春の新作～お好み焼きパン～

おはようございます！

おかめですー。

おかめだすー。

おかめだけど。

おかめどん。

朝のおかめ三段活用。

「どうでもいいわそんなこと！」

って、誰か突っ込んでくれると嬉しいです。

まぁそんなどうでもいい事は置いといて。

今日は久々にパンを焼いたので朝ご飯の様子を。

じゃん。
お好み焼きパン・アップルティー

こちら。

春の新作・お好み焼きパン。
お好み焼きパン

春キャベツをたっぷりのせたお好み焼きパン。

お好み焼きをこよなく愛するあたし。

朝・昼・晩。

3食お好み焼きでもかまわんです。

大好きなのでパンもお好み焼きにしてみました❤

じゃん。
お好み焼きパン

こちらのパン生地。

牛乳がなかったので、代わりにミルクパウダー使用。

ミルクパウダー＝コーヒー用のミルクパウダー。

1袋150円くらいで売ってるヤツです。（マリームとか。）

スキムミルクはちょっと手が出ませんのでね。

コーヒーミルクで十分ですわ。

*　*　お好み焼きパン　*　*

【材料】8個分

◎強力粉・・・・・250ｇ

◎薄力粉・・・・・50ｇ

◎マーガリン・・・・・10ｇ

◎塩・・・・・小1

◎砂糖・・・・・20ｇ

◎ドライイースト・・・・・5ｇ

◎水・・・・・180～190ｃｃ

◎ミルクパウダー（コーヒー用のミルクパウダー）・・・・・20ｇ

千キャベツ・・・・・2枚分

ソース・・・・・好きなだけ（オタフク推奨→なんちゃっておたふくソース ）

マヨネーズ・・・・・好きなだけ

干し海老・・・・・好きなだけ

かつおぶし・・・・・好きなだけ

青海苔・・・・・好きなだけ

【作り方】

1：◎印をボウルに入れ、20分程捏ねる

2：ひとまとめにしてボウルに入れ、ラップをはって、暖かい場所で一次発酵

40度で30分が基本だけど、生地が2倍くらいに膨らめばOK。

レンジの発酵機能なんか使わなくてもヒーターの前に1時間も置けばしっかり発酵してくれるよ。

この生地が・・・

↓　↓　↓　↓　↓

こんな感じに変身！

指をさしてみて生地が戻らなければ発酵完了です。

キメ細かなツルツルなめらかお肌・笑

3：生地を8等分に切り分け、くるくるっと丸める

継ぎ目は下にすること

4：濡れ布巾をかぶせ10分程置く（ベンチタイム）

大きめのタッパーなどに入れて蓋をしめてもらっても

5：丸く伸ばし、クッキングシートを敷いた鉄板の上に置く

あたしはコイツを使って伸ばします

手の平。

こうやって。

テケトー成形・笑

それもクッキングシートの上で直に・笑

クッキングシートをのせ、ふんわりラップをはって二次発酵。

冷蔵庫に入れておやすみなさい。

（冷蔵庫に8時間くらいいれておく）

6：朝起きたら冷蔵庫からだして、パン生地が常温になるまで放置し、マヨネーズを指で全体に塗り（照りだし用）、キャベツをのせ、ソースをかけ、さらに上からマヨネーズを絞り、干し海老をのせる。

キャベツはこんもりのせて。

天かすとかハムとか入れてもいいね～

マヨネーズはたっぷりとね。

カロリーとか考えちゃダメダメ。

カロリーのことは今日だけ忘れて。

7：230度のオーブンで12～13分焼く

こんもりキャベツもぺっしゃんこ。

8：上からかつおぶしと青海苔をパラパラーっとふったらできあがり

できたー！
お好み焼きパン

これ。

久々のヒット作。

ものすごい美味し～！

焦げたソースとマヨネーズの香りが最高にいい！！

まぁ成形がテケトーとか、焼きムラとか・・・

思うことはいろいろあるけども。

お好み焼きが好きな人なら、コレ、絶対好きだよ！

とても具がキャベツだけとは思えんー。

材料費も格安。

1個当たり20円くらい？

いや。

15円くらいか？笑

ホントうんま～❤です。

ちょっとハマりそう。

今度はネギも入れてみよっかな～♪

何気ない毎日に感謝。

今日も笑顔を忘れずに。

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