アメリカで食べてない物シリーズ

ひじき

アメリカに来てから一度もひじきを食べていません。

って事でミツワで購入したひじきを使って料理しました。

人参と油揚げとタケノコが入っています！

タケノコもあんまり食べないですが、

レストランとかではたまーにタケノコを扱ってるところがありますね！

ひじきは鉄を多く含む食品で、

この本によると

100gで58.2mgの鉄が取れるようです。

レバーが100gで13.0mgなので、

かなりの保有量ですね！

レバーが苦手な人はひじきをから鉄分を取りましょう！