ショック。～自家製メンマと鶏ハムdeパラっとチャーハン～

おはようございまーす。

おかめです。

まずは5月31日の晩ご飯。

どん！
メンマと鶏ハムdeチャーハン・ホルモン炒め3種・春雨サラダ・川流れのお浸し

川流れのお浸し。

さっと茹でて色止めした菜っ葉をお出汁に浸しただけ。

LOVE春雨サラダ❤

これが主食でもいいくらい好き。

鶏ハム・ちくわ・筍・人参・きゅうり。

かなり具たっぷりの豪華使用。

もちろん明日も食べるー。笑

春雨サラダの作り方はこちらを参照→焼き豚入り春雨サラダ 　

焼き豚の代わりに鶏ハム使用。鶏ハムからこれまたいい出汁がでるんだ♪

タレの分量はこちらを参照→水切りもザルも不要な春雨サラダ

ホルモン3種。

塩ダレホルモンにはレモンを絞って。

こてっちゃん。

これだけで白ご飯3杯はイケちゃうね♪

たっぷりキャベツ＆玉ねぎと一緒に豪快炒め。

これはお味噌味で。

そしてチャーハン❤
自家製メンマと鶏ハムdeチャーハン

暑くなってきたし。

筍も、よろっと保存体制に入らなくてはならないので、筍の根元部分を自家製メンマに♪

メンマの作り方は明日UPすることにして。

とりあえず今日は、チャーハンの作り方だけ。

*　*　自家製メンマと鶏ハムdeチャーハン　*　*

【材料】4人分

自家製メンマ・・・・・100ｇ

鶏ハム・・・・・70ｇ

長ネギ・・・・・1/2本

みじん切りのにんにく・・・・・1片分

ごま油・・・・・少々

卵・・・・・2個

冷やご飯・・・・・お茶碗4杯強

塩・胡椒・・・・・少々

【作り方】

1：◎印はみじん切りにする

ご飯粒と同じ大きさに切るとプロっぽいチャーハンになるよ～

2：冷やご飯はラップをはらずにレンチンであたため、ごま油をタラーっとかけておく

ラップをかけずにチンして余分な水分を飛ばし、ごま油をかけてご飯をパラっとさせる

これはコチュジャン肉味噌deチャーハン の時にも披露したパラパラ手法。

3：フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りがでたら長ネギを炒め、長ネギの上に卵を割る


そのままぐちゃっとかき混ぜれば。

あっという間にふんわり卵。

わざわざ溶き卵にしなくても、ネギの上で割ってかき混ぜれば綺麗なふんわり卵ができるよー。

ネギの上に割るのは目玉焼き状態にしないため。

フライパンの上に直に割っちゃうと目玉焼きになっちゃうからね。そこだけ注意。

4：ほかほかにあっためたご飯を入れてー。

ご飯にごま油がかかってるので、混ぜ混ぜするだけでパラっとします。

火加減は強火。

5：みじん切りの鶏ハムとメンマを入れてー。

鶏ハムは最後。

鶏ハムはすでに火が通ってるので、炒めると別物になっちゃうからねー。

メンマもすでに味がついてるので最後でOK！

6：軽く塩・胡椒で味を調えたらできあがり

自家製メンマと鶏ハムdeチャーハン

メンマにも鶏ハムもそのまま食べれるくらいの味付けなので最後に軽く塩・胡椒をする程度でOK！

チャーハンパラッパラ。
パラッパラ。

パラッパラ。

パラッパラ。

パッパラパーじゃないからね。笑

で。

あたしの中での一大事。

デジ＝一郎の治療費。

どうやってさぶろー山に切り出すか、悩みに悩んで。

悩んで悩んで。

またまた悩んで悩んで。

さらに悩んで悩んで。

どうしようもないくらい悩みまくって。

そしたら、悩んでもしょうがない事に気が付いて。

言った。

あたし「一眼ね、28350円と38600円だし、特な買いだね。」

思わずでた言葉。

焦りすぎて間違った。

さぶろー山「は？何言ってんだ？このおかめ。」

ごめんごめん。

出始めから間違った。

あたし「修理中の一眼レフなんだけど、修理に28350円かかるんだって。」

そうそう。

ホントはこう言いたかった。

さぶろー山「はぁぁ～？！」

え？

そこでそんなに驚いちゃうの？

まだ本番じゃないよ？

本当に言いたいことはこれからだよ？

さぶろー山「28350円だと～？保証はー！保証はどうしたー！」

え？

いきなりそんなに怒っちゃうの？

まだ次のステップがあるんだよ？

あたし「保証は・・・外部からの圧力による故障のため、使えない模様。」

さぶろー山「外部圧力って何のことだー！！！」

あたし「多分落としたりしたんじゃないかと思われます。」

あんな時とか。

こんな時とか。

あたしも。

あなたも。

さぶろー山「落としただけで28350円ってどういう事だー！！！」

そこそこの衝撃だったと思われます。

あなたのお尻に踏まれて。

デジ＝一郎もたいそう重かったかと。

さぶろー山「うっそー。まじでー？嘘でしょー。嘘ー。嘘ー。」

あたし「ううん。嘘じゃないんだけど、28350円では確実な修理ができないらしく確実に修理するなら38600円って言われた。」

あ。

ようやく言えた。

これが言いたかったんだ。

38600円。

さぶろー山「うっそー！！！トリプルー？！」

ホントホント。

まさかのトリプル諭吉。

あたし「38600円だったら買ったほうが特かもね。」

そうそう。

本当は冒頭でこう言いたかったんだった♪

さぶろー山「えー。えー。えー・・・・」

プリプリ怒り顔は、

みるみるうちにしょんぼり顔。

さぶろー山「あー。ショックでけー・・・・」

そうだね。

あたしも昨日は相当ショックだったもの。

さぶろー山「失禁しそうー・・・」

え？

まじで？

そこまで？！

さてどうなる？我が家のデジ＝一郎。

ご訪問ありがとうございました。

さぁー。

今日は何位だろなー。

  　　　

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おかめ感謝ですー。