女の子だけのヘルシーご飯。～お好み焼き風芋餅～

昨日は、さぶろー山が飲みに行くって言うので、

女4人だけの晩ご飯。

じゃーん。
カレイの煮付け・青梗菜とトマトのガーリック炒め・お好み焼き風芋餅・きゅうり漬け・白菜の味噌汁

女4人なのでヘルシー晩ご飯。

ひなはちょっと物足りなそうだったけど、

大人は大満足。

お肉なしの野菜たっぷりヘルシーご飯。

こういうの好き～❤

まずはカレイの煮付け。

本当は焼こうと思ってたんだけど、

妊婦さん、つわりで焼き魚が食べれないみたいなんで、煮ときました。

あたしから見たら、はるかって随分元気な妊婦さん。

多少のつわりはあるけど、

ご飯も普通に食べる。

あたしなんて、ものすごいひどいつわりでさ。

味のあるもの・匂いのあるものが全てNGで。

本当に何も食べれなくて、

ご飯に水かけて泣きながら食べてたわ。

あまりにも痩せすぎて、血まで吐いたくらい。

それから見たら本当に元気だと思う。

ホントうらやましい。

それと青梗菜とトマトのガーリック炒め。

はるかのリクエストで青梗菜炒めました。

久々に作った4人分の料理。

今までは感じなかったけど、

4人分って作りやすい分量なんだなぁと実感。

はるかが帰国して早1ケ月。

未だ5人分の調理に慣れず、作りすぎること多々あり・・・。

そしてもっちもち～な芋餅。
お好み焼き風芋餅

これがなくては生きれないであろうNo.1かNo.2を争うくらい大好きなお好み焼き。

今日はもっちもち～な芋餅をお好み焼き風に仕立ててみました♪

芋餅の中に干し海老や生姜が入ってるので、

まんまお好み焼き。

もっちもちーな生地にLOVEソース＆マヨがぴったんんこ。

お好み焼き好きにはたまらん❤

酒のアテにもよさそうね～。

*　*　お好み焼き風芋餅　*　*

【材料】8～10個分

じゃがいも・・・・・3個（皮をむいて300～350ｇ程度）

片栗粉・・・・・大5～6

紅生姜・・・・・大1

干し海老・・・・・大1

和風出汁の素・・・・・小1

ソース・・・・・好きなだけ

かつおぶし・・・・・好きなだけ

青海苔・・・・・好きなだけ

マヨネーズ・・・・・好きなだけ

【作り方】

1：じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でる。

柔らかくなったらお湯を捨て、軽く粉をふく程度に火にかける。

焦げないようにゆすりながら水分を飛ばしてね。

2：じゃがいもはマッシュし、◎印を混ぜる

粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。

片栗粉はいっぱい入れるともちもち度がUP。

お好みの具合でどうぞ。

3：丸く成形する。

あんまり厚いと食べにくいので1ｃｍくらいがベスト。

4：フライパンにサラダ油を熱し、3の両面をこんがりと焼く

サラダ油はちょっと多めにひいて。

5：ソースを塗り、かつおぶし、青海苔、マヨネーズをのせたらできあがり。
お好み焼き風芋餅

すんごい美味しいんですが、

想像以上にお腹にたまります。

作る量に気をつけて。

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