ベルト。～キャベツの外葉活用第二弾はミネストローネです～

介護生活6日目ー。

相も変わらずお腰様の調子は悪い模様。

要介護度320％。

昨日より悪いです。

悪いです。

悪いです。。。

なんでだー！！！！！泣

泣きたい気持ちは山々ですが、とりあえず。

4月21日（木曜日）の晩ご飯。

どん！
チキンカツ・キャベツの外葉deミネストローネ・なすとまいたけの炒め煮

あ。

間違った。

今日、ものすっごいスーパーマッハでご飯作ったんだけど、あまりにも急ぎすぎておかしい箇所あるわ。

さて。

問題です。

いつもと違うおかしい箇所はどこでしょう？？

正解は巻末で。笑

なす～♪

なすとまいたけの炒め煮～♪

今日は白まいたけで。

やっぱ白まいたけだと色が綺麗だね～❤

メイン～♪
チキンカツ～♪

鶏胸肉を半分に切り開いて作るチキンカツ。

カツや天ぷらって、胸肉が一番美味しく食べれる方法だと思う。

パサつきがちな胸肉だけど、油でコーティングしてあげればしっとりふっくら食べれるもんね。

モモで作るカツより好き❤

キャベツの外葉活用第二弾～♪
ミネストローネ

キャベツの外葉と千切りに使わなかった芯部分をフル活用。

前回は外葉で焼きうどん 、芯部分でお好み焼き にしたんだけど、今回のキャベツは春キャベツ。

春のキャベツはお日様いっぱい浴びて、甘いしすっごくやわらかい。

なのでスープにしちゃった❤

青臭いイメージのキャベツの外葉だけど、プラスひと手間で全ッ然青臭くなくなるよー。

*　*　キャベツの外葉deミネストローネ　*　*

【材料】4人分

◎キャベツの外葉や芯・・・・・好きなだけ

◎人参・・・・・1/2本

◎玉ねぎ・・・・・1/2個

◎ベーコン・・・・・好きなだけ

◎セロリの葉・・・・・好きなだけ（なければ不要）

みじん切りのにんにく・・・・・1片分

オリーブオイル・・・・・少々

砂糖・・・・・ひとつまみ

●水・・・・・700ｃｃ

●ケチャップ・・・・・大6

●コンソメキューブ・・・・・1個

塩・胡椒・・・・・少々

【作り方】

1：◎印はみじん切りにする

粗みじん切り程度でよし。

2：鍋にオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れて火にかけ、香りかでたら、ベーコン→野菜の順に炒め、砂糖を入れてさらに炒める

弱めの中火でしんなりくったりするまで。

本当はしんなりした写真を載せたいのに、なぜかそれがない。

撮り忘れた？？

ちなみに砂糖を入れるのはTHE・甘み増しの術。

普通に炒めるより、ほんのひとつまみの砂糖を入れるだけで、野菜の甘さがぐんとでます。

入れすぎるとカラメルみたいになるからひとつまみだけ！

しっかり甘みをだすことでキャベツの青臭さがとれるんだわ。

3：●印を入れて5分程煮込んでー。

煮込む時は、蓋を忘れずにねー。

久々に登場。

我が家の「ちゃとる・ちぇふ 」笑

「ちゃとる・ちぇふ」がない人は今すぐ段ボールをもらいにGO！笑

4：火を止め、10分程放置し、途中でマカロニ投入。

再び「ちゃとる・ちぇふ」をかぶせて10分放置し、塩・胡椒で味を調えたらできあがり。
キャベツの外葉deミネストローネ

マカロニを別鍋で茹でると洗い物も増えるし、光熱費も倍かかる。

わざわざ茹でなくてもあったかいスープの中に入れておけばマカロニも勝手に茹だってくれるわ。

しかも。

もれなく、微妙なとろみもついてくる！

と、きたもんだー。

まさに一石二鳥。

一石二鳥。

プロフィール にも書いてあるけど、この言葉、世界で一番好きだわー❤

一石三鳥だったらもっと好き❤ｲﾋ❤

で。

全く回復の兆しが見えないお腰様。

どうしようもないので必殺アイテムをだした。

腰ベルト様ー。

ものすごい強力な腰用のベルト。

これを巻くと座ってる時も若干楽になるらしい。

背中のとこにものすごーい強力なボーン入りで、背骨とかも矯正できそうな感じのもの。

使い方はですなー。

これを腰部分にきつく巻く。

そう。

ボーンの部分をお腰様にセットしたら巻くだけ。

きつく。

きつく。

きつく・・・巻く。

むにゅ。

あれ？

巻いたらなんか出てきた。

おかしいおかしい。

もう一度。

巻き巻き。

むにゅ。

あれあれ？

おかしいおかしい。

巻いたらまたアイツがでてきたよ。

もう一度。

巻き巻き巻き巻き・・・。

むにゅ～。

何度巻いても出てくるアイツ。

そう。

それはお腹のお肉様。

あたし「ねー。巻くとお腹のお肉がむにゅって出てくるんだけど。笑」

さぶろー山「それじゃあダメなんだ。しっかり全体をホールドさせるように巻くんだ。」

再挑戦。

巻き巻き巻き巻き・・・。

むにゅ～。

再々挑戦。

巻き巻き巻き巻き・・・。

むにゅむにゅ～。

ダメです。

何度やっても、ベルトの上からお肉様が「こんにちは」しますわ。

さぶろー山「ダメなんだダメなんだ。しっかりお腹もホールドさせないと座った時にお腹が苦しいんだ。」

えー。

困ったなー。

困ったなー。

さぶろー山「あ！あそこにいいものがある。アレだアレ。アレを巻こう。」

アレ？

ええッ？

アレ～？！？！？！

アレ。

あたしのお洒落ベルト。

さぶろー山「よしよし。これでだいぶホールドされたぞ！」

ああ～。

ああ～。

アレは～。

アレは～・・・。

アレはあたしの一張羅～。

ブルーレーベルのおベルト様～。泣

お高かったのに・・・。

さぶろー山に巻かれたら・・・

さぶろー山に巻かれたら・・・泣

伸びて使い物にならんわ。

さようならベルト様ー。泣

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おかめ感謝ですー。

★ちなみに巻頭の「間違ってること」の正解はこちら。

さぶろー山のお箸とあたしのお箸が仲良しこよし。

これじゃあ食べられないわね～。笑