7/7/2024（日）
七夕だったんだね
愛犬がいなくなってから
もうすっかり行事をすることもなくなっちゃったなあ
蛸を買ってきた
最近、コスコで冷凍の生蛸が売られていて
２個で４０ドルほど
４０ドルも出して美味しくなかったら嫌だから、トライするのをあきらめていたら
スーパーで小さな冷凍蛸が売られていたので
ちょっと割高だとは思ったけれど、
早速、試してみることに
1KG ほどで約 ＄１３
圧力鍋で H で１６分茹でました
一気に小さくなり
皮がぐちゃぐちゃと剥けるので、そぎ落とし
レシピに乗っていたようなサラダには向いていないような
柔らかくはなったけれどね
買って失敗だった
シニア夫婦の晩ごはん
玉ねぎとシラントロ、トマトで、茹でた蛸を炒めてみました
ガーリック、オリーブオイル、レモンペッパー、レモン汁、ガーリックソルトで味付け
１３ドルの蛸、もう買うことは無いかと思います。
昨日揚げた、かぼちゃのフリッター風
エアフライヤーで温めなおしたら、衣もパリッとなりました
キャベツとサルサのお好み焼き風
たまご２個、小麦粉、チーズ、キャベツ、サルサ
