昼ごはん…目玉焼きのっけチャーハン♪ | いやしの空間「おちゃっこ」☆カフェ店主が綴る「食べる幸せ」

いやしの空間「おちゃっこ」☆カフェ店主が綴る「食べる幸せ」

5年前に岩手県宮古市宮町二丁目の住宅地の中にオープンしました!米粉や米のパン粉をつかったランチと手づくりスイーツが味わえるカフェです。



その日の気分で昼ごはんを決めます!今日はチャーハンの気分。豚バラ肉、桜海老、長ねぎ、卵でつくりました。

目玉焼きも食べたい気分で「目玉焼きのっけチャーハン」にしました♡

晩ごはんは「米粉のお好み焼き」の予定です。水切りしたお豆腐と長ねぎをごま油で炒めたのと、茹で卵と大根と厚揚げのコチュジャン煮もつくります。


※カフェにも登場するコチュジャン煮。茹で卵と大根に味が染みてておいしいんです♪


ちなみにグルテンフリー902日目、断酒56日目。「55日達成できたから呑んじゃってもいいか!」ってチラチラ思ってます。弱いな〜