【続編】目指せ551蓬莱♪～おかめの豚まん修行③～

このほっこりフォルムな豚まんちゃん。
何度見てもかわいいネッ❤

かわいいかわいい豚まんちゃんを蒸籠に並べてー。
クッキングシートを下に敷いてね❤

たっぷり水をはったお鍋の上に蒸籠をのせて火にかけます。

沸騰したら火を止め、そのまま10分。

10分でだいぶ膨らんだかな。

これで二次発酵完了！

今回はね、一段豚まんで、もう一段は野菜蒸し。

おかん「頼むー。頼むから野菜蒸してー。蒸し野菜が食べたいよー。」

まぁ・・・

豚まん3回目だしね。

それも一日おきに豚まんだしね。

野菜を欲する気持ちが分からないでもない。

一気に豚まん9個を蒸したい気持ちは山々だけど、

今回はおかんのご希望にこたえてあげましたわ。

ちなみに。

残り4個は成形だけして、サラダ油を塗ってみました。

こうすればもっと生地がジューシーになるかなぁと。

551蓬莱の生地は触った手にぎっとり脂がつくくらいジューシーなんだよね～。

いざ開始！！！

あたし「551来い！！！！！」

祈祷もばっちり。

5分後。

あたし「またぺっちゃんこになってたらどうしよう。。。」

不安にかられて、ちょっぴり盗み見。

あたし「おぉ！おぉ！おおおおおー！！！」

これは期待できる。

期待できる。

期待できるーーーーー！！！！！

テーブルセットも完了！
豚まん・蒸し野菜・女ガニの味噌汁

金沢で食べた香箱カニ。

新潟では「女カニ」と呼ばれていると聞き、

探してみたら、本当に売ってました。

ただ、本当に小さいカニで、身も微妙だったので、

ぶつ切りにして味噌汁に。

内子も入ってて美味でした。

野菜も美味しそうに蒸しあがりましたわ。

蒸籠の下段で豚まんと同じ時間蒸しただけ。

キャベツがすんごい甘くて美味❤

そして。

豚まんご開帳ー！
あたし「ばんばんてー！！！」　いやっほーい♪

ぷっくら膨らんだまぁるいフォルム。

あたし「ばんばんてー！！！」

この仕上がり・・・

大ッ満足❤❤❤

あたし「ささ。食べましょ食べましょー♪」

お熱いうちにどうぞどうぞ。

さぶろー山「うわ！生地が・・・！生地うまッ！！！」

そうでしょうそうでしょう。

おかん「ホントだ～。どんどん上手くなるね～。」

そうでしょうそうでしょう。

ひな「ママー。きっと551より美味しいよー！！！」

なんて嬉しいことをーーーーー！

生地の美味さ・・・最高潮です❤

THE・断面ショー。

うん。

形も悪くないね！

あたし「具は？ねぇ具の感じは？」

さぶろー山「うん。あのねっとり感はこれだね。間違いないわ。」

ねっとり感の正体見たりーーーーー！！！

あたし「やったー！！！やったやったーーー！！！」

551の豚まんキターーーーーー！

あたし。

大歓喜＆大興奮。

小踊りを超えて、1人阿波踊り。

これでやっと豚まんから逃れられるー！（実はちょっと飽きてました。笑）

さぶろー山「でも・・・。」

えッ・・・！

でも？

でも？？？

「でも」ですと？？？！！！

さぶろー山「もうちょっと具は肉々しい感じだったよなー。甘さももうちょっと欲しいかも。」

え・・・！

さぶろー山「具の甘さがさー。もうちょっと。肉々しい甘さでお願いしたい。」

え・・・！

具だけもう一回やり直しーーーーーーーー！泣

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誰か豚まん食べに来ませんか。。。