牛筋の煮汁活用。～ピリ辛♪韓国風おでん～

3つに分けた牛筋。

とりあえず。

このスープから使おっかな♪

まずは大根を切ってー。

厚さ2～3ｃｍくらいの輪切り。

裏にだけ十字に隠し包丁を入れると味の染み込みがいい。

下煮した大根を、スープ（1.5Ｌくらい）に入れてコトコト。

面倒でも大根は下煮したほうがいいです。

そのほうが味の染み込みも早いし、何より、スープが大根臭くならないのでね。

途中、ロール白菜を作ったので、これもＩＮ。

中身は挽き肉ダネ。

酒大2・醤油大2・みりん大2・塩ひとつまみ・砂糖小1・すりおろしたにんにく＆すりおろした生姜各1片分・コチュジャン大1/2～1（お好みで）を入れる。

そのままコトコト・・・弱火で煮込みます。

大根がいい具合に煮えてから、おでんダネ（練り物）を入れるんだけど、

時間があるなら、ここで一度冷ますと美味しさＵＰ。

大根に味がよう染みてくれます。

おでんダネ。

今は、何やら美味しそうなタネがいーっぱいあるけど・・・

あたしゃこれが好きだね。

ちくわぶ❤

もっちりむっちむち。

ぶっというどんみたいな食感。

食い応え抜群！笑

たまらなく好きです。

ちくわぶ。

何はなくともこれだけは絶対に入れたい～♪

ちくわぶさえあればいいので、あとは何が入ってるかよく分からないおでんダネ一袋と蒟蒻入れただけです。笑

練り物を入れたら、さっと温める程度に煮込んで、

最後にごま油をタラーっと。

晩ご飯できた～！
韓国風おでん・絹さや

箸休めの絹さや。

うちの子、妙にこれが好き。

これだけで、ご飯が2杯食べれるそう。笑

おでん～❤
韓国風おでん

実際、韓国のおでんなんて食べたこともないんだけど、

コチュジャン入りだし。

なんとな～く韓国風味ってことで。笑

おでんには「特製ダレ」を添えて差し上げました。

赤味噌大1+はちみつ大1+コチュジャン大1+ごま油+酒（煮きったもの）大1を混ぜたもの。

お好みでおでんにかけて。
これ絶対・・・名古屋の人、好きよ。

ピリっと辛い赤味噌の風味がたまんないわ～♪

ロール白菜にもよく合いました♪

生姜＆にんにく入りスープで体もポカポカ～！

ひな「ママー。辛いよー。舌がピリピリする～！！！」

おお。

いかんいかん。

お子ちゃまには、ちと刺激が強すぎたか。

ひな「必殺アイテムだして～！！！」

必殺アイテム「生卵」

どうしても辛いものが食べたい時、ひなに出す必殺アイテム。

溶いた生卵をつけて食べると、辛みがやわらぐんだって。

すき焼き感覚だね。

おでんを楽しんだ後は。

うどんと牛肉をＩＮ。

いや。

ホントは牛肉を入れる予定とか全然なかったんけど、

どこぞから明日食べようと思ってた牛肉を引っ張り出して来た輩が一名。。。

まぁ・・・

あえて誰とは言いませんけども。

〆のおうどんできあがり～♪
韓国風〆うどん

どこぞから持ってこられてだいぶちょっとイラッとしたけど、

牛肉入れて正解でした。

牛肉入れただけで格段に味がＵＰ！

すんごい美味し～❤

牛筋の煮汁がないけど、韓国風おでんが作りたいって方がいましたら。

ダシダ（牛肉ダシ）を使うといい具合になると思います。

スープだけで味見した時、「しょっぱくないダシダ」みたいな味がしたんで。

で。

ツリーです。

クリスマスツリー。

これが我が家の2011年度版クリスマスツリーです。

七夕ではありません。

クリスマスツリーです。

ちなみに。

傾いているような気がするのは、気のせいではありません。

どうしても足が見つからないので、そのまま立てかけておきました。

電源も・・・

コードが届かず、そのまま放置。

いいです。

これで十分です。

当日だけ、どこかから延長コード引っ張ってこよう。

そして、今年も書きました。

「欲しいもの」

我が家はクリスマスツリーに欲しいものを書いてクリスマスを心待ちにする習慣があります。

去年の様子はこちら→我が家の間違ったツリー

今年と比較するタメにも必ずご覧ください。

まずは、ひな。

オルゴールですかー。

それも箱の。

ディズニーじゃない音楽とは、彼女も大人になりましたな。

週末あたり・・・探しに行こう。

おかんは・・・。

これ・・・モノじゃないしね。笑

毎年七夕と勘違いしてるおかん。

いいです。

もう一生勘違いしたままで結構です。

何も言いますまい。。。

あたしは・・・

去年えらいメにあってるので、（これ とか。これ とか。。。かわいそう。本当にかわいそう。）

謙虚に。

超謙虚に。

これ以上ないくらい謙虚にでてます。

当選でもいいです。

手に入るなら、サンタと言わず、誰でも。。。

大御所は、こちらをご希望。

「よう！サンタさん」

って・・・

あんたはサンタの友達か。

あたしがサンタだったら、こんな人には何もあげたくない。（会ったこともないのに慣れ慣れしすぎだろう。）

去年は高級お肉。

今年はまぐろ。

来年は鴨あたりがくるかな。

ってなワケで。

サンタさんよろしくお願いします。

ご訪問ありがとうございました。

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今年こそ・・・！