夫婦円満。～半額豚肉のやわらかグリル 根菜も添えてみた～
おはようございます。
おかめです。
昨日ね。
仕事の帰りにスーパーに寄ったら素敵なもの発見。
じゃん！
肉1.6キロ。
国産豚肩ロース800ｇと国産豚バラ900ｇで930円❤
いやん。激安～！
素敵すぎ～❤
あたし。
こういうのを見つけた時が一番嬉しい。
嬉しすぎてスキップしちゃうね。
スキップスキップらんらんらん♪
見て。
この立派なお姿！
でーん！
肩ロース800ｇ。
さすが800ｇの塊肉。
ご立派ですわ❤
さーてコイツをどう調理してやろかな～♪
さぶろー山「あー！！！！肉だーーー！！！！！」
さぶろー山。
肉の匂いをかぎ分ける脅威の男。
さぶろー山「に・・・肉ー！でっかい肉ー！！！肉だ！肉だ！肉だーーー！」
さぶろー山。
嬉しさのあまり、狂乱乱舞。
さぶろー山「こっこっこっ・・・この大きな大きなお肉様はどうしたの？もしもーし。お肉様。お肉様。どうして我が家にいらっしゃったのでしょうか。」
嬉しすぎて肉に話しかけますが。
さぶろー山「我が家に来てくれてありがとうお肉様！」
さぶろー山。
肉に敬礼。
感謝の意を忘れない。
ある意味立派。笑
さぶろー山「ああ。なるほどなるほど。そうですか。そうなんですかー。よしよし分かりましたよ。お肉様。」
さぶろー山。
肉と通信中。
さぶろー山「ふむふむ。ほほう。わはははは。むちゅ。むっちゅぅぅぅぅ。」
さぶろー山。
肉を撫でながら肉と愛を語り中。
大丈夫でしょうか。。。
さぶろー山「焼け。」
妬け？
妬きませんよ。
さぶろー山「お肉様からの命令だ。厚切りの状態で焼け。」
ああ。
妬けではなく「焼け」ね。
愛を語った後は美味しくいただくそうです。
ほんでは。
4月12日（火曜日）の晩ご飯。
どん！
半額豚肉のやわらかグリル 根菜も添えてみた・人参グラッセ・肉汁パセリ飯・コンソメスープ・コールスローサラダ
今日はオサレなワンプレート盛り♪
半額豚肉のやわらがグリル 根菜も添えてみた
豪華に見えるワンプレート盛り。
人参グラッセ以外は下味をつけたら全部オーブンでチン！
お肉様からでた肉汁はご飯に利用。
せっかくのお肉様。
残すとこなくいただきます。
* * 半額豚肉のやわらかグリル 根菜も添えてみた * *
【材料】4人分
豚肉肩ロース・・・・・500～600ｇ
じゃがいも・・・・・3個
ピーマン・・・・・2個
れんこん・・・・・1節
◎クレイジーソルト・・・・・小2
◎白ワイン・・・・・大1
◎スライスしたにんにく・・・・・2片分
◎オリーブオイル・・・・・大1
●オリーブオイル・・・・・大1
●塩・胡椒・・・・・少々
粗挽き黒胡椒・・・・・好きなだけ
【作り方】
1：豚肉は1.5ｃｍ厚さに切り、赤身と脂身のところに切り目を入れて筋きりをしたら、フォークでぶすぶすっと穴をあける
肉叩きのあるおうちはそちらを使ってもらっても。
瓶の底や麺棒で叩くよりフォークのほうが繊維が断ち切れてやわらかくなるよ。
2：◎印に1時間程漬けておく
常温のほうが早く漬かるので常温で。
オイルと白ワインの力でさらにやわらか～く。
3：れんこんは皮をむき1ｃｍ厚さにスライスし、水にさらしてアクをぬく
じゃがいもは皮をむき、1ｃｍ厚さにスライスする
●印にさっとからませる
4：豚肉とじゃがいも、れんこんをグリル皿に並べ、グリルキーで焼く
オーブンだったら220～230度で20～25分くらいかな。
魚焼きグリルでもいいよー。
焼き上がり5分前になったら、乱切りのピーマンを上にのせてそのまま焼く
5：お皿に盛り、仕上げに粗挽き黒胡椒をパラパラーっとかけたらできあがり
半額豚肉のやわらかグリル 根菜も添えてみた
お肉やわらか～！
ジューシ～！！
しっかり下処理がしてあるのでやわらかやわらか。
ホントやわらかい。
ナイフ用意したのにナイフいらず。
歯ですんなり噛み切れます。
ちなみに肉汁パセリご飯は、肉汁とバター5ｇをフライパンに入れて火にかけ、ご飯お茶碗4杯分と刻んだパセリを入れてさっと炒め、塩胡椒で味付け。
かわいらしくココット型で抜いてあげました。
たっぷりの肉汁を吸ったご飯。
これがまた美味し！
絶品！！！
肉・肉・炭水化物。
痩せる気ありますか？
ええ。
ありますよ。
ありますよ。
ありますとも！
あたし「さぶろー山ちゃーん。あたしのお肉半分あげるね～❤」
さぶろー山「え？ホントに？？うわ～❤おかめ、今日はいつもよりも目がぱっちりしてて美人だなー❤」
夫婦円満。
一石二鳥。
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