午前中は雨の天気予報が外れて
朝から秋晴れの絶好のBBQ日和
主催はブロ友、CBR250Rさん❗
場所は都立光が丘公園
何とCBR250Rさん宅から徒歩3~4分のシチュエーション
東京都23区とは思えないほど緑豊かな場所
午前10時にCBR250Rさん宅集合
私はCBR250Rさん宅から15分の所なので
スクーターで馳せ参じます。
他のメンバー最寄りの駅で待ち合わせして
食材を買いながら参加します。
先に着いた私は近くのセブンイレブンでコーヒー5人分を買って待ちます。
全員5人が揃って出発します。
話しながら歩いてるといつの間にか
光が丘公園に到着です。
僅かに紅葉が始まってます。
こんなテーブルとイスがセットされてます。
早速、準備に取り掛かります。
本日の食材は 順番に
秋刀魚 11匹
茄子
ピーマン
シャウエッセン
アスパラ豚巻き
サツマイモ
フィレシャトーブリアン
焼きそば
ホットコーヒー
飲み物
スーパードライ350 18本
スーパードライ500 6本
オールフリー 3本
スーパードライはコンビニ袋で氷で冷やします。
オールフリーはバイクで来た私用
素晴らしい食材です。‼
あっ参加者を忘れてました。
ブロ友 CBR250Rさん
ブロ友 タケさん
ブロ友 親方さん
CBR250Rさんの後輩さん
私 ロックスミス
私と後輩さんはアルコールは飲まないので
3人であの量を飲み干します。
さあ、準備でしたね☀
私は秋刀魚の大根おろしをすりおろします。
大根は半分使いました。
5人分を均等にお皿に盛ります。
親方さんはアスパラ豚巻き担当
上手な物です。‼
CBR250Rさんはチャコスタで火をおこします。
準備をしてる最中に待ちきれずに
乾杯
まずは秋刀魚です。
ビールを呑みながら秋刀魚を焼くCBR250Rさん
片面が十分に焼けたところで裏返し
見事な焼け具合
慌ててひっくり返すと皮が破れてぐちゃぐちゃになってしまいます。
コンロは2台で茄子とピーマンを同時に焼きます。
甘く焼くコツは切れ目を入れない事で丸焼きです。
切って焼くと水分が抜けて甘味も飛んでしまいます。
秋刀魚焼けました‼
最高の焼け具合で皮までパリパリ
美味い❗骨だけ残すのがセオリー
一人二匹なので二匹目
ところがスーパーのおばあちゃんが何故か一匹多く入れたので私は三匹食べました。
茄子、ピーマンも焼けました。
これがとても甘くて美味しいんです‼
炭火で焼いたシャウエッセン、パリパリで超美味しいんです‼
親方さんの巻いたアスパラ豚巻きも美味しいんです‼
こちらは濡れ新聞で焼くサツマイモ
はっきり言って既に満腹感いっぱい
ここでやっとメインのフィレシャトーブリアン登場
フィレシャトーブリアンなんてBBQで食べる食材では有りません。
高級レストランで8000円はするんです。
何と贅沢な食材は芸能人、財界人御用達の高級レストランの総料理長、タケさんの差し入れなんです。
後ろからお茶目に覗いてるのがタケさんです。
美味しいったらありゃしません。
塩だけで頂きます。
箸でちぎれる柔らかさ最高です。
焼いてる時にサプライズゲストが参りました。
当BBQ始まって依頼の女性ブロ友
COCOさんが1時間かけて参加です。
CBR250Rさんとタケさんの嬉しそうな顔❗
いや顔だけでは有りませんよ
BBQ始まって以来初めての夕方まで
大盛況でした。
COCOさんは女性らしい差し入れをお持ちの下さいました。
最後にCBR250Rさんの淹れた熱々のコーヒーを頂きます。
大満足で綺麗に片付けてから撤収します。
さあ、帰りますか‼
でわでわ