０９/１５/２０２１（土）
リンゴジャム作り
今年はリンゴが豊作です。
２つのバケツに２つのコンテイナーに一杯、採れました。
たぶん、皮をむいた後の状態で ４ ～５ KG はあると思います。
これ以上赤くならずに、木から落ちてしまうので
この青りんごで、プレゼント用のジャムを作りました。
初めてのジャム作りです。
以前はアップルソースを作りましたけれど
皮を剥くのは主人の仕事
半分の量のリンゴの皮を剥くのに、２時間近くはかかったかなあ
残りは明日です。
１KG の皮なしリンゴに対して２００G のブラウンシュガーを使いました。
レモン汁と、シナモンを加えて
圧力鍋で強１５分加圧。
自然に圧力を取り
煮詰めます。
16OZ の瓶に詰めました
明日も作るので、この倍以上の量のジャムができそうです。
ランチ
納豆キムチチャーハン
紫蘇との組み合わせが美味しい
今日の夕ごはん
