた？お鍋にしようと思って出汁とっておいたんだー。」
鍋出汁ですか・・・。
鍋出汁・・・。
これが、「利尻昆布と鹿児島産の鰹節」でとった超一級品の鍋出汁ですか。
ほほー。
ほほー。
ほほー・・・泣。
さぶろー山「起きれたんだったらそのままお鍋の準備してよ。」
そうですね。
そうですね。
お鍋の準備はあたしがさせていただきます。
これ以上大事な食材を使われないうちに。
フライパンにごま油とみじん切りの生姜とネギを入れ、香りがでたら豚挽き肉を入れて炒める。
赤味噌大1と豆板醤を入れてさらに炒め、酒大1・醤油大1・砂糖小1・水100ｃｃを入れ、仕上げに花椒粉を。
今日は四川風♪
あっという間に麻婆の素できあがり。
本当は中華スープの素とか入れるんだけど、今日は鍋の〆用なのでスープは不要。
お鍋からいい出汁がでるので、これだけで十分。
あとは、お鍋に野菜を盛り込んでー。
白菜・豆腐・ちくわ・鶏肉・もやし・ネギ
うん。
冷蔵庫にあったもの、全部入れた。って感じ。笑
さー。
晩ご飯でーーーーす！
和風鍋と〆の麻婆麺
これが本日の〆セット。
麻婆の素・ラーメン・ネギ・水溶き片栗粉
あたしはアクエリアス。
風邪の時って、ポカリ派ですか？
それともアクエリアス？
あたしは断然アクエリアス。
ポカリだとちょっと濃くてむせるんでね。
アクエリアスですら薄めて飲んでますから。笑
お鍋も煮えましたー。
「利尻昆布と鹿児島産の鰹節」でとったえらい豪華なお出汁の鍋です。
今日の主役は具じゃない。
出汁が主役の鍋。値段的にもメイン級。
せっかくなんで一杯だけいただきました。
あたし「はー。えらいいいお出汁使ってますなー。」
さぶろー山「だろー？俺、昆布出汁とって、鰹出汁とって、いりこ出汁もとったんだー。」
嫌味のつもりですが。全く通じないのは功か否か・・・。
今日は、お豆腐と白菜をちょっと残して〆に入ろうかな。
この具も〆の一部♪
さっと茹でたラーメンを入れてー。
ラーメンは別のお鍋で軽く茹でてます。
そこへ麻婆の素をどどーんと入れて。
水溶き片栗粉でとろみをつけたら仕上げのごま油も忘れずに♪
〆の麻婆麺で～きたッ❤
あたし「あふー。超ポカポカする～。」
辛くて熱くてものすごいポカポカ。
体の芯から温まります。
あたし「よし。寝よ。」
そのまま薬を飲んで死んだように眠ったあたし。
今日はおとなしく寝ていようと思います。
ご訪問ありがとうございました。
ぽちっと応援ありがとう！
THANK YOU！
人気ブログランキング に参加しています
レシピブログランキング
に参加しています
にほんブログ村
に参加しています
皆様も風邪には気をつけて。