アイシングクッキー講師の
いなざきゆうこです
大阪枚方市を中心に、アイシングクッキー教室を主宰しています。
３月、４月と
アイシングクッキー基礎レッスンを開催させていただきました！
基礎レッスンは、もう何年ぶりかもわからないくらい久しぶりでしたが。笑
ほぼほぼ皆さま、初めましての方が習いに来てくださりました
マンツーマンや、親子さま参加の少人数制で
じっくりみっちり、お伝えできたかなと思います。
コルネ（絞り袋）作りでは、
キモである先端の尖らせ方に苦戦もしましたが、回数をこなすごとにをコツ見つけて、作業も早くなっていかれました！
アイシングクリームの練り方は
あえてミキサーを使わず手練りしていただき
ご自身の腕でクリームの固さを体感してもらってます
色付けと、クリームの固さ調整では
お伝えポイント目白押しでした
フードカラージェルの色によっての発色の違い。
カップを持って混ぜる時のヘラの動かし方なんかも、細かいとこまでアドバイスしてます！
２種類の固さの見極め方が
きれいなアイシングクッキーを作るために
最も重要な要素かな。
直接、生徒さまの目で見てもらって
腕で体感してもらって
適切な水分調整を習得していただきます。
本や、動画だけでは伝わりきれない事があります。
百聞は一見にしかず
とはよく言ったもので、まさにその通り。
直に五感で経験することは、何よりも習得の近道です！
自宅で1人でも作れるように。
扱いやすく、揃えやすい道具類も。
クリームの準備が整ったら、
描き方、塗り込み方を練習して
クッキーへのデコレーションがスタートです！
基礎レッスンでのデコレーションワークは
初心者さまでも綺麗にかわいく仕上がるように
基礎の技術と汎用性の高いデザインにしています。
講師のデモンストレーションを間近で見て
しっかり練習をして。
みなさま、
初心者の方でも上手に完成されました！
小学5年生のお子様も、バッチリな完成度
すばらしいです。
お写真、紹介させていただきますね！
思い思いのカラーで
ぷっくり滑らかに作れていますね！
初めてでも、
きれいなアイシングクッキーが作れました！
みなみなさま、
とっても楽しかった！とステキなご感想も頂けました
ありがとうございます。
ご帰宅も、練習ができる材料をお渡ししています。
習ったことを活かして、これからも作ってほしいと思います
基礎レッスンの一般募集は一旦終了ですが
リクエストがございましたらスケジュール組ませていただきますので、お気軽にお問い合わせください。
出張レッスンも可能ですのでご相談下さいませ！
