土産物と越後味噌。～ガーリック風味なポテトサラダ～

ここんとこ、旅行と外食続きでろくに更新できていない晩ご飯ですが、

今日は久々の晩ご飯更新ー！

じゃーん。
ハンバーグ和風あん・れんこんの味噌きんぴら・ガーリック風味なポテトサラダ・みかん・大根の味噌汁

さぶろー山は飲みに。

はるか＆ダーリンはホテル泊まり。

ゆえに。

何とも寂しい女3人晩ご飯。

ずーっと、はるかもいて、5人でご飯食べてたしネー。

3人分の料理作るのなんてホント久々だったわ。

でも、「久々に料理したな」って感じがするな～。

こちらはれんこんのきんぴら

ハンバーグは和風あんをたっぷりかけて・・・。
「THE・家庭料理」ってなお味が嬉しいわー。

みかんも一品勘定してください。

はるかが好きで、みかん箱買いしました。

まだまだ山盛りみかんがあります・・・。

こちらはポテトサラダ。
ガーリック風味なポテトサラダ

カレーに並び、ポテトサラダも各家庭、いろいろな味があるよね～。

入れる具材もさまざまだし。

我が家もいつもはたっぷりマヨでハムやらきゅうりやら入れるんだけど、

これはね、ポテトとブロッコリー、玉ねぎだけのシンプルなガーリック味。

変わったものが食べたいなーって時や、

ハムも魚肉ソーセージもないなーって時なんかにどうぞ。

我が家は和食だか洋食だか微妙な食卓に合わせましたが、

こりゃ、イタリアンに合わせてあげるとベストですな。

*　*　ガーリック風味なポテトサラダ　*　*

【材料】3～4人分

じゃがいも・・・・・2個

ブロッコリー・・・・・1/5個程度

玉ねぎ・・・・・1/8個

塩・胡椒・・・・・少々

ガーリックパウダー・・・・・3～4ふり

マヨネーズ・・・・・大2

黒胡椒・・・・・少々

【作り方】

1：じゃがいもは皮をむき、1ｃｍ程度の厚さに切り、水にさらす。

玉ねぎはみじん切りにする。（水にさらさなくても大丈夫。）

ブロッコリーは小房に分けておく（いつもより小さく。あたしの親指大くらい。）

2：鍋にひたひたの水を入れ、蓋をして串がスッと通る程度まで煮る。

じゃがいもは、水から茹でるんですよ。

3：串がスッと通るくらいになったらブロッコリー投入。

そのまま蓋をして1分。

4：鍋蓋を使って湯きりをし、強火で水分を飛ばしたら火を止め、塩・胡椒とみじん切りの玉ねぎを入れる。

余熱でいい具合に玉ねぎにも火が通る。

辛味も抜けます。

5：マヨネーズとガーリックパウダーを入れてざっくりと混ぜる。

じゃがいもをしっかり茹でてあるので、混ぜるだけで潰れます。

マッシャー不要。

（洗いにくくてマッシャー使いたくないん。笑）

6：黒胡椒をたっぷりかけてできあがり～♪
ガーリック風味なポテトサラダ

これ、角切りのチーズ入れても美味しいかも❤

で。

今日は旅行中に買ったお土産を紹介しようと思います。

まずはこれ。

ひなちゃんに❤

ひな「うわぁ～！ひなの大好きなラスカルちゃん～❤❤❤」

うちの子、大のラスカル好き。

かわいくて、ついつい買ってしもうたわ。

団子ラスカル・・・ラブリー❤

それとこれ。

永平寺の胡麻豆腐。

これは一応おかんに・・・だけど、

多分みんなで食べる。笑

普通の胡麻豆腐よりもっちりしてるって噂なんだけど、

食べたら感想書きに来るね！

それとご当地～！

ポテトチップス！

飛騨牛チップスのほうはまだ食べてないんだけど、

右側のしろえびポテトチップス。

これさ、友達が「超美味い！」とか言いながら、箱買いでお取り寄せしててさ～。笑

どんなに美味いんだろうと思って買ってみたんだけど、

これはね、

本ッ当に美味い！！！！！

ポテトチップなのにかっぱえびせんみたいな味で、

すんごいハマる。

ついつい手が伸びちゃう、そんなお味。

すごいよ富山。

よくぞこんなにも美味しいものを作ってくれたね！

多分あたしも箱買いで取り寄せします。

白坂嬢・・・次のお取り寄せには、あたしも一口入れてください。

それとね～。

donnはんからお土産にもらったチョコ。

donnはん「全ッ然京都らしくないお土産でごめんなさいー＞＜」

って、言ってくれたんだけど、

全ッ然そんなことない。

これ・・・ものすごいウマー！！！

アーモンドをマスカルポーネで包んだチョコなんだけど、

すんごいカリッカリで風味もよく、

チョコ好きにはたまらん～❤

うちなんか、開けた当日に売り切れてしもうた。

即日完売。

さすが「全国大菓子博覧会栄誉金賞受賞」なだけあるわ。

是非とも声に出して言ってみて。

「全国大菓子栄誉博覧会金賞受賞」

舌噛みますから。笑

でも、ほんまに美味しいチョコでした❤

donnはんありがとう❤

あとね。

これは、唯一自分のタメに買ったお土産。
味噌・味噌・味噌の味噌三昧～♪

これ、どれも地元のスーパーで買ってんだけど、

やっぱ、さすが地元だよね。

京都のスーパーには白味噌がいっぱい並んでるし、

愛知のスーパーには赤味噌がいっぱい並んでた。

ただ、あたしたちは一見の観光客。

こんなに並んでてもどれが美味いのか、さーっぱり分からん。

そこで。

あたし「すいませーん。お宅・・・どの味噌使ってますかー。」

と、そこらにいたおばちゃんを捕まえて聞いた。

おばちゃん「え？なんやの？え？え？味噌調査？」

うん。

これ、普通の反応だと思う。

こんなん、ちょっと間違ったら不審者だわ。

あたし「新潟から旅行してるんですけど、美味しいお味噌買って帰りたくて～。」

おばちゃん「まー！新潟から！！ご苦労さんやねー。でも・・・土産物屋さん行けばいっぱいあるんとちゃう？」

あたし「いや。その土地の方が実際に食べてるお味噌が買いたくて。」

もとい。

土産物屋の味噌はえらい高くて。笑

貧乏旅行ですからのー。

おばちゃん「あらそうー。でもなー。うち、これ使ってるん。」

って・・・！

おばちゃんそれ・・・越後味噌ー！

ダメだわ。

それ、うちの味噌。

新潟でいくらでも買えるし。

関西まで来て買わんでもいいわ。笑

おばちゃん「お父さん新潟出身でねー。味噌はこれがええんやって。」

新潟から500キロ離れたこの地で・・・

まさかここまで来て・・・

越後味噌を薦められるとは・・・！

すごいね。

越後味噌強し。

おばちゃん「でも、お隣の奥さんはこの辺・・・ああ。これかな。これつこうてるみたいやわー。

うん。これがええな。これにしとき。」

うん。

じゃ、お隣の奥さん風にこれで。
ってな感じで買い集められたお味噌達。

赤出し味噌は、れんこんのきんぴらに使われてます。

これからちょっとずつお料理するの・・・楽しみだわ～♪

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