ミャンマー、豆ペーストをかけた麺「トーフヌエ(Tofu Nway)」 ドーシャンレー(Doe Shan Lay) | バダウ ~ミャンマーよもやま話~絶品のトーフヌエ! その旨さはヤンゴンでNo.1今や、ヤンゴンでシャンカウスエは珍しい料理ではありませんが、2000年代になったばかりの15年ほど前までは、市内に数軒しかないシャン料理店でしか食べられませんでした。当時、そうした数少ないシャン料理店のひとつである「999」で腕を磨いたナムサン出身のコ・トゥンセイン氏が、夫婦で2006年に開業したシャンカウスエ…badauk.com シャンカウスエとトーフヌエを食べ比べ! | ミャンマー料理研究サイト|バーミーズ東京中国・タイと隣接しているシャン州は、それぞれの国の影響を与え影響を受けて独自の麺料理が確立しており、ミャンマー全土で人気になっているそう。 このページでは、シャン州発祥の麺料理と言われるものをまとめてみました。burmese.tokyo チェンマイの雲南ムスリム市場で出会った北タイ麺料理カオフン 〜チェンマイで根付く雲南系ムスリムたち〜「チェンマイに行くなら雲南ムスリム市場へぜひ行ってみてください」 BTSラチャテウィー駅近くのイサーン食堂。数名でタイ料理を囲みつつ談笑をしていると、初対面だった姉妹の2人は目を輝かせながら教えてくれgekiuma.net 🟥 チェンマイ紀行その壱 チェンマイ徘徊と 食べ歩き/ Chiangmai Travelogue ① / ASOKE CHANNEL No.97 🟥ASOKE CHANNEL初の地方特集... チェンマイに行ってきました... 第一弾は、チェンマイ空港到着と「市内観光(?)」と食べ歩き...食べ歩き1軒目は名物カオソイ... 有名店の「カオソーイ メーサイ」... 朝っぱらから店内ほぼ満席の人気店でした... 今回のチェンマイ訪問で8軒のカオソイ店を訪問しま...youtu.be 🟢チェンマイ三部作〜21年ぶりのチェンマイでカオフン回廊発見〜🟢|ASOKE CHANNEL🟢今回のチェンマイは食べ歩き目的 2020年の12月、21年ぶりにチェンマイに行って来ました。その時の動画はチェンマイ三部作って感じでアップしてます。下のリンクからご覧くださいませ。 ✅ASOKE CHANNEL関連動画 …note.com
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