10/08/2018 (月）
久しぶりに雨。
まあ、秋も深しと思いきや、紅葉がそれほどまで進んでいない気もするこの頃
庭仕事もしないとなあ。
海老ばかりの夕飯
海老を２種類解凍したままだったので、今日は食べてしまわないと～～～
ボタン海老の刺身風と水キムチ
海老と豆腐、オクラのオイスタソース炒め（電子レンジ調理）
海老の殻で取った出汁で味噌汁
ほうれん草を加えたマカロニチーズ
豚のミミの中華風つまみ
豚のミミを下茹でし、1時間～２時間ほど、柔らかくなるまで煮込みます。
調味料
醤油 （大匙２）、みりん（小さじ１）、砂糖（小さじ１）、酒 （大匙２）、五香粉（小さじ１/２）、八角（2個）、にんにく、しょうが、豆板醤または
CHILI GARLIC SAUCE（少々）
上記のものを煮詰め
薄切りにした豚のミミを漬け込みます
