予定と現実。～つけ麺～
おばんですー
おかめです。
今日は久々にさぶろー山と一緒のお休み。
映画でも見に行こうかって言ってたんだけど、なんか疲れた。
とても外にでたい気分ではない。
さぶろー山「よし。分かった！今日は俺がラーメン作ってやる！洗い物もやってやる！！」
あたし「えっ？」
さぶろー山「おかめは寝てていいからな。俺にまかせておけ！デザートも買ってやる。俺が洗ってる間、お前はデザート食べてればいいよ～。」
さぶろー山がお料理する横で昼寝。
うんうん。
なんて贅沢な過ごし方。
すごく心惹かれる。
でも信用して大丈夫？
ホントに洗い物できるの？
お皿割ったらダメなんだよ？
さぶろー山「大丈夫だ。どーんと大船に乗った気でまかせておけー！！！」
そうか。
そうなのか。
たまにはいい事もあるもんだな。
信用しよう。
お願いしちゃおう❤
お言葉に甘えて、デザートはプリンでお願いしまーす❤
じゃーせめて、チャーシューと煮卵はあたしが準備してやろうー。
チャーシュー用豚肉400ｇをタコ糸で縛って表面を軽く焼き、水100ｃｃ醤油100ｃｃ酒100ｃｃみりん20ｃｃ長ネギの青い部分、スライスした生姜1片分、つぶしたにんにく2片分を入れ1～2時間程ぐつぐつ煮る
チャーシューは水・醤油・酒5に対してみりん1の割合で。
箸をスッとささればOK－。
チャーシューの煮汁が冷めたらゆで卵も一緒に漬けて、食べるまでそのまま放置。
できれば煮卵は2日は漬けておきたい。
でも2日も漬けてたら今日のラーメンに間に合わないので、せめて食べるまでの間、常温で漬ける。
さーて。
これでやること終了。
あとはさぶろー山にスープを作ってもらえばそれで万事OK。
さぁさぁ作ってちょうだいな。
さぶろー山「OKOK－。俺今ちょっと手が離せないからさー。鍋に水だけ入れてくれるー？」
さぶろー山。
PC前で難しい顔。
持ち帰りの仕事でもしてるのかな？？
しょうがない。
途中までやってやるかー。
さぶろー山「あ。じゃーついでに火にかけてくれる？？」
はいはい。
お鍋沸騰したよー。
さぶろー山「よしよし。じゃーそこに鶏ガラと鶏皮を入れて、さっと湯がいたらすぐ引き上げて、お湯を捨てて。そして新しい熱湯の中に鶏ガラと鶏皮を入れるべし。」
はいはい。
鶏のセットも完了ですー。
さぶろー山「よしよし。じゃーそこにキャベツとー。玉ねぎとー。ネギの青い部分とー。ああ。生姜も忘れずに入れて。」
はいはい。
お野菜全てセット完了。
さぶろー山「じゃーそのまま蓋してぐつぐつさせといてー。俺、後で様子みるからー。」
【1時間後】
「ピー！ピー！ピー！ピー！ピー！！」（我が家のコンロは40分たつとピーピー音で知らせた後、自動的に電源が落ちる）
さぶろー山「ああ。あれまだまだ煮込むからもう一回火入れてー。」
ゴロゴロしようとしていたあたし。
ピーピー呼ばれて再びキッチンへ。
あたし「はーい。」
【2時間後】
「ピー！ピー！ピー！ピー！ピー！！」
さぶろー山「おかめ。おかめー。鍋もう一回火入れてー。」
うとうとしていたあたし。
火を入れるタメだけに起こされた。
もうちょっとで眠れる気持ちよさだったのに。。。
【3時間後】
「ピー！ピー！ピー！ピー！ピー！！」
さぶろー山「おかめ。おかめー！！」
ああ。もう分かりました。
火でしょ。火。
火入れればいいんでしょ。
さぶろー山「いや。鍋の具合みてよさそうだったらもういいよー。」
鍋の具合ね。
具合。。
3時間もぐつぐつすると全て原型も残ってない。
鶏ガラも箸で持っただけで崩れる。
もういいかー。
もういいな。
いい事にしよう。
さぶろー山「良さそうだったらかつお粉入れて調整してー。」
かつお粉入れてひと煮立ちしたら火を止める
あたし「これ、濾せばいいのー？」
さぶろー山「そうそう。濾しといてー。」
ザルでこしたらスープできあがり
ここまでやっておきながら言うのも何なんですが・・・。
違う。
違うよ。
これ、当初の予定と違くないですか。
当初の予定
「俺が作るからお前は昼寝してていい。」
現実
「さぶろー山の手足となって、全てあたしが作り、ピーピー鳴る度に起こされる。」
これ。
何かおかしくないですか。
ねぇ。
何かおかしくないですか。
さぶろー山さんやー。
人に全部やらせておいてあんた一体何をしてるんだね。
そんなに仕事が忙しいんかね。
さぶろー山「ごーめん。俺、麻雀してんだ❤」
麻雀！
麻雀！！！
麻雀！！！！！
仕事をしてるかと思ってたのに、PCに張り付いて必死でやってたものは麻雀ゲーム！！！（怒！）
当初の予定
「俺が作るからお前は昼寝してていい。」
現実
「僕は麻雀ゲーム。昼寝をするハズの妻はラーメン作り。」
さぶろー山「ごめんごめん。ついうっかりな❤」
うっかりで済むことと済まないことがあると思う。
さぶろー山「食べたら俺、洗うからさ。ね。ごめんごめん❤てへ❤」
てへ❤
なーんて甘えた顔して許されると思ってんのかコラー（怒！）！！！
そんなこんなで晩ご飯。
どん！
つけ麺
あたしの作ったつけ麺スープ。
後光がさして見えるわー。
本日は薬味にこちらを用意。
かつお粉＆食べるラー油
そしてあると楽しいのっける具達。
チャーシュー・煮卵・茹でたもやし・白髪ネギ・豆苗・焼き海苔
煮卵。
漬かり具合は色がついた程度。
4個だけ使って、残りはもう2～3日漬けておこう。
大事なスープ。
つけ麺スープ
ベースのスープにチャーシューの煮汁で味付けしたスープ。
ええ。
すべておかめ産です。
おかめ産。
麻雀で遊んでいる亭主の横で、妻がせっせと仕込んだつけ麺スープ。
そして麺。
麺4玉
この寒空に冷たいものは食べれませぬので、あつ盛り。
固めに茹でたつけ麺用の麺を、たっぷり熱湯をはった鍋に入れ、保温にしながらいただく。
これで最後まで熱々の麺が食べれるのです。
まずは。
シンプルに麺とスープのみで。
スープの旨さを味わってみる。
お次は。
好きな具を好きなだけのせて。
もちろんかつお粉も忘れずに。
海苔が最高に美味いです。
つけ麺4玉。
一瞬で終了。
早くも追加オーダー入りました。
とりあえずコンロで2玉だけ茹でてー。
追加でーす！
麺2玉追加
かつお粉でつけ麺を楽しんだ後はー。
食べラーON！
何度もつけるとスープも薄まるので、そしたら食べラーの塩味で味を調節。
もやしと白髪ネギをたーっぷりのせて。
パンチの効いたピリ辛味。
これはこれで美味い！
そして。
麺2玉の追加ではいささか足りなかった模様。
再び2玉追加ー。
これで麺合計8玉
やっぱり美味しいかつお粉ON。
これが美味しいんだよね～❤
みなさんそれぞれお好きな食べ方で完食。
すごいな。
新記録。
今日は麺8玉食べた（笑）
我が家の家族構成は、58歳おかん・32歳おかめ・小3ひな・33歳大御所ジャイアン。
4人です。
4人。
成長期の男の子とか全然いないのに。
4人で8玉！
すごい。
ホントすごいな。
ここは相撲部屋か（笑）
で。
美味しくご飯をいただきました。
当初の予定
「俺が洗い物もしてやる。」
そう言いきったさぶろー山さん。
ご飯の後はソファーにごろん。
牛になります。
豚になります。
（もう豚ですが。）
そのまま「ぐぁー・・・すぴー・・・」
ほらね。
ほらね。
でたよ。
でたでた。
洗ってー。
洗ってー。
結局全部あたしが洗いましたが。
もちろんプリンなんてものは、もらってもいませんけど。
今日の予定。
「さぶろー山が作る隣で昼寝。美味しいラーメンを食べたら洗い物をしてもらってる横でデザートを食らう。」
ひとつも叶ってないんですけど。
ちなみにつけ麺の詳しい作り方はこちら参照にしてください→さぶろー山のつけ麺修行
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