毎月１回開催してる、大人女子会の「暮らしのレシピ」
８月の会は、
士別の bakery&cafe cotoriさんにお越しいただき、ゴボウのスープとサンドイッチを教えていただきました。
手際よく、お料理の指導をいただき、
優しい語り口でわかりやすく、終始楽しい雰囲気で、みんなで手を動かしました。
スープのお鍋をかけている時間は、
美味しいスープのこと、お吸い物のこと、香辛料のこともお話しいただき、
優しくて、調和のとれたスープはこうして出来上がるのだな・・と♡
それにしても、ごぼうが柔らかくなって、ポタージュになるなんて、とってもびっくりしました！
サンドイッチの具も、沢山教えていただきました。
どれも簡単に作れるものばかりで、とても美味しいの。
マヨネーズを使わないポテトサラダは、特に目から鱗でした！
お昼は、作ったスープと、cotoriさんが焼いている色々なパンを切り分けて、好きな具をのせて食べるオープンサンド。
もっといくらでも食べられる胃袋が、今日だけは欲しかった・・・と、
きっと、みんなが思ったと思います（笑）
ご参加くださいました皆様、
そしてcotoriさん。ありがとうございました！
８月２６日には、cotoriさんでイベントがあります。
cotoriさんと素敵なお店さんが集合して、とっても楽しそうなイベントですよ。
旭川からは、車で１時間くらい。
以外に近いのです。お時間がありましたら、是非お運びくださいね！
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