アメリカ20年在住ですが、初めて作ったかも。バレンタインスィーツ
いつも
が私の為に色々計画してくれるのと、最近は結構ストイックにダイエットを厳しくしてるのでバレンタインに感謝を込めて
が私の為に色々計画してくれるのと、最近は結構ストイックにダイエットを厳しくしてるのでバレンタインに感謝を込めてと思っていたら結局仕事の人にもあげたいと思ってそっちがメインに
今回作ったのは、グルテンフリーのブラウニー
可愛いデザイン系は不向きなので健康志向目指して
ヘルシーにちょっとスイーツを食べたい時にいいかなと思って
小麦粉や粉系、砂糖不使用です
材料は
アーモンドバター またはピーナッツバター 2カップ蜂蜜 1カップココアパウダー 1/2カップ卵2つベーキングパウダー1/2tスプーン粗塩 1 tスプーンバニラエッセンス 1テーブルスプーンダークチョコレート 1カップまず、ピーナッツバター/アーモンドバター、蜂蜜、卵混ぜ合わせます
その中にココアパウダー、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、粗塩を混ぜます。
するとこんな感じに。
結構グーぃ〜になります
粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
粗塩を使うのは甘いブラウニーに塩の食感が残るからです
混ぜ合わせたら、325Fのオーブンで30分焼いたら出来上がり
の仕事場と私の仕事場へ持って行きました。私の職場は主婦をしてる人が多いので食べ物を持って行くのは結構緊張します
皆んなお料理上手だから
同じ年齢の同僚とはいつもどうやって健康食を作ってるかという話しになるのでこれはいい試作品だと思って持って行ったのだけど、主婦の人たちも健康志向の同僚もみんな美味しい
と感激してくれてレシピを聞かれました
と感激してくれてレシピを聞かれましたなぜか粉系を使ってないのに粉のような食感があるのも不思議
でも、ピーナッツバターと蜂蜜の消費量半端ないです
コスコで買ったどでか蜂蜜とピーナッツバターこのレシピ2回作ったら両方空に
アーモンドバターは値段が高いからこれだけの量を使うとなると高額になりますね
でも、また作りたいヘルシースイーツ見つけられてほんっと嬉しい
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ウィンタースポーツはしないけど雪で遊びたい人にぴったり